Zucca Biologica a Cubetti Almaverde Bio

Zucca  a cubetti pronta da mangiare Almaverde Bio: Acquista Online
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Zucca Biologica a Cubetti Almaverde Bio

350 gr
2,99 €
8,54 € al kg
Origine: Italia
Produttore: Almaverde Bio

CAT. II

Pronta da cuocere! Una confezione pratica e pronta all'uso che contiene le zucca fresca e biologica selezionata, tagliata a mano e pronta da utilizzare. Realizza tante sfiziose ricette in cucina con questi deliziosi cubetti. Scorri la pagina per scoprire tante curiosità e cosa preparare con questo prodotto.

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La zucca biologica: gusto e caratteristiche

La varietà di zucca ideale per la lavorazione a cubetti è la Butternut, dalla polpa dolce e compatta perfetta per risotti e vellutate.

Curiosità sulla zucca

Importata dai coloni spagnoli dal XVI secolo in poi, la zucca è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae. In Italia è coltivata soprattutto nel settentrione, ma è utilizzata ampiamente in tutte le regioni. Non è usata solamente per le decorazione di Halloween, ma rappresenta l'ingrediente principale di tante buone ricette. Esistono diverse varietà di zucca, dalle forme e dai colori più disparati, ma possiedono tutte le stesse proprietà e apportano gli stessi benefici all'organismo. La zucca ha un sapore pieno e decisamente dolce, che la rende gradevole. 

Zucca: valori nutrizionali

MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteValore per
100 g
Valore per Porzione 200 gOrigine Dato
Acqua (g) 94.6  189.2 A
Energia (kcal) 29  59 C
Energia (kJ) 123  246 C
Proteine (g) 1.1  2.2 A
Lipidi (g) 0.1  0.2 A
Colesterolo (mg) 0 S
Carboidrati disponibili (g) 3.5  7.0 C
Amido (g) 0.9  1.8 A
Zuccheri solubili (g) 2.5  5.0 A
Alcool (g) 0 S
Fibra totale (g) 5.5  11.0 S
MINERALI
Descrizione NutrienteValore per
100 g
Valore per Porzione 200 gOrigine Dato
Calcio (mg) 20 40 A
Fosforo (mg) 40 80 A
Ferro (mg) 0.9 1.8 A
VITAMINE
Descrizione NutrienteValore per
100 g
Valore per Porzione 200 gOrigine Dato
Tiamina (mg) 0.03 0.06 A
Riboflavina (mg) 0.02 0.04 A
Niacina (mg) 0.5 1.00 A
Vitamina C (mg) 9 18 A
Vitamina A retinolo equivalente (μg) 599 1198 A

Fonte: Crea AlimentiNutrizione

Ricette vegetariane con zucca

Muffin di zucca e noci

Tempo di preparazione: 40 minuti

Ingredienti:

  • Per i muffin:
    • 200 gr di zucca
    • 80 gr di noci
    • 250 gr di farina integrale
    • 200 gr di zucchero
    • 80 gr di latte
    • 30 gr di olio
    • 1 uovo
    • 1 albume
    • ½ bustina di lievito per dolci
    • 1 cucchiaio di spezie miste
    • 1 cucchiaino di bicarbonato
    • sale
    • vaniglia qb
  • Per il crumble:
    • 30 gr di noci
    • 40 gr di zucchero semolato
    • 20 gr di zucchero di canna

Procedimento: Iniziare preparando il crumble: tritare le noci e mischiarle con lo zucchero in una ciotola. Tagliare la zucca a pezzi grossi e cuocerla nel microonde per 15 minuti, coperta da una pellicola. Frullarla con un po' d'acqua e pesare 120 gr di zucca frullata, la crema ottenuta deve essere molto densa.

Per i muffin: mischiare farina, lievito, carbonato, sale e spezie insieme in una ciotola. A parte sbattere l'uovo con lo zucchero e aggiungere latte, olio zucca e vaniglia, mischiare. Unire i due composti e lavorarli fino ad ottenerne uno unico omogeneo. Preparare gli stampi per i muffin imburrandoli abbondantemente, versare un cucchiaio di composto in ogni stampo, coprire con il crumble precedentemente preparato e cuocere in forno ventilato a 175°C per circa venti minuti.

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Basato su 2 recensioni cliente

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Veronica V. pubblicato il 27/03/2021 in seguito ad un ordine del 15/03/2021

5/5

Ottimo

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Anonymous A. pubblicato il 08/07/2017 in seguito ad un ordine del 19/06/2017

5/5

Comodissima per preparare svariati piatti

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