Per un antipasto croccante e sfizioso non puoi lasciarti sfuggire questa semplice e gustosa ricetta! I grissini con fave e salvia saranno l’ingrediente giusto per iniziare, o accompagnare, i tuoi pranzi e cene più speciali!
Le fave sono uno tra i più tipici legumi italiani e hanno un elevato numero di proprietà benefiche per il nostro organismo: perché non creare una ricetta diversa dal solito con questo fantastico ingrediente!
Croccanti Grissini con Fave al profumo di Salvia
Una ricetta semplice e gustosa per un tocco di sapore a pranzo o a cena!
Ecco qui la ricetta per dei gustosi grissini friabili con fave al profumo di salvia, croccanti e saporiti! Stupisci tutti gli amici o la famiglia con questi fantastici grissini fatti in casa.
Ingredienti:
- 130 g di farina “00”
- 120 g di farina di semola
- 140 ml di acqua
- 25 ml di olio d’oliva
- 8 g di lievito di birra fresco
- 80 g di fave
- foglie di salvia (a piacere)
- 1 cucchiaino di miele
- sale q.b.
Procedimento:
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- Preriscaldate il forno a 200° C in modalità statica e mettete a sbollentare le fave.
- In un recipiente unite l’acqua, l’olio, il miele, il lievito e mescolate.
- Prendete un altro recipiente e versando la farina 00 e la farina di semola formate una sorta di fontana: versate nel centro il composto ottenuto precedentemente e aggiungete un pizzico di sale.
- A questo punto potete scolare le fave, passarle sotto l’acqua fredda e dopo averle sbucciate, sbizzarritevi a tagliarle a pezzettini.
- Impastate fino ad ottenere un composto elastico che poi trasferirete su una spianatoia e unite poco alla volta le fave e la salvia.
- Lasciate lievitare l’impasto in una ciotola per circa un paio d’ore.
- Trascorso il tempo per la lievitazione prendete l’impasto, disponetelo sulla spianatoia, spolverate con farina di semola e con l’aiuto di un mattarello tirate la pasta.
- Tagliate la pasta a striscioline e afferrando le estremità di ognuna allungate fino ad ottenere la forma desiderata.
- Disponete ogni grissino su una teglia ricoperta con carta da forno e infornate a 200° C per 15/20 minuti circa.
La ricetta dei grissini con fave al profumo di salvia è tratta dal blog spaghettialsugo dove potete trovare tante ricette golose, dall’antipasto al dessert!
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