Mangosteen thai-style
Mangosteen Il mangostano è un sempreverde che può raggiungere anche 20 metri di altezza. E’ originario del sud-est asiatico, precisamente della Thailandia. Quando è perfettamente maturo, il [...]
Frutta fritta: fritto è tutto buono?
Frutta fritta in pastella La frutta fritta ha un gusto esotico, ma buonissimo. Questo piatto è tipico della cucina cinese, adatto per Carnevale e per pasqua, ha riscosso molto successo anche nel [...]
Tempeh: ricette gustose per preparare la soia fermentata
Tempeh Il Tempeh, chiamato anche carne di soia, deriva dall’Indonesia, ma è molto diffuso anche nel resto dell’Asia. E’ un’alimento ricchissimo di proteine, in quanto [...]
Salsa al tomatillo
Il tomatillo Il tomatillo a prima vista assomiglia al pomodoro verde, ma è racchiuso da un involucro con striature violacee. Esso appartiene alla famiglia delle solanacee (come pomodori, [...]
Rambutan: come si mangia
Rambutan Rambutan, la sua etimologia vuol dire capelli o capelli ingarbugliati. E’ un frutto dalla buccia molto strana, con protuberanze, sono spine lunghe e ricurve che creano una peluria [...]
Chicche di Natura Solarelli: Mirtilli
I mirtilli I mirtilli sono bacche proprie delle zone montane, infatti resistono molto meglio alle gelate invernali, piuttosto che hai periodi di caldo e siccità estivi. La caratteristica che li [...]
