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CAT. II
CAL. 35/40
Sono ottime nei dolci ma anche da mangiare da sole. Sono le albicocche, uno dei frutti più amati dell'estate!
In antichità le donne in Cina mangiavano albicocche per favorire la propria fertilità. La saggezza popolare femminile ha preceduto quello che la scienza avrebbe dopo scoperto: le albicocche, siccome molto ricche di minerali, agiscono sulla produzione degli ormoni sessuali. Secondo le fonti antiche, fu Alessandro Magno a scoprire le albicocche in Armenia, ma poi grazie agli Arabi giunsero nel bacino del Mediterraneo diffondendosi moltissimo.
L'origine dell'albero dell’albicocco Prunus armeniaca è triplice: è cinese, centro-asiatica, iranocaucasica. In Italia si producono albicocche nelle regioni meridionali, cioè nelle zone in cui sono state importate dagli arabi per dominazione.
L’albicocca appartiene alla famiglia delle Rosaceae, ci sono delle specie affini presenti sulle Alpi francesi, in Giappone e della Cina orientale.
È un albero molto delicato con la fioritura precoce, per questo più soggetto ai danni delle gelate. La raccolta delle albicocche, essendo i frutti di modeste dimensioni e molto delicati, viene fatta a mano come per l’uva.
MACRO NUTRIENTI | ||||||||
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Descrizione Nutriente | Valore per 100 g | Valore per Porzione 150 g | Origine Dato | |||||
Acqua (g) | 86.3 | 129.5 | A | |||||
Energia (kcal) | 42 | 64 | C | |||||
Energia (kJ) | 177 | 267 | C | |||||
Proteine (g) | 0.4 | 0.6 | A | |||||
Lipidi (g) | 0.1 | 0.2 | A | |||||
Colesterolo (mg) | 0 | 0 | S | |||||
Carboidrati disponibili (g) | 9.8 | 14.7 | C | |||||
Amido (g) | 0 | 0 | A | |||||
Zuccheri solubili (g) | 9.8 | 14.7 | A | |||||
Alcool (g) | 0 | 0 | S | |||||
Fibra totale (g) | 1.5 | 2.3 | A | |||||
Fibra solubile (g) | 0.71 | 1.07 | A | |||||
Fibra insolubile (g) | 0.83 | 1.25 | A | |||||
MINERALI | ||||||||
Descrizione Nutriente | Valore per 100 g | Valore per Porzione 150 g | Origine Dato | |||||
Sodio (mg) | 1 | 2 | A | |||||
Potassio (mg) | 320 | 480 | A | |||||
Calcio (mg) | 16 | 24 | A | |||||
Fosforo (mg) | 16 | 24 | A | |||||
Ferro (mg) | 0.5 | 0.8 | A | |||||
VITAMINE | ||||||||
Descrizione Nutriente | Valore per 100 g | Valore per Porzione 150 g | Origine Dato | |||||
Tiamina (mg) | 0.03 | 0.05 | A | |||||
Riboflavina (mg) | 0.03 | 0.05 | A | |||||
Niacina (mg) | 0.5 | 0.75 | A | |||||
Vitamina C (mg) | 13 | 20 | A | |||||
Vitamina A retinolo equivalente (μg) | 360 | 540 | A |
Fonte: Crea Alimenti e nutrizione
Ingredienti:
Procedimento:
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Procedimento:
Anonymous A. pubblicato il 02/10/2019 in seguito ad un ordine del 26/08/2019
Non ricevute
Antonella D. pubblicato il 21/09/2019 in seguito ad un ordine del 09/09/2019
Ottime, dolci
Anonymous A. pubblicato il 21/09/2019 in seguito ad un ordine del 06/08/2019
Entro ora di pranzo erano già da buttare
Anonymous A. pubblicato il 01/09/2019 in seguito ad un ordine del 25/08/2019
non buonissime ma erano molte di più di quelle ordinate
Anonymous A. pubblicato il 31/08/2019 in seguito ad un ordine del 21/08/2019
Discrete però mi aspettavo più buone
Anonymous A. pubblicato il 26/08/2019 in seguito ad un ordine del 13/08/2019
Buone
Anonymous A. pubblicato il 12/08/2019 in seguito ad un ordine del 31/07/2019
Buonissime
Anonymous A. pubblicato il 12/08/2019 in seguito ad un ordine del 05/08/2019
Ottime, anche se forse un po' troppo mature
Anonymous A. pubblicato il 02/06/2019 in seguito ad un ordine del 22/05/2019
Ottimo prodotto fresco