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Per un antipasto croccante e sfizioso non puoi lasciarti sfuggire questa semplice e gustosa ricetta! I grissini con fave e salvia saranno l’ingrediente giusto per iniziare, o accompagnare, i tuoi pranzi e cene più speciali!

Le fave sono uno tra i più tipici legumi italiani e hanno un elevato numero di proprietà benefiche per il nostro organismo: perché non creare una ricetta diversa dal solito con questo fantastico ingrediente!

Croccanti Grissini con Fave al profumo di Salvia

Una ricetta semplice e gustosa per un tocco di sapore a pranzo o a cena!

Ecco qui la ricetta per dei gustosi grissini friabili con fave al profumo di salvia, croccanti e saporiti! Stupisci tutti gli amici o la famiglia con questi fantastici grissini fatti in casa.

Ricetta Grissini con Fave al profumo di Salvia

Ingredienti:

  • 130 g di farina “00”
  • 120 g di farina di semola
  • 140 ml di acqua
  • 25 ml di olio d’oliva
  • 8 g di lievito di birra fresco
  • 80 g di fave
  • foglie di salvia (a piacere)
  • 1 cucchiaino di miele
  • sale q.b.

Procedimento:

    1. Preriscaldate il forno a 200° C in modalità statica e mettete a sbollentare le fave.
    2. In un recipiente unite l’acqua, l’olio, il miele, il lievito e mescolate.
    3. Prendete un altro recipiente e versando la farina 00 e la farina di semola formate una sorta di fontana: versate nel centro il composto ottenuto precedentemente e aggiungete un pizzico di sale.
    4. A questo punto potete scolare le fave, passarle sotto l’acqua fredda e dopo averle sbucciate, sbizzarritevi a tagliarle a pezzettini.
    5. Impastate fino ad ottenere un composto elastico che poi trasferirete su una spianatoia e unite poco alla volta le fave e la salvia.
    6. Lasciate lievitare l’impasto in una ciotola per circa un paio d’ore.
    7. Trascorso il tempo per la lievitazione prendete l’impasto, disponetelo sulla spianatoia, spolverate con farina di semola e con l’aiuto di un mattarello tirate la pasta.
    8. Tagliate la pasta a striscioline e afferrando le estremità di ognuna allungate fino ad ottenere la forma desiderata.
    9. Disponete ogni grissino su una teglia ricoperta con carta da forno e infornate a 200° C per 15/20 minuti circa.

La ricetta dei grissini con fave al profumo di salvia è tratta dal blog spaghettialsugo dove potete trovare tante ricette golose, dall’antipasto al dessert!

 

 

 

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