Peperoncino Habanero Rosso Fresco

Peperoncino Habanero rosso fresco: acquista online su FruttaWeb.com
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Peperoncino Habanero Rosso Fresco

100 gr
1,80 €
2,25 €
-20%
18,00 € al kg
Origine: Olanda

L’Habanero rosso è pungente, ma, grazie alle sue note aromatiche, equilibrato. Ritroviamo nel sapore la natura delle campagne italiane e le brezza di un avventuroso viaggio in Messico.

100gr corrispondono dai 6 agli 8 peperoncini in base alle dimensioni 

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Peperoncino Habanero Rosso: proprietà, benefici, usi

Il simbolo per eccellenza della passione!

L'Habanero rosso, peperoncino dal sapore deciso e pungente, ci condurrà in un viaggio piccante tra mondi e sapori passionali. L’Habanero rosso ha molte varietà, tra i più rinomati troviamo l'Habanero chocolate, l'Habanero orange e l'Habanero giallo. Sin dalle origini ha sempre viaggiato: si racconta che il suo nome derivi da L’Avana, capitale cubana, dalla quale è poi espatriato nello Yucatan. È prodotto in Messico, ma anche in Belize, Costa Rica, Texas e California e non poteva mancare la nostra penisola: anche in Italia ce ne siamo innamorati e si possono trovare coltivazioni in Emilia Romagna, Calabria e Toscana.
Assaggiandolo sentiremo sulla lingua la piccantezza del peperoncino e le sue particolarità. Simbolo della passione ci ricorda l’amore con cui viene coltivato in provincia di Bologna. Gli appassionati e i veri intenditori sanno che questo peperoncino è quello da cercare e assaggiare in tutte le sue ricette. Un alimento completo per sapore, proprietà, benefici, valori nutrizionali e per l’ampio uso che se ne può fare in cucina. L’Habanero rosso è in grado, solo accompagnando i nostri alimenti, di immergerci in un mondo nuovo e ricco di gusto. 

Se vuoi provare i nostri peperoncini, ma non sai quale scegliere guarda il video qui sotto: oltre 30 varietà di peperoncini, dolci e piccanti.

Proprietà e benefici del Peperoncino Habanero rosso

Elenco proprietà e benefici Habanero Rosso

  • Ricco di antiossidanti e sali minerali
  • Aiuta l'afflusso di sangue
  • Antireumatico
  • Antibatterico
  • Favorisce la digestione
  • Protegge il fegato
  • Antiage

L’Habanero rosso è molto nutriente e per questo spesso utilizzato nelle diete in quanto dà un senso di sazietà. Contiene le vitamine C ed E, possiede antiossidanti e sali minerali. Presenta la capsaicina, che aiuta l’afflusso di sangue. L’Habanero rosso è antireumaticoantibatterico. Stimola i succhi gastrici combattendo l’intestino pigro. Se utilizzato dopo un infarto, potrebbe limitare i danni al cuore. E’ un vasodilatatore e aiuta a pulire dal colesterolo arterie e vene. Rende più elastici i capillari ed è in grado di proteggere il fegato. Per i più vanitosi, questo peperoncino, è un ottimo anti età per le cellule e rende i capelli più belli e luminosi.

Peperoncini piccanti Habanero rossi in vendita online su FruttaWeb.com

Piccantezza del Peperoncino Habanero rosso

Nei Guinness World Record come peperoncino più piccante del mondo

La piccantezza viene misurata sulla scala Scoville che si basa sulla concentrazione di capsaicina, elemento che stimola i ricettori che abbiamo sulla lingua e che innescano subito la sensazione di bruciore, presente negli alimenti. Nelle piante della specie Capsicum la capsaicina si trova in diverse misure e insieme alla diidrocapsaicina sono le responsabili della piccantezza dei peperoncini.
L’Habanero rosso si trova tra le 250.000 e le 350.000 unità, risulta essere quindi molto piccante: nell’anno 2006 è entrato anche nei Guinness World Record come peperoncino più piccante del mondo salvo poi cedere il posto all'Habanero Red Savina che vince con le sue 577.000 unità.

Coltivazione e origine

L’Habanero rosso può essere coltivato ovunque a patto che per lui si creino le condizioni ideali. Viene lavorato in Messico, in Belize, negli Stati Uniti, Costa Rica e Italia. Può essere tenuto sia in casa che in esterno, in inverno protetto da una piccola serra. Ama il clima caldo e soleggiato, necessita di un terreno permeabile, profondo e fertile, ma non ha assolutamente bisogno di essere concimato. La sua crescita è lenta, bisogna avere pazienza, amore e cura.  
Si dice che l’Habanero provenga da L’Avana, capitale cubana dalla quale avrebbe ereditato il nome, e che si sia poi trasferito nello Yucatan grazie ai profughi.

Come usare i semi del Peperoncino Habanero rosso

Se anche voi, dopo aver approfittato della consegna a domicilio dell’e-commerce, vi innamorerete dell’Habanero rosso potrete riutilizzarne i semi. Questi possono essere essiccati e riutilizzati, ma come si fa? I semini vanno conservati in un semplice foglio di carta da cucina estraendone i succhi, così facendo l’essicazione risulterà più veloce. La conservazione deve avvenire in un luogo asciutto, fresco e buio, ancora meglio se in scatole di cartone. Hanno tempi di conservazione lunghissimi! Se tenuti a temperatura ambiente rimarranno fertili per circa tre anni, in frigo, tra i cinque e gli otto gradi, possono arrivare fino a dieci anni e se congelati possono essere riutilizzati anche più a lungo.

Habanero rossi per salsa piccante

Le ricette

La cucina messicana, sempre più presente anche nel nostro paese, fa un ricco uso dell’Habanero rosso. Il gusto del peperoncino cambia a seconda del luogo di coltivazione conferendo così ai piatti sapori sempre unici. Può essere servito fresco all’interno dei nostri piatti, attenuerà la sua forza a favore del sapore d’insieme. In Messico l’Habanero è in protagonista assoluto e, come il nostro prezzemolo, possiamo trovarlo in ogni piatto, dalla fajitas di pollo alla zuppa. I più coraggiosi hanno sposato il peperoncino al sushi che, grazie al riso, ne attenua la piccantezza e ne esalta il retrogusto fruttato. Habanero per tutti i gusti: in crema, sott’olio e come salsa. Contatta l’e-commerce FruttaWeb per metterti subito all’opera. 

Crostini alla crema di Habanero rosso

Ingredienti:

  • 1 kg peperoncini Habanero rossi
  • 1/2 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • fette di pane

Procedimento: Per prima cosa lavate e asciugate gli Habanero rossi, tagliandoli a metà e privandoli dei semi. Inseriteli in un tegame con cipolla e aglio tagliati finemente, e un pizzico di sale. Aggiungete poi un filo d’olio e chiudete il coperchio. Per un paio di minuti cuocete il tutto a fiamma bassa, controllando che nel frattempo avranno ceduto l’acqua di vegetazione e in tal caso versate la quantità di una tazzina. Continuate a far cuocere per circa 20 minuti poi frullateli con il mixer creando una crema della consistenza desiderata. Fate abbrustolire delle fette di pane a piacere fino a renderle croccanti e spalmare la cremina di Habanero sopra di esse. Ecco pronti dei deliziosi crostini piccanti pronti per stupire tutti gli invitati!

Valori nutrizionali e calorie

Facendo parte del VI e VII gruppo degli alimenti, il nostro peperoncino fornisce carotenoidi, antiossidanti e pro-vitamine di tipo A, apporta molta acqua, fibre e sali minerali, inoltre, se mangiato crudo, ha elevate quantità di vitamina C che aiutano l’organismo a rinforzare ossa, cartilagine, muscoli e vasi sanguinei.
L'Habanero rosso ha un basso contenuto calorico ed è formato in gran parte da glucidi, ovvero carboidrati e saccaridi (62%), mentre vede quasi inesistenti lipidi, detti anche grassi (8%) e proteine (30%).
Apporta anche beta-carotene, licopene e pro-vitamine A che svolgono funzioni essenziali per l'organismo e partecipano sinergicamente alla lotta contro lo stress ossidativo dato dai radicali liberi.

Valori Nutrizionali - per 100g

Valore
Quantità
Calorie
26,0
Grassi
0,5 g
Colesterolo
0 mg
Sodio
7,0 mg
Potassio
230,0 mg
Carboidrati
3,8 g
Fibra alimentare
0 g
Proteine
1,8 g
Vitamina A
8,240 IU
Vitamina C
229 mg
Calcio
18,0 mg
Ferro
0,5 mg
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4.8 /5

Basato su 70 recensioni cliente

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Antonio D. pubblicato il 31/07/2019 in seguito ad un ordine del 22/07/2019

5/5

Ottimi frutti, sapere eccellente

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Gianluigi G. pubblicato il 28/07/2019 in seguito ad un ordine del 21/07/2019

5/5

Molto buona

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Riccardo C. pubblicato il 24/07/2019 in seguito ad un ordine del 15/07/2019

5/5

ottimo

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Giovanni V. pubblicato il 15/07/2019 in seguito ad un ordine del 09/07/2019

5/5

Bellissimi e gustosi.

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Rebecca O. pubblicato il 04/05/2019 in seguito ad un ordine del 16/04/2019

5/5

Buonissimo, piccante il giusto !

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Dora L. pubblicato il 29/04/2019 in seguito ad un ordine del 16/04/2019

5/5

Ottimo

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Marco B. pubblicato il 02/04/2019 in seguito ad un ordine del 18/03/2019

5/5

Come da foto

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Giacomo R. pubblicato il 25/02/2019 in seguito ad un ordine del 19/02/2019

5/5

Ottimo prodotto fresco

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Vittorio C. pubblicato il 26/01/2019 in seguito ad un ordine del 14/01/2019

5/5

Ottimo

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Ivano C. pubblicato il 08/12/2018 in seguito ad un ordine del 28/11/2018

4/5

Buono

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