Crescione Adji Cress Koppert Cress

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Crescione Adji Cress Koppert Cress

16 vaschette
38,67 €
38,67 € al kg
Origine: Olanda
Produttore: Koppert Cress

Il Adji Cress è una confezione selezionata di crescione di marchio Koppert Cress. Questo tenero crescione è stato coltivato ad alto standard igienico su substrato di fibre naturali e secondo metodi socialmente responsabile per l’utilizzo in cucina. Dal gusto acidulo con note piccanti è perfetto a pietanze fresche, pesce e per realizzare il guacamole.

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Crescione Adji Cress Koppert Cress

Una confezione selezionata di crescioni di Adji Cress di marchio Koppert Cress. Questo tenero germoglio è stato coltivato ad alto standard igienico su substrato di fibre naturali e secondo metodi socialmente responsabile per l’utilizzo in cucina.

Le sue foglioline presentano una colorazione verde con sfumature bourdeuax. Il suo sapore è molto intenso con note acidule e piccanti che ricordano il pepe nero, fa di questa confezione una interessante scelta nella preparazione di piatti messicani, giapponesi e non solo. Grazie a Adji Cress puoi dare ai tuoi piatti una bella presenza decorativa, ma anche di gusto e nutrizionale allo stesso tempo.

Utilizzo in cucina

Utilizzato in cucina nelle ricette come ingrediente del Guacamole, pietanze fresche, spigola. Inoltre, col Japanese seabass (chiamato anche Suzuki), un pesce molto popolare in Giappone per il sashimi e il sushi.

Disponibilità e conservazione

Adji Cress e’ disponibile tutto l’anno e puo’ essere facilmente conservata sino a 7 giorni a 2-7°C.

Origine e coltivazione

La coltivazione del prodotto avviene in modo molto curato, senza l’utilizzo di prodotti antiparassitari, in ambiente controllato ed igienico.

Origini, L'Adji Cress è una pianta orginaria dell’Asia orientale, Giappone, Corea del Sud e Cina. In Giappone per esempio, è utilizzata combinata a pesci grassi e considerata una prelibatezza.

Le foglie sono state impiegate nella medicina tradizionale per la loro presunta azione rinfrescante e coagulante.

Guarda il video per scoprire una ricetta gorumet con Adji Cress