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Se è iniziato il periodo in cui volete ritrovare la linea o semplicemente amate mangiare più leggero, vi proponiamo 10 ricette per realizzare insalate sfiziose e dietetiche. Sfatate il mito della noia delle foglie verdi, oggi vi stupiamo con questi piatti deliziosi e facili da preparare. 🥗😋

Insalata con noci

Sfiziosa, profumata ed irresistibile

Insalata sfiziosa noci e mela verde granny smith

La ricetta è per circa quattro persone, prendete il vostro block notes e annotate gli ingredienti:

  • Qualche foglia di insalata
  • 1 sedano
  • 1 mela granny smith
  • 100 g di noci
  • olio qb
  • succo di limone qb
  • sale qb
  • pepe qb

Procedimento:

Lavate sotto l’acqua fredda le foglie di insalata. A questo punto eliminate l’acqua in eccesso poi tagliate a ciuffi l’insalata. A parte tagliamo a fette il sedano e la mela verde granny smith. A questo punto componiamo il nostro piatto: in una ciotola riponiamo le foglie di insalata, il sedano e le noci, poi insaporiamo con le noci sgusciate, un filo d’olio extravergine d’oliva, il succo di un mezzo limone, sale. Per rendere il tutto ancora più sfizioso, aggiungiamo come topping, qualche cucchiaio di salsa allo yogurt. Buon appetito.

Insalata con salmone

Energia e leggerezza allo stato puro

Insalata Salmone e Avocado, ricetta semplice e veloce

Un’insalata non solo buonissima da mangiare ma anche molto coreografica. Il rosa del salmone crea con le foglie di insalata un bellissimo contrasto di colori. Un piatto nutriente, genuino e naturale, per affrontare la giornata con energia e leggerezza. Vediamo insieme come prepararla.

Ingredienti:

  • 300 gr di filetto di salmone
  • Qualche foglia di insalata fresca
  • 1 Avocado
  • dragoncello
  • limone bio
  • olio qb
  • sale
  • pepe

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Procedimento:

Tagliate a dadi il salmone e saltatelo in padella con dell’olio extravergine caldo. Lavate l’insalata, scolatela da tutta l’acqua in eccesso e sistematela in una ciotola. Nel frattempo prepariamo un’emulsione, utilizzando il succo di mezzo limone, un pizzico di sale, pepe e qualche foglia di dragoncello fresco. A parte pelate l’avocado, dividetelo a metà ed eliminate il seme al centro. Ora tagliatelo a fettine. Ora componiamo l’insalata aggiungendo il salmone, qualche crostino di pane croccante e insaporiamo con l’emulsione. E il piatto è pronto!

Insalata greca light

Un’insalata dal gusto mediterraneo e profumato

Ricetta per realizzare insalata greta con feta e cipolla rossa

L’insalata greca è forse una delle insalate dietetiche più famose al mondo. Il sapore delle olive nere, della feta fresca ed il profumo dei cetrioli di sposano alla perfezione e danno vita ad un piatto sano, ricco di gusto e proprietà benefiche. Sei curioso di scoprire la ricetta. Vediamo insieme gli ingredienti.

Ingredienti :

  • 1 confezione di feta greca
  • 1 cucchiaio di olive nere
  • 1 cetriolo
  • 2 pomodori
  • 2 cipolle rosse
  • 1 cucchiai di olio d’oliva

Preparazione:

Dovete per prima cosa lavare e tagliare con cura la verdura, assicurandovi di ottenere pezzi di dimensioni non troppo ridotte. Tagliate poi a cubetti la feta e unite il tutto in una ciotola capiente. Condite con del sale marino integrale e un cucchiaio di oliva. Semplice no? Non vi resta che assaggiare. Buon appetito!

Insalata nizzarda

Ricca di proteine, dal sapore intenso e avvolgente

Ricetta per insalata nizzarda

Un’insalata molto conosciuta e apprezzata in Francia. Una ricetta che nasce a Nizza, che unisce il sapore delle verdure fresche e il profumo intenso ed invitante del pesce. Il risultato è un insalata deliziosa, molto saporita, ma soprattutto sana e genuina. Sei pronto a scoprire la ricetta? Guardiamo insieme come prepararla, partendo dagli ingredienti.

Ingredienti:

  • aglio
  • 4 uova sode
  • 1 cetriolo
  • 1 peperone giallo e 1 verde
  • 4 cipollotti
  • 250 gr di fave
  • 250 g di tonno sott’olio
  • pepe nero
  • olio e  basilico
  • 8 filetti di acciughe
  • sale
  • 400 gr di pomodori

Bollite le uova finché non saranno sode. Per cuocere le uova sode mettetele in un pentolino pieno di acqua fredda. Le uova saranno pronte dopo 7-8 minuti dal momento in cui l’acqua ha iniziato a bollire. Lasciatele raffreddare: quando saranno fredde potete sgusciarle e tagliarle in quattro spicchi ciascuna.

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Tagliate i pomodori in otto spicchi, conditeli poi riponeteli in una ciotola. Fate la stessa cosa con i cetrioli. Nel frattempo cuocete i peperoni tagliati a pezzettoni nel forno. Sbucciate le fave ed estraetene i semi all’interno poi cuoceteli in acqua salata. Fate sgocciolare il tonno e tagliate finemente le acciughe. A questo punto tagliate i cipollotti ed unite tutti gli ingredienti, mescolate aggiungendo olio e pepe. Buon appetito!

Insalata con avocado e tacchino

Insalata dietetica che non rinuncia al gusto

Ricetta dell'insalata avocado e tacchino. Scopri la ricetta su FruttaWeb.com

Un’insalata povera di calorie ma ricca di gusto facilissima da preparare. La delicatezza dell’avocado e il profumo della senape insieme danno vita ad un mix di sapori sofisticati che ti sorprenderanno. Vendiamo insieme come prepararla.

Ingredienti:

Procedimento:

Lavate meticolosamente tutte le verdure e tagliate in due l’avocado. Poi privatelo del nocciolo e tagliatelo a fettine, in una ciotola mettere le foglie di insalata e gli spinaci con le fettine di avocado.  Tagliate a striscioline la fesa di tacchino, premete il succo di mezzo limone, aggiungete un cucchiaio di senape e due cucchiai di olio di oliva. Mescolate il tutto ed il gioco è fatto.

Insalata esotica

Ricetta per insalata di gamberi zenzero e mango

Un’insalata pensata per gli amanti della frutta e dei sapori esotici. Lo zenzero fresco e la dolcezza intensa del mango via aerea si sposano alla perfezione con le code di gambero per portare sulla tua tavola una ventata di profumi tropicali di cui non potrai più fare a meno.

Ecco gli ingredienti:

  • 500g di code di gambero
  • lattuga
  • 1 mango via aerea
  • zenzero
  • olive verdi
  • foglioline di menta
  • olio
  • sale
  • limone

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Per prima cosa dovete cuocere le code di gambero a vapore per qualche minuto, fino a quando non si saranno leggermente sbiancate.Una volta fredde separate la polpa dal carapace. A questo punto lavate poi la lattuga, sbucciate e tagliate a pezzettoni il mango e incorporate tutti e tre gli ingredienti insieme. Condite con olio, sale, succo di limone e una cascata di olive. Servitela fresca per gustare appieno tutti i sapori.

Insalata caprese

Una ricetta semplice per quanto buona

La tradizione napoletana, da cui nasce questa meravigliosa ricetta, propone questa insalata come antipasto, ma questo piatto sa come saziare e dare piacere, senza rinunciare alla linea.

Ingredienti:

  • 200 gr di mozzarella
  • 2 pomodori grappolo bio
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Origano secco q.b.

Procedimento:

La ricetta è davvero molto semplice. Tagliate a fettine sottili la mozzarella, adagiando per ognuna una di pomodoro sul piatto di portata. Ora passate un filo di olio extravergine di oliva sugli ingredienti freschi poi spolverate il tutto con origano secco. Una vera delizia per il palato.

Insalata pompelmo rosa e finocchi

Ricetta per un’insalata freschissima e detox

Insalata di pompelmo rosa e finocchi su FruttaWeb.com

Un’insalata che fa della freschezza e della genuinità il suo punto forte. Una ricetta per un’insalata dietetica, con un ottimo potere detox e depurativo. Vediamo insieme come prepararla.

Ingredienti:

Procedimento:

Partite dal sedano che dovrete tagliare a julienne, mentre il finocchio a fettine sottili. In una ciotola riponete poi gli spicchi di pompelmo, i finocchi e il sedano. Condite con olio extravergine di oliva, il succo di mezzo limone, sale e pepe. La vostra insalata e pronta per essere gustata.

Insalata di spinaci e gamberetti

Ricca di antiossidanti e sali minerali

I sapori di terra e di mare si uniscono in questa deliziosa ricetta dietetica. Le foglie di spinaci sono i protagonisti di questa insalata ricca di ferro e sali minerali, il tutto reso ancora più speciale da sapore delicato e tenero dei gamberetti. Scopriamo insieme la ricetta.

Ingredienti:

  • 200 g di spinaci
  • 150 g di pomodori cuore di bue
  • 100 g di gamberetti
  • olio di oliva qb
  • succo di limone
  • aceto balsamico

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Procedimento:

In una  ciotolina prepariamo una piccola emulsione di olio extravergine di oliva e di aceto balsamico. Ora aggiungete le foglie di spinaci fresche, insieme ai pomodori cuore di bue tagliati a fette. Mescoliamo il tutto ed aggiungiamo i gamberetti cotti precedentemente al vapore. Mescoliamo il tutto poi insaporiamo con succo di limone ed un filo di olio d’oliva.

Insalata rossa

Un pieno di vitamine e di energia

Ricetta Insalata radicchio rosso e arancia

Un’insalata che richiama i colori dei suoi ingredienti. Un’insalata che combina in modo equilibrato i profumi ed i sapori dolci, amari e piccanti, per un piatto da scoprire ma soprattutto da gustare. Vediamo come prepararla.

Ingredienti:

Procedimento:

Prendete una ciotola e ponetevi dentro le mele tagliate a pezzetti, il radicchio sfogliato e il succo delle arance. Con la senape e il sale preparate invece una salsina che andrete ad unire agli altri ingredienti. Quando tutti i sapori saranno fusi potete gustarvela.

Ora che conoscete tutte queste ricette potete sbizzarrivi a provarne una al giorno, per mantenere la linea e le buone abitudini. Rilassatevi, sono ricette semplici da preparare, i tempi di lavorazione sono brevissimi e le calorie o i grassi contenuti sono davvero ridotti. Gli ingredienti sono leggeri e genuini, alternano sapori delicati a quelli forti e esotici. Vi sentirete come su di una giostra, ad ogni giro proverete un’emozione diversa, solo che stavolta è quella culinaria!

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