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Forse non sapevi che i benefici e le proprietà che frutta e verdura apportano al nostro organismo dipendono sopratutto dal colore che esse presentano.

Bianco, rosso, marrone, verde, viola e giallo sono i macro colori con cui vengono comunemente classificate la frutta e la verdura da esperti e non solo!

Frutta gialla: proprietà e benefici in base al colore!

Non potevamo non iniziare dal giallo! Il protagonista dell’estate e il colore del sole!

Il giallo attribuisce ai frutti che godono del suo colore una serie di proprietà che sono fondamentali per il nostro organismo, vediamo insieme quali sono, come agiscono e in quali frutti dobbiamo consumare per poterne beneficiare:

  • i carotenoidi sono pigmenti organici che conferiscono ai vegetali che li possiedono il tipico colore giallo. Ai carotenoidi viene attribuita l’importanza di agire da precursori della vitamina A. Infatti il beta-carotene viene convertito in vitamina A per poter mantenere in salute occhi e mucose
  • ricchi di vitamina C e acido folico, gli agrumi di colore giallo sono gli alleati ideali per garantire il corretto sviluppo del bambino durante la gravidanza
  • il beta-carotene ha inoltre una potente azione antiossidante, combattendo i radicali liberi prevengono l’ossidazione cellulare che è la prima causa di invecchiamento

La frutta gialla dell’estate!

Anguria gialla

Gusto e proprietà

Un frutto rarissimo! A differenze della tradizionale anguria rossa, al suo interno racchiude una fresca e particolare polpa gialla. Contiene circa il 95% di acqua, risultando sin dal primo morso estremamente fresca e dissetante.

L’elevata presenza di vitamina A e di antiossidanti, la rende un toccasana per la salute delle ossa e la circolazione. Il suo sapore ricorda molto da vicino quello dell’ananas e del fico d’india, cosa che la rende un frutto raro e dal sapore unico.

Se ad un primo sguardo potrà farvi impressione, non lasciatevi ingannare! La sua polpa dolcissima vi stupirà!

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Kiwi gialli

Il kiwi giallo Zespri è un frutto molto pregiato e di altissima qualità. La sua polpa  profumata e dolcissima è ricca di vitamina C, fibre e sali minerali, proprietà che lo rendono un ottimo alleato contro il colesterolo cattivo.

A differenze del kiwi verde, è una varietà molto pregiata e la buccia non presenta i tipici peli.

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Maracuja

La maracuja, comunemente chiamato anche frutto della passione, è un frutto di origini tropicali che presenta al proprio interno una polpa gialla morbida con piccoli semi.

Questo frutto contiene betacarotene e bio flavonoidi che svolgono una potente azione antiossidante. 

Perfetta per creare gustosi e rinfrescanti cocktails, la maracuja è buonissima anche mangiata al naturale.

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Melone Gialletto

Il melone gialletto è una particolare varietà di melone che viene coltivata in Italia, sotto al caldo sole della Sicilia.

Ricco di vitamina A e C, questo melone ha una polpa dolce e succosa che rinfresca dal primo morso! La sua polpa è di colore bianco con sfumature giallastre ed essendo ricca di fibre è un’ottima alleata per il nostro organismo.

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Pesche Nettarine Gialle

Le pesche nettarine gialle sono una varietà di pesca originaria dell’Asia Minore. Comunemente note anche come pesche noci, hanno una buccia liscia e una polpa dolce e zuccherina!

Le pesche nettarine sono fonte preziosa di potassio, conferiscono un apporto calorico molto basso e il loro alto indice di sazietà le rende perfette per deliziosi spuntini o merende!

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Pompelmo

Il pompelmo bianco si contraddistingue certamente per il suo sapore aspro e amarognolo, ma è un vero toccasana spremuto la mattina a colazione!

La sua polpa ricca d’acqua, contiene pochi grassi saturi, il che la rende ideale per chi segue una dieta equilibrata e vuole mantenersi in forma.

Susine gialle

Le susine gialle hanno un sapore dolce, rinfrescante e sono ricche di vitamine e sali minerali essenziali! Perfette per concedersi un momento rinfrescante durante le calde giornate estive, possiedono anche proprietà toniche, energetiche e depurative per il nostro organismo!

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