Salsa al tomatillo

Il tomatillo Il tomatillo a prima vista assomiglia al pomodoro verde, ma è racchiuso da un involucro con striature violacee. Esso appartiene alla famiglia delle solanacee (come pomodori, [...]

Rambutan: come si mangia

Rambutan Rambutan, la sua etimologia vuol dire capelli o capelli ingarbugliati. E’ un frutto dalla buccia molto strana, con protuberanze, sono spine lunghe e ricurve che creano una peluria [...]

Come fare i peperoncini secchi

Il processo che consente la realizzazione di peperoncini secchi è l’essiccazione dei peperoncini freschi, che è il metodo di conservazione per eccellenza del frutto. Metodi di essiccazione [...]

Cedro Mano di Buddha

Il Cedro Mano di Buddha Il Cedro Mano di Buddha è un tipo di agrume, più precisamente è una varietà di cedro, sui generis.  I sui spicchi, infatti, non crescono nella solita forma tondeggiante, [...]

La papaya: il frutto degli angeli

La papaya La papaya, è il frutto della longevità, un elisir di benessere. E’ originario delle zone tropicali americane; presenta foglie grandi e al suo interno semini viscidi al tatto, la [...]