Datteri Naturali Medjoul Premium Diamante

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Datteri Naturali Medjoul Premium Diamante

1 kg
22,88 €
22,88 € al kg
Origine: Israele

I datteri hanno hanno una polpa carnosa e zuccherina che ricorda il sapore delicato del miele e sono ricchi di proprietà benefiche; sono una fonte di fibre, che riducono l’assorbimento del “colesterolo cattivo” (LDL).

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Datteri naturali: benefici ed usi

Il dattero è il frutto tipico dell’Africa meridionale e dell’Asia occidentale, ma scritti antichi testimoniano coltivazioni risalenti a più di 4000 anni fa. Per gli egizi e per altre culture pagane aveva un significato mistico, infatti la palma da dattero simboleggiava la fertilità; tantochè i popoli pakistani ritengono che sia un ottimo alimento per aumentare la fertilità e tutt’oggi viene usato anche come afrodisiaco. Contengono anche vitamine, come la vitamina A e il beta-carotene, sostanze che detossificano l’organismo dalla presenza di radicali liberi; inoltre, sono presenti basse percentuali di proteine. Si tratta di un prodotto gustoso e salutare che può essere acquistato online. La palma da dattero (Phoenix canariensis), appartiene alla famiglia delle Arecaceae (Palmae) ed è distribuita nelle zone più temperate del globo terrestre. Si tratta di piante caratterizzate da un tronco slanciato che può raggiungere i 30 m di altezza, ma spesso non supera i 15-20 m; di solito, è ricoperto da guiane di foglie cadute. Queste ultime ,verdi, hanno una lunghezza di 3-5 m con picciolo spinoso e sono costituite da foglioline acuminate. Le foglie, nel complesso, sono riunite all’apice a formare una corona acuminata. Potrebbe essere interessante sapere che, nella tradizione cristiana, le foglie sono diventate un simbolo di pace, e rappresentano l’entrata di Gesù a Gerusalemme. Le piante sono dioiche, ovvero ognuna ha un sesso specifico, e le infiorescenze, a forma di grappolo originano all’apice del tronco. L’impollinazione, in natura, avviene per mezzo del vento ma, per le piante coltivate, di solito, viene praticata artificialmente. Le infiorescenze sono ricurve verso il basso per il peso dei frutti, comunemente conosciuti come datteri, i quali sono drupe con una forma cilindrica. Le drupe sono frutti carnosi caratterizzati da un endocarpo legnoso contenente un seme osseo, il quale non viene digerito dagli animali che se ne nutrono, permettendone, quindi, la dispersione nel terreno. Si tratta di bacche oblunghe, soffici al tatto, con un colore che va dall’arancione scuro al marrone e costituiscono la parte edibile della pianta. La palma da dattero può produrre fino a 50 kg di frutti all’anno e, data la sua longevità, può vivere fino a 300 anni. La parola dattero deriva dal greco “daktilos” (dito), dato che la sua forma ricorda quella di una falange. Le prime testimonianze su questi frutti risalgono agli egizi, per i quali rappresentavano il simbolo della fertilità. Furono noti anche ai greci e ai romani; per questi ultimi simboleggiavano la vittoria e l’onore. Dai testi sembrerebbe che l’Imperatore Augusto amasse in modo particolare questo frutto e pare che la prima palma, cresciuta a Roma, si sia originata da un seme lanciato dallo stesso Imperatore. Successivamente, la coltivazione si estese in quasi tutte le zone temperate, come nelle Isole Canarie e in Africa settentrionale e meridionale. Si conoscono molte specie di palme da dattero ma sfortunatamente, nei supermercati comuni, si trovano, in modo particolare, datteri meno pregiati, come quelli di origine marocchina. Frutta Web è un e-commerce in cui si possono acquistare online datteri pregiati, come “i datteri Mazafati” che crescono in un’oasi vicino nella cittadella di Bam, in Iran; è il luogo più famoso per l’elevata qualità di questi frutti. Su Frutta Web si possono ordinare prodotti ortofrutticoli che vengono consegnati direttamente al proprio domicilio, in modo rapido e veloce, consentendo di reperire prodotti innovativi che non si trovano nei normali negozi.

Benefici dei datteri al naturale

I datteri hanno notevoli proprietà benefiche, importanti per la nostra salute. Hanno una polpa facilmente digeribile e sono costituti da zuccheri semplici, come il fruttosio, utili per chi è alla ricerca di cibi energetici. Essendo ricchi di fibre, riducono l’assorbimento del colesterolo LDL, abbassando quindi la probabilità di malattie cardiovascolari; le fibre, inoltre, aiutano a riattivare intestini pigri. Contengono flavonoidi, polifenoli, importanti antiossidanti e tannini, noti per le proprietà anti-infettive e anti-emorragiche. Sono presenti anche modeste percentuali di minerali come il potassio, il ferro che ci aiutano a proteggerci dalle malattie cardiache, il calcio, particolarmente importante per le ossa e per i denti e il rame, necessario per la formazione dei globuli rossi. Tra le vitamine troviamo la Vitamina A, preziosa per la pelle e la vista e la luteina che protegge l’organismo dai radicali liberi.

Come coltivare palma da dattero

Le palme da dattero necessitano di ambienti piuttosto caldi, come quelli desertici dell’Africa Settentrionale e Meridionale, anche se può resistere perfino a temperature che sono al di sotto dei 5°C. Tuttavia, durante la maturazione, i frutti hanno bisogno di temperature che vanno dai 30 ai 40°C. Prediligono terreni fertili e drenati, e devono essere irrigate frequentemente. Come tutte le piante, l’impollinazione è essenziale per la produzione di frutti, questa avvenire per via anemofila (attraverso gli insetti), con il vento o artificialmente, con un rapporto di piante maschili e femminili di circa 1 a 50. Per l’impollinazione artificiale, è bene scegliere la qualità di polline migliore, per avere frutti più pregiati. Per mangiare i primi frutti occorre attendere circa sette anni: i datteri vengono raccolti a grappoli tra Settembre e Ottobre. Alcuni vengono commercializzati freschi, altri vengono fatti essiccare, in modo da essere utilizzati tutto l’anno.

Come usarli in cucina

I datteri, conosciuti sulle nostre tavole specialmente durante il Natale, possono essere utilizzati al naturale, come la frutta che spesso mangiamo dopo i pasti ma anche nella preparazione dei cibi; si possono aggiungere alle insalate, alle macedonie o essere da accompagnato a formaggi, come il capprino, il mascarpone e il gorgonzola. Possono anche essere utilizzati nei dolci, come per i Biscotti mordidi ai datteri : burro morbido 75 g, zucchero 50 g, mezzo cucchiaio di estratto di vaniglia, datteri secchi 125 g, farina 125 g, due cucchiai di acqua e zucchero in polvere per spolveratura.

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Andrea S. pubblicato il 14/08/2019 in seguito ad un ordine del 05/08/2019

5/5

Li adoro

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Giovanni L. pubblicato il 16/07/2019 in seguito ad un ordine del 10/07/2019

5/5

... questi datteri sono una vera squisitezza....

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Nadia G. pubblicato il 29/06/2019 in seguito ad un ordine del 19/06/2019

5/5

Molto buoni, non troppo dolci né appoccicosi

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Tullio B. pubblicato il 05/02/2019 in seguito ad un ordine del 27/01/2019

5/5

ottima qualità

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Emanuele C. pubblicato il 19/07/2018 in seguito ad un ordine del 26/06/2018

5/5

Buonissimi!!!

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Alessandro T. pubblicato il 14/07/2018 in seguito ad un ordine del 24/06/2018

5/5

Buonissimi!

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Alessandro C. pubblicato il 12/06/2018 in seguito ad un ordine del 04/06/2018

5/5

Ottimi

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Franco P. pubblicato il 20/04/2018 in seguito ad un ordine del 10/04/2018

5/5

Prodotto arrivato in una confezione integra e rispondente a quanto era la mia aspettativa

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Caterina Z. pubblicato il 09/04/2018 in seguito ad un ordine del 30/03/2018

5/5

Buonissime e molto indicate in gravidanza e allattamento

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Annalisa Rita P. pubblicato il 18/02/2018 in seguito ad un ordine del 07/02/2018

5/5

Ottimi datteri Medjoul in una comodissima scalola che ne preserva la freschezza.

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