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Tutti i prodotti a marchio Zerbinati

Zerbinati Agricoltura: storie di successo

 Prodotti di Alta Qualità Garantiti e Certificati

Oltre alle produzioni classiche, in un periodo, in cui l'agricoltura sosteneva le famiglie, la Famiglia Zerbinati coltivava Meloni e Angurie da generazioni. A memoria d'uomo, le notizie tramandate riguardano spedizioni, a vari mercati, in un periodo antecedente alla Grande Guerra. Già residenti nel Sermidese, coltivavano e spedivano meloni e angurie via treno, sul mercato di Milano e su altri mercati del nord Italia, i quali usufruivano delle ferrovie delle Stato. Oggi Zerbinati è un azienda Made in Italy, dal successo internazionale, capace di produrre, seguendo criteri di ampia responsabilità nei confronti del consumatore e dell'ambiente, unendo le moderne tecnologie agli antichi valori tramandati dalle precedenti generazioni"

L'equazione di Zerbinati Agricoltura

Qualità = Salute + Gusto e Sapore - Impatto Ambientale

Potrebbe sembrare strano ma le tre componenti dell'obiettivo qualità, richiedono i medesimi metodi produttivi, ovviamente per raggiungerli, necessita soprattutto dell'esperienza. La Famiglia, ha avuto un peso determinante, i passaggi generazionali di cultura e tradizioni trasmesse fino ad oggi ci consentono di ottenere i migliori risultati. L'azienda ha una estensione contenuta, questo consente un controllo accurato durante tutte le fasi di lavorazione, dalla semina, al raccolto, al confezionamento. Il Minimo Impatto Ambientale, la ricerca di sempre nuove soluzioni, la riduzione degli elementi chimici, meno diserbanti e più pacciamatura, la tritatura delle erbe. Lo studio delle micro-dosi e l'analisi dei terreni per ridurre i fertilizzanti e compensare unicamente con le sostanze mancanti.

Zerbinati e la lotta integrata

La lotta integrata è una tecnica di produzione agricola che consente di ridurre drasticamente i residui di fitofarmaci nei prodotti agricoli che finiscono sulle nostre tavole e ridurre di conseguenza l'impatto ambientale dovuto all'uso indiscriminato di prodotti chimici di sintesi; e ciò è possibile mantenendo gli insetti utili a livelli tali da non compromettere la produzione e la sua redditività.

Gli strumenti utilizzati dall’Azienda Agricola Zerbinati per combattere gli attacchi parassitari sono molteplici e combinati sapientemente fra di loro: metodi che valorizzano le risorse naturali e i meccanismi di regolazione degli ecosistemi, e metodi chimici sono accuratamente equilibrati e tengono in conto della salubrità del prodotto e della protezione ambientale.

L'obiettivo non è di eliminare bensì di mantenere gli insetti dannosi al di sotto della soglia di tolleranza. Si tratta pertanto di un sistema di controllo degli agenti che provocano danno alle coltivazioni. Quando le varie tecniche biologiche, agronomiche e fisiche non sono sufficienti a mantenere gli attacchi parassitari sotto il livello di tolleranza si ricorre ai prodotti chimici di sintesi, ma in modo limitato e giudizioso


Alta tecnologia e ritorno alle tradizioni.
 Succede nel Mantovano, nel triangolo d’oro del melone, dove una macchina laser marchia a fuoco i frutti per evitare i falsi d’autore mentre nei campi si utilizzano soltanto prodotti naturali. Una filosofia che Oscar Zerbinati, 29 anni e un premio innovazione»ricevuto da Coldiretti, ha fatto propria. In dodici anni, a fianco del padre Tonino, ha fatto di un’azienda familiare un’industria di spicco del panorama internazionale.

Ogni melone viene marchiato a fuoco, un codice univoco in grado di garantire la totale rintracciabilità di ogni singolo melone. Inserendo il codice riportato sul frutto all'interno del sito aziendale è possibile risalire ad ogni singolo percorso, dalla produzione al confezionamento, passando per la raccolta!

Le certificazioni

L’Azienda Agricola Zerbinati il 25 Giugno 2007 ha ottenuto la Certificazione GLOBALGAP dal CSQA, ente terzo di certificazione di qualit . Questa garantisce: produzioni sicure per il consumatore, rintracciabilità controllata, rispetto dell'ambiente, salvaguardia della salute dei lavoratori e la garanzia del prodotto

 Scarica la Delibera di Certificazione

 Scarica la Certificazione di Prodotto

Zucche deliche, Meloni e Angurie coltivate seguendo i criteri di Lotta Integrata. L'alta qualità di questo brand è stata riconosciuta dalla certificazione GLOBALGAP.
Un'altra eccellenza Made in Italy.

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