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Cassetta di Melograni

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Sud Africa

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5 / 5 - 6 recensioni

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Il Melograno

Proprietà e benefici

Il nome di questo frutto deriva dal granatum latino, che significa "la frutta dai molti semi". Il frutto (melagrana o granata) è una bacca (detta Balausta) di consistenza molto robusta, con buccia molto dura e coriacea, ha forma rotonda o leggermente allungata, a volte sub–esagonale, con diametro da 7 a 8 cm e con dimensione fortemente condizionata dalla varietà e, soprattutto, dalle condizioni di coltivazione. 
Il frutto ha diverse partizioni interne robuste che svolgono funzione di placentazione ai semi, detti arilli (fino a 600 ed oltre per frutto). I semi, di colore rosso, in alcune varietà sono circondati da una polpa traslucida colorata dal bianco al rosso rubino, più o meno acidula e, nelle varietà a frutto commestibile dolce e profumata. 
Il frutto reca in posizione apicale (opposta al picciolo) una caratteristica robusta corona a quattro-cinque pezzi, che sono residui del calice fiorale.
Il frutto del melograno è particolarmente ricco di sali minerali quali potassio, manganese, zinco, rame e fosforo; in quantità minore troviamo anche ferro, sodio e calcio. Abbondante anche la presenza di vitamine: A, B, C, E e K. Oltre all'acqua, che naturalmente rappresenta l'elemento principale, troviamo zuccheri, fibre e grassi.

Ricette e Utilizzi

Un concentrato di benessere

Ricco di potassio il succo di melagrana è usato nella preparazione di cocktails e ha effetti antiossidanti. Il vino di melograno, in base a recenti studi scientifici, ha dimostrato di avere spiccate attività benefiche sull'apparato cardiovascolare.

Storia del Melograno

Il melograno è ritenuto originario dell'Asia sud–occidentale, ed è stato coltivato nelle regioni caucasiche da tempo immemorabile. In Asia è attualmente coltivato ampiamente in Armenia, Azerbaijan, Iran, Afghanistan, Turchia, Israele, e nelle parti più aride del Sud-Est Asiatico, dall'Arabia al Pakistan, India, Malesia, Indonesia; è inoltre coltivato nelle regioni aride dell'Africa tropicale.
È presente da epoca preistorica nell'area costiera del Mediterraneo, risulta storicamente che vi sia stato diffuso dai Fenici, dai Greci e in seguito dagli Arabi. Fu introdotto in America latina dai colonizzatori spagnoli nel 1769, ed è attualmente coltivato ampiamente in Messico e, negli Stati Uniti, in California ed Arizona.

La Pianta

Cresce nei climi tropicali e subtropicali. Anche se l'albero può adattarsi alle circostanze climatiche ed ai tipi differenti di terreno, si sviluppa meglio nelle regioni con gli inverni freddi e le estati molto calde. L'albero del melograno può raggiungere 6 o 7 metri di altezza, ma le varietà domestiche sono potate solitamente ad un'altezza di 2 o 3 metri. Produce grandi fiori a forma di tromba e i suoi frutti sono raccolti generalmente 5 - 7 mesi dopo la fioritura, quando sono completamente maturi, poiché non continuano a maturare dopo la raccolta.

Le curiosità sul Melograno

Lo sapevi che il frutto della melagrana ha dato il nome alla città spagnola di Granada e da sempre è considerato simbolo di fertilità? Lo sapevi che le spose romane usavano intrecciare tra i capelli rametti di melograno? Nella tradizione asiatica, invece, il frutto aperto ha sempre rappresentato l'abbondanza e il buon augurio. In Vietnam si racconta la leggenda di un melograno che, aprendosi, lascia uscire cento bambini?
Nella Turchia del passato le spose lo lanciavano per terra perchè, si diceva, avrebbero avuto tanti figli quanti erano i chicchi usciti dal frutto spaccato?

Valutazione Prodotti
  • Numero di recensioni : 6
  • Voto Medio : 5 /5
  • E. GAETANO
  •  il 27/04/2017
  • 5/5
Molto valido, spremuta a fondante con 2 soli frutti
  • Z. Raffaele
  •  il 27/04/2017
  • 5/5
Buonissimi.
  • P. Giuseppe
  •  il 19/04/2017
  • 5/5
Ottima qualità e convenienti
  • S. Felicia
  •  il 18/04/2017
  • 5/5
Fresco e di qualità
  • P. Claudio
  •  il 10/04/2017
  • 5/5
fantastici
  • C. Giovanni
  •  il 10/04/2017
  • 5/5
prodotto eccellente