Ricette di stagione

Il pak choi (cavolo cinese) ll pak choi è il cavolo cinese, formato da foglie carnose e croccanti con un sapore delicato e leggermente amarognolo. Appartiene alla stessa famiglia delle bietole, [...]

I mirtilli I mirtilli sono bacche proprie delle zone montane, infatti resistono molto meglio alle gelate invernali, piuttosto che hai periodi di caldo e siccità estivi. La caratteristica che li [...]

Uno degli attributi tipici dei formaggi è il loro potersi abbinare a differenti alimenti, esaltando maggiormente il sapore di questi ultimi. Per uno stuzzicante antipasto o un dessert [...]

La Caesar salad La Caesar salad è ormai un piatto storico e diffuso in tutto il mondo. Quest’insalata, composta da lattuga romana, crostini di pane, parmigiano e condita con una salsa costituita [...]

Sembra il soprannome di una nobildonna, invece no. Pink Lady® è una varietà di mela ottenuta, negli anni Settanta in Australia, dall’incrocio tra Lady Williams e Golden Delicious. Provenienza e [...]

Il mojito Il mojito è il drink tradizionale dell’isola caraibica di Cuba. La ricetta tradizionale prevede che sia costituito da: zucchero di canna bianco, foglie di hierbabuena, rum bianco, succo [...]