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Asparagina (Bruscandoli) Biologica Almaverde Bio

500 g

Sardegna

Conosciuto con moltissimi nomi, l'Asparagina o Bruscandoli sono ingrediente principale di moltissime ricette golosissime. Utilizzalo per preparare fantastici risotti o saltalo in padella per realizzare ottimi contorni con cui accompagnare ogni tuoi piatto. Prodotto 100% Bio, povero di calorie e senza glutine!

Scorri la pagina e scopri tutti i segreti dell'asparagina!

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Nuovo

3,75 € iva incl.

x 500 g

Caratteristiche dell'Asparagina Bio

Una rivoluzione in cucina

L'asparagina è una erba selvatica che cresce in modo spontaneo sugli argini dei fiumi o nei boschi trai rovi e le siepi. È conosciuto con moltissimi nomi a seconda della regione italiana, in Cilento è conosciuto col nome di viticedda mentre in Veneto con quello di bruscandolo.
Dell'Asparagina vengono consumate ed utilizzate in cucina le cime, che solitamente germogliano con il primo sole della primavera. È un prodotto fantastico, molto apprezzato nell'alta ristorazione ma non solo. I Bruscandoli, infatti, trovano un larghissimo impiego anche in erboristeria. Sono l'ingrediente ideale per chi segue regimi alimentari ipocalorici. Sono infatti poverissime di calorie e non contengono glutine.

I Bruscandoli in cucina

Cosa prepariamo?

L'asparagina ha un sapore amarognolo. A differenza della stragrande maggioranza dei germogli utilizzati in cucina, i bruscandoli raggiungono un gusto pieno, deciso e ancora più invitanti quando raggiungono una maggiore dimensione
Nell'aspetto sono simili agli asparagi ed in cucina vengono spesso utilizzati per realizzare risotti, insalate ricche di gusto, ripieni, ma anche zuppe e minestre. Provali lessati, e condiscili con un filo di olio extravergine di oliva biologico, e con il succo di limone.

Proprietà terapeutiche dell'Aspargina Bio

Scopri tutti i segreti

I benefici dell'asparagina derivano dalla luppolina che questi contengono. I bruscandoli contengono moltissime proteine, aminoacidi essenziali e zuccheri semplici che facilitano la digestione. Questo fantastico prodotto stimola la crescita cellulare e rinforza i capelli oltre che a rendere più bella e tonica la pelle.

Tisana Rilassante che contrasta l'insonnia

Sono noti gli effetti rilassanti dell'asparagina, spesso utilizzati nella medicina naturale per contrastare lo stress, l'insonnia e gli stati di ansia e nervosismo. Vi proponiamo qui un ottimo infuso! Per prepararlo di basterà mettendo a riposo in acqua bollente per 10 minuti circa 5 grammi di bruscandolo. Trascorso questo tempo, filtrate e sorseggiate lentamente. 2 tazze al giorno a stomaco vuoto ti aiuteranno a ripartire col piede giusto!

Tisana contro i malanni di stagione

Un ottimo infuso per contrastare la bronchite e più in generale tutti malanni di stagione si prepara utilizzando 20g di bruscandolo e circa 5g di fiori commestibili di stagione. Ti bastera immergere in acqua bollente per 10 minuti e successivamente filtrare. Bevi a piccoli sorsi e tornerai più in forma che mai!

Almaverde Bio prodotti biologici