fbpx
 In Antipasti vegetariani, Cibi dal mondo, Ricette, Ricette per portata

Perfetto per accompagnare piatti di pesce, deliziosi antipasti ma anche per dare un tocco speciale ai vostri cocktails e dessert, il Finger Lime, comunemente noto anche con il nome di caviale di limone, è molto versatile in cucina e le sue perle colorate si prestano a innumerevoli ricette. Il Finger Lime, Citrus Australasica, è un agrume molto particolare originario dell’Australia. Solo da alcuni anni gli chef di tutto il mondo hanno iniziato ad apprezzarne la consistenza e il delizioso sapore anche in cucina.

Finger Lime ricette: l’ingrediente insolito per i tuoi finger food di pesce!

Scopri la ricetta per un delizioso antipasto: tartine di salmone e Finger Lime

finger lime ricette tartine di salmone piccanti

Le tartine al salmone e caviale di limone, sono un antipasto sfizioso, facile e veloce da preparare, ma che soprattutto esalta in maniera gustosa il suo ingrediente protagonista: il Finger Lime!

Ingredienti:

  • pane integrale
  • 150g di salmone affumicato
  • 200g di ricotta fresca
  • 2 Finger Lime
  • erba cipollina
  • sale
  • pepe

Procedimento:

  1. Tagliate a dischetti di simile dimensione il pane integrale
  2. Nel frattempo setacciate la ricotta e aggiustate di sale e pepe, inseritela in una sac à poche per aiutarvi nella decorazione
  3. Tagliate a metà il Finger Lime e spremetelo delicatamente per far fuoriuscire le perle, tenetele da parte per la decorazione
  4. Decorate le tartine di pane integrale con la ricotta e una fettina di salmone arrotolato su se stesso
  5. Guarnite in fine con il caviale di limone e l’erba cipollina finemente tagliata.. e buon appetito!

finger lime acquista online fruttaweb

Finger Lime ricette: Antipasto di Polipo e Seppie con Caviale di Limone

finger lime ricette tartare di capesante

Il Finger Lime si abbina perfettamente con il pesce fresco. Prova questa deliziosa ricetta per realizzare il perfetto antipasto estivo: tartare di polipo e seppie piccanti con Finger Lime!

Ingredienti (per 6 porzioni):

Procedimento:

  1. Per iniziare tagliate a metà i Finger Lime e spremeteli delicatamente per far fuori uscire le perle. Riponetele in una ciotola coperta e riponente in frigorifero fino a quando non serviranno
  2. Ora tagliate il peperoncino e il ravanello a dadini molto piccoli e versateli in un recipiente insieme all’olio evo, il succo di limone e il coriandolo spezzettato finemente
  3. Tagliate il cetriolo, i pomodori, il polipo e le seppie in dadini di circa 5mm e unite con il condimento
  4. Aggiustate di sale e pepe, versate il tutto con cura all’interno di bicchierini e decorate la superficie con qualche perla di Finger Lime.. servite subito e buon appetito!

Scopri il menù completo per realizzare gustose ricette con il Finger Lime!

Commenti da Facebook

Post suggeriti

Inizia a digitare e premi Enter per effettuare una ricerca