Pesche Nettarine Gialle Biologiche Almaverde Bio

Nettarine gialle - 1 kg
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Pesche Nettarine Gialle Biologiche Almaverde Bio

500 gr
2,29 €
4,58 € al kg
Origine: Italia
Produttore: Almaverde Bio

CAT. II

CAL. B

Le Pesche Nettarine Gialle Biologiche sono caratterizzate dalla buccia ed un gusto dolce, profumato e zuccherino.

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Proprietà delle Pesche Nettarine Biologiche

Pesche Nettarine Gialle Biologiche: Proprietà e ricette

Dalla pelle liscia ed un gusto dolce e zuccherino!

Le Pesche Nettarine Gialle, comunemente conosciute come pesche noce, originaria dell'Asia minore, è una specie di pesca a pelle liscia. I frutti si raccolgono a seconda delle varietà da giugno a settembre. La polpa è dolcissima e profumata e, secondo la varietà, può essere gialla o bianca con venature rosse più evidenti in prossimità del nocciolo che può essere aderente alla polpa o non aderente. 

Curiosità delle Pesche Nettarine Gialle 

Lo sapevi che...
... il gene responsabile della perdita di peluria nella pesca si chiama PpeMYB25 e sembra essere il controllore della formazione sul frutto dei tricomi, le strutture filiformi che creano la peluria nei vegetali.
Così, se finora pesca e nettarina potevano essere distinte unicamente grazie alla storia della pianta o, ovviamente dal frutto, questa scoperta permetterà di distinguerle con assoluta certezza già dal seme o dalle giovani piantine. Insomma non bisognerà più attendere che l'albero fruttifichi (di solito dopo 2-3 anni), ma basterà leggere il suo DNA!

Valori nutrizionali delle Pesche Nettarine Gialle

MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteValore per
100 g
Valore per Porzione 150 gOrigine Dato
Acqua (g) 88.4  132.6 A
Energia (kcal) 36  54 C
Energia (kJ) 150  227 C
Proteine (g) 1.4  2.1 S
Lipidi (g) 0.1  0.2 S
Colesterolo (mg) 0 ZL
Carboidrati disponibili (g) 7.0  10.5 C
Amido (g) 0 A
Zuccheri solubili (g) 7.0  10.5 A
Alcool (g) 0 ZL
Fibra totale (g) 1.5  2.3 A
Fibra solubile (g) 0.85  1.28 A
Fibra insolubile (g) 0.65  0.98 A

Fonte: Crea Alimenti Nutrizione

Ricette con Pesche Nettarine Gialle

Ricette e utilizzi con Pesche Nettarine Gialle

Crostata con frolla agli amaretti, crema frangipane e pesche noci

Ingredienti per la frolla:

  • 180 g di farina
  • 30 g di amaretti
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
 

Per la crema frangipane:

  • 60 g di farina di mandorle
  • 1 uovo
  • 60 g di burro
  • 60 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di rum

 

Per la decorazione:

  • 2-3 pesche noci
  • scaglie di mandorle
  • zucchero a velo

 

Preparazione:

Preparate la frolla impastando con il robot da cucina il burro freddo tagliato a pezzetti, gli amaretti sbricciolati, la farina con il lievito e lo zucchero.
Quando avete un composto briccioloso aggiungete l'uovo e il sale ottenendo così una palla di pasta. Avvolgete la pasta nella pellicola e fate riposare 30 minuti.
Stendete la pasta dello spessore di 1/2 cm o anche più (a me piace piuttosto spessa).
Foderate il vostro stampo precedentemente imburrato con la pasta, bucherellate il fondo, coprite con carta forno e poi riempite di legumi per evitare che non si alzi. Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Nel frattempo preparate la crema frangipane. Con le fruste elettriche montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, poi aggiungete l'uovo e infine sempre montando la farina di mandorle e il rum amalgamando bene il tutto.
Versate il composto in un pentolino e portate sul fuoco, la crema deve cuocere mescolando finchè si sarà rappresa, tipo la crema pasticcera.
Versate la crema nel guscio di frolla e fate cuocere sempre a 180° per altri 10-15 minuti.
Tagliate le pesche a fettine sottili, irroratele con qualche goccia di succo di limone, un paio di cucchiai di zucchero e fatele carammellare sul fuoco per pochi minuti.
Decorate la crostata con le pesche, le scaglie di mandorle e lo zucchero a velo.

Il produttore: Almaverde Bio

Il primo marchio di Biologico in Italia

Nato nel 2000, Almaverde Bio è oggi riconosciuto come il primo marchio di biologico in Italia e vanta una gamma di prodotti assolutamente unica ogni giorno più ampia e completa. Così, scegliere Almaverde Bio vuol dire portare sulla nostra tavola frutta e verdura sana, di qualità, ottenuta nel rispetto dell’ambiente, che sia in armonia sia con la natura sia con l'etica di una alimentazione sana e corretta! Da oggi puoi scoprire la freschezza di Almaverde bio e riceverla comodamente a casa con un click su FruttaWeb.com!

Almaverde Bio prodotti biologici

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Anonymous A. pubblicato il 19/09/2019 in seguito ad un ordine del 03/09/2019

5/5

Buonissime

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Anonymous A. pubblicato il 16/09/2019 in seguito ad un ordine del 06/09/2019

4/5

.buone

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Anonymous A. pubblicato il 15/09/2019 in seguito ad un ordine del 04/09/2019

4/5

Buono

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Anonymous A. pubblicato il 09/09/2019 in seguito ad un ordine del 27/08/2019

5/5

Buone

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Anonymous A. pubblicato il 21/08/2019 in seguito ad un ordine del 31/07/2019

4/5

buone

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Anonymous A. pubblicato il 10/08/2019 in seguito ad un ordine del 02/08/2019

5/5

Ottime

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Anonymous A. pubblicato il 02/06/2019 in seguito ad un ordine del 22/05/2019

5/5

Ottimo prodotto freschissimo e gustoso

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Anonymous A. pubblicato il 26/05/2019 in seguito ad un ordine del 17/05/2019

5/5

Buone

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Barbara B. pubblicato il 21/09/2016 in seguito ad un ordine del 13/09/2016

5/5

bene

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Nicola R. pubblicato il 14/08/2016 in seguito ad un ordine del 07/08/2016

5/5

golosissime

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