Pere Abate biologiche Almaverde Bio

Pere italiane biologiche "Almaverde Bio" in vendita su FruttaWeb
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Pere Abate biologiche Almaverde Bio

500 g
1,86 €
2,19 €
-15%
3,72 € al kg
Origine: Argentina
Produttore: Almaverde Bio

logo biologico europeo

CAL.70+

CAT.II

Detta anche regina delle pere, la Pera abate biologica ha maturazione autunnale e la troviamo in vendita nei mesi da gennaio ad aprile oppure da settembre a dicembre: dolce e aromatico con una polpa fondente e zuccherina, puoi acquistarlo online qui!

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Pere abate: coltivazione, raccolta, proprietà

L’albero della pera appartiene alla famiglia delle Rosacee, ne esistono moltissime varietà, una tra queste è la pera abate.

La pera abate è coltivata il zone a clima temperato, occorrono terreni umidi e ricchi di concime organico, questa pianta richiede una regolare annaffiatura fino all’inizio del periodo di fioritura e in primavera occorre la somministrazione di concime, mentre in estate l’ uso di fertilizzanti per aiutare l’accrescimento del frutto.

Pere Abate: coltivazione e raccolta

Le piante di pero per la maggior parte sono autoincompatibili quindi per produrre frutti hanno bisogno di un'altra varietà che sia coltivata nelle vicinanze.

Pertanto è bene coltivare due qualità compatibili per l’impollinazione per aver dei frutti di buona qualità.

Delle pere ben coltivato arriva a produrre frutti per diversi decenni e può vivere fino a un secolo.

Un albero di pero durante la sua piena età produttiva arriva a generare un raccolto da otto a ben 60 Kg.

Le pere abate sono raccolte a settembre, è molto importante raccoglierle controllando il giusto grado di maturazione, la pera è, infatti, un frutto che ha una sovrasaturazione veloce e conseguente perdita delle sue qualità organolettiche. Dopo il raccolto, la buona conservazione del frutto in frigorifero a zero gradi consentono di evitare il pericolo del decadimento precoce post maturazione.

Pere Abate: valori nutrizionali e calorie

Descrizione NutrienteValore per
100 g
Valore per Porzione 150 gOrigine Dato
Acqua (g) 82.7  124.1 A
Energia (kcal) 59  89 C
Energia (kJ) 246  371 C
Proteine (g) 0.2  0.3 A
Lipidi (g) 0.3  0.5 A
Colesterolo (mg) 0 ZL
Carboidrati disponibili (g) 12.7  19.1 C
Amido (g) 0 A
Zuccheri solubili (g) 12.7  19.1 S
Alcool (g) 0 ZL
Fibra totale (g) 3.8  5.7 S

Fonte: Crea AlimentiNutrizione.

Ricette dolci con pere biologiche

Senza dubbio la pera è un frutto che si presta alla realizzazione di ottimi dessert e qui di seguito riportiamo alcuni esempi di ricette semplici e gustose.

Torta con pere e yogurt

Questa torta è molto leggera e decisamente veloce, la preparazione consiste nel mescolare in una ciotola 150 grammi di farina e lievito aggiogare i tuorli di due uova e 75 grammi di zucchero e lo yogurt e 75 grammi di burro dopo aver ottenuto un impasto liscio aggiungere gli albumi montati a neve e due pere abate tagliate a dadini precedentemente sbucciate, mettere il composto in una tortiera imburrata e lasciare in forno per quindici minuti a 200 gradi abbassare poi la temperatura a 160 gradi e terminare la cottura per altri 20 minuti

Torta con pere e cioccolato

Per questa torta occorrono 200 grammi di farina, 170 di burro, 100 di zucchero, quattro uova, 20 gr di cioccolato, 100 gr di amaretti e sette pere e del vino moscato.

Occorre innazituttutto preparare le pere, tagliarle a pezzetti, sbucciarle e lasciarle macerare per 20 minuti nel vino bianco moscato, a parte far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e del burro.

Poi amalgamare in un mixer lo zucchero, le uova e il restante burro per poi aggiungervi il composto precedentemente fatto con il cioccolato, unire gli amaretti sbriciolati, la farina e il lievito setacciati.

Aggiungere gli albumi montati a neve e infine versare metà nel composto in una tortiera imburrata, disporre poi le pere e infine il restante composto.

Fate cuocere per 40 minuti in forno a 180 gradi.

Una volta sformata e raffreddata spolverizzatela con zucchero a velo.


Torta con pere e ricotta

Questo dolce soffice come una nuvola ve lo proponiamo in versione light senza burro.

Occorre lavorare 300 grammi di ricotta fresca con 250 grammi di zucchero di canna, la scorza e il succo di limone e 3 tuorli d’uovo. Aggiungere poi gli albumi montati a neve, 200 grammi di farina, il lievito, un pizzico di cannella, le pere tagliate sottili insieme ai pinoli tostati. Informare per 40 minuti a 200 gradi.

Ordina ora online le pere abate biologiche "almaverde bio" su fruttaweb!

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4.9 /5

Basato su 8 recensioni cliente

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FIORELLA A. pubblicato il 13/05/2021 in seguito ad un ordine del 05/05/2021

5/5

Freschissime

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Anonymous A. pubblicato il 26/05/2019 in seguito ad un ordine del 17/05/2019

5/5

Buone

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Anonymous A. pubblicato il 17/05/2019 in seguito ad un ordine del 07/05/2019

5/5

Ok buone

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Anonymous A. pubblicato il 28/01/2019 in seguito ad un ordine del 16/01/2019

4/5

dolci e mature

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Anonymous A. pubblicato il 14/01/2019 in seguito ad un ordine del 28/12/2018

5/5

molto buone e dure come devono essere

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Anonymous A. pubblicato il 15/01/2018 in seguito ad un ordine del 04/01/2018

5/5

buone

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Anonymous A. pubblicato il 18/12/2017 in seguito ad un ordine del 07/12/2017

5/5

Sorprendentemente buone Non me lo aspettavo

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Michela S. pubblicato il 24/01/2017 in seguito ad un ordine del 07/01/2017

5/5

Ottime

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