Finocchio Extra

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prezzo di vendita del pezzo ÷ peso unitario

Il buon sapore del finocchio deriva da preziose essenze aromatiche. È assai poco calorico, perché costituito in gran parte da acqua, ed ha un elevato contenuto in fibra.

Questo tipo di finocchio, comunemente chiamato anche "finocchio maschio" ha la forma più tozza ed è ottimo da gustare crudo in pinzimonio accompagnato aventualmente da altri ottimo prodotti come rapanelli, sedano, carote ecc...

Si differenzia quindi dalla "finocchina" o "finocchio femmina" che invece è più indicato da mangiare cotto.

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