Foglie Bronze Fennel Cresco

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Foglie Bronze Fennel Cresco

4 confezioni da 30 gr
43,34 €
36,12 € al kg
Origine: Olanda

Le Foglie Bronze Fennel di marchio Cresco, sono molto apprezzate dato il suo splendido aroma, è conformato da belle nuvole di foglie piumose di colore bronzo-porpora. Ottima scelta se vuoi donare aroma, colore e delicatezza a tuoi piatti. Le caratteristiche e benefici sono varie, scopriamole!

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Utilizzo in cucina

Il finocchio ha molti usi in cucina, dalla foglia al frutto (un “diachenio”, mal chiamato seme dal sapore che assomiglia alla liquirizia). Le foglie sono frequentemente usate per aromatizzare ed insaporire pietanze. Dalla consistenza robusta, ma con un aroma dolce e sapore di anice frizzante. Sono ideali per insaporire e guarnire diversi piatti.

Le foglie Bronze Fennel sono indicate in dolci e salati, ad esempio brodo di pesce (alla griglia, alla brace o pasta con le sarde siciliana), carne bianche, salse, ripieni, maionese, burro aromatizzato e condimenti per insalata. Usati come una sorta di spezia sulle torta, ma anche in pane e ripieni. Prova a realizzare un infuso con queste foglie, sarà un toccasana per la tua digestione!

Proprietà e benefici

Le foglie di finocchio sono utilizzate soprattutto per le sue efficaci proprietà digestive, ma anche antinfiammatorie. Contengono un importantissimo principio attivo che aiuta l’organismo ad eliminare le tossine, questa proprietà diuretica aiuta nella depurazione dei reni.

Origine

Il finocchio di bronzo è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere), dal nome botanico Foeniculum vulgare "Purpureum". Sembrerebbe che la sua coltivazione agricola risalga al 1500, ma era già conosciuto fin dall'antichità per le sue proprietà aromatiche e terapeutiche. Una pianta che cresce eretta dalle foglie di una lunghezza fino a 40 cm.

Disponibilità e conservazione

Il prodotto Bronze Fennel è disponibile da marzo a novembre. Può essere facilmente conservata in frigorifero sino a 14 giorni con temperature che variano da 2 ai 7°C.