Uva Bianca Vittoria Bio: le caratteristiche

Dolcissima e coltivata in Italia

L’uva bianca è un frutto molto diffuso nella nostra penisola, cresce grazie al sole e alla temperatura equilibrata dei nostri poggi. È gustosa e dolce, ottima al naturale o per accompagnare gustose ricette.
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Valori nutrizionali dell'uva bianca Vittoria

Fonte: Crea AlimentiNutrizione

Ricette con Uva Bianca Vittoria

L'uva da tavola non è solo ottima per il consumo al naturale, ma può essere utilizzata per la produzione del mosto, di dolci, di marmellate, o di sorbetti.

Marmellata di uva bianca

Ecco una ricetta gustosissima e facile da preparare per realizzare la marmellata di uva bianca vittoria. Una ricetta naturale perfetta per accompagnare le tue colazioni o merende più nutrienti.

Ingredienti:

• 1 kg di uva bianca
• 200 grammi di zucchero di canna (opzionale)

Procedimento: dopo aver lavato ed asciugato l'uva bianca, tagliatela a pezzettoni. Mettetela in una ciotola poi aggiungete a piacere lo zucchero. A questo punto versate il contenuto all'interno di una pentola e cuocete a fiamma bassa per circa 25 minuti, fino a quando l'uva non avrà raggiunto una consistenza densa e cremosa.

Ora spegnete la fiamma e lasciate raffreddare. Versate la marmellata all'interno di barattoli di vetro e sigillate con il coperchio. Conservate la marmellata all'interno di un luogo asciutto, fresco, oppure in frigorifero.

Crostatine all'uva bianca

Un dolce invitante e goloso sono le crostatine all'uva bianca, delicati dolcetti di pasta frolla dal ripieno di crema frangipane e guarniti di uva bianca. Necessitano di pochi ingredienti divisi in tre parti. Ingredienti per la pasta frolla:

• 250 grammi di farina
• 125 grammi di zucchero di canna
• 2 tuorli d'uovo
• 150 grammi di burro

Ingredienti per la crema frangipane:

• 80 grammi di farina di mandorle
• 70 grammi di zucchero di canna
• 1uovo
• 50 grammi di burro

Ingredienti per la guarnizione:

• 300 grammi di uva bianca

Mettere in una ciotola la farina ed il burro tagliato a tocchetti, mescolare bene. Montare i tuorli con lo zucchero ed incorporali con la farina fino ad ottenere una palla di impasto omogenea, coprire con la pellicola trasparente e far riposare in frigorifero 1 ora. Preparare la crema frangipane: con uno sbattitore elettrico montare il burro e lo zucchero, aggiungere l'uovo e mescolare, aggiungere la farina di mandorle ed amalgamare il tutto. Stendere la pasta fredda, preparare delle formine imburrate e mettere la pasta nelle formine, colmare con la crema frangipane e disporre in superficie acini di uva bianca tagliati a metà. Cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti.

Il produttore: Almaverde Bio

Il primo marchio di Biologico in Italia

Nato nel 2000, Almaverde Bio è oggi riconosciuto come il primo marchio di biologico in Italia e vanta una gamma di prodotti assolutamente unica ogni giorno più ampia e completa.

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