In Menu Completi, Ricette

Hai una cena e vuoi preparare un menù goloso e salutare?

Per te un menu completo con la frutta secca. Dall’antipasto al dolce, ricette semplici e veloci che ti permetteranno di mangiare con gusto senza perdere di vista il benessere!

Barchette di Indivia

Un antipasto gustoso e ricco di ferro

Ingredienti

  • 2 mazzetti di insalata indivia (belga)
  • 80gr di noci sgusciate
  • 10 fili di erba cipollina
  • 250gr di feta
  • 4 cucchiai di olio
  • 1 limone
  • pepe nero

Procedimento

  1. Frulla la feta insieme al succo di mezzo limone e all’erba cipollina tritata finemente.
  2. Aggiungi a filo l’olio extra vergine di oliva.
  3. Adagia sul piatto alcune foglie di insalata indivia e riempile con uno strato di crema di feta.
  4. Aggiungi noci sbriciolate e qualche goccia di limone e pepe.

Insalata Colorata

Una ricetta facile e veloce, ideale per un pranzo leggero

Ingredienti

  • insalata songino e belga
  • 10 pomodori datterini
  • capperi sott’aceto
  • 2 cucchiai di fagioli rossi bolliti
  • 1 cucchiaino di semi di lino
  • 1 cucchiaino di semi di zucca
  • basilico
  • origano
  • aceto di mele

Procedimento

  1. Taglia a pezzettini i pomodori e uniscili all’insalata, ai capperi e ai fagioli rossi.
  2. Aggiungi i semi di lino e di zucca.
  3. Condisci con basilico, origano e aceto di mele.
  4. Accompagna la tua insalata colorata con una piadina di farro integrale.

Praline da Istanbul

Un dessert sano e goloso, da gustare in un boccone

Ingredienti

Procedimento

  1. Frulla insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  2. Prepara con un servigelato delle piccole sfere e ripassale nel cocco grattugiato.
  3. Riponi le praline in frigorifero per 5 ore.

Pink juice

Uno spuntino che fa tornare il buonumore

Ingredienti

  • 2 banane
  • 200gr di lamponi
  • 50gr di mandorle
  • 150ml di yogurt greco senza lattosio

Procedimento

  1. Metti tutti gli ingredienti nel mixer e frulla alla massima velocità.
  2. Per provarlo in versione sorbetto, congela prima le banane e i lamponi a pezzetti e procedi come già descritto.

Tisana allo Zenzero

Un rimedio contro nausea e gastrite

Ingredienti

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