Melone retato Extra

melone retato cantaluo siciliano
  • melone retato cantaluo siciliano
  • melone retato cantaluo siciliano

Melone retato Extra

1 frutto da circa 1,2 kg
4,47 €
3,73 € al kg
Origine: Pachino

Il melone retato ha un sapore dolcissimo... una vera bontà! Qualità Extra, il Melone Retato è 100% italiano coltivato a Pachino!

Prodotto selezionato e spedito da Noi di FruttaWeb
Quantità
done Prodotto aggiunto con successo!

Il melone è un frutto dolce e gustoso, la sua polpa è succosa e molto profumata!

Il Frutto

Il frutto del melone è voluminoso, di forma ovale o tondeggiante e sulla buccia sono visibili delle divisioni "a fette".
La buccia è pressoché liscia o appena rugosa, il colore può variare da un giallo pallido ai toni del verde.
La polpa varia dal bianco all'arancio ed è succosa e molto profumata quando raggiunge la maturazione.
La cavità centrale, fibrosa, contiene molti semi.

La Pianta

Il melone (Cucumis melo) è una pianta rampicante della famiglia delle Cucurbitaceae.
Il termine melone indica sia il frutto che la pianta stessa, a seconda dei contesti in cui viene utilizzato.
È largamente coltivata per i suoi frutti commestibili, dolci e profumati.
È una pianta erbacea strisciante o rampicante, annuale.
Le radici fibrose possono estendersi nella terra anche oltre i 150 cm.; il fusto, ricco di peluria, è ramificato con cirri; le foglie sono alterne, lunghe più di dieci centimetri, quanto il picciolo.
I fiori, gialli a 5 lobi, sono generalmente monoici (sessi separati su due fiori distinti) e compaiono normalmente prima quelli maschili riuniti in infiorescenze.

Ricette e Utilizzi

I frutti si possono mangiare crudi sia come antipasto che come dessert. Si possono anche cuocere per ottenere composte e marmellate.

Crostata al melone e crema al miele

Ingredienti (dosi per 6-8 persone):
Per la pasta frolla:

  • 300 gr farina
  • 130 gr zucchero semolato
  • Pizzico di sale
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • 150 gr burro, a temperatura ambiente
  • Un cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)


Per la crema al miele:

  • 500 ml di latte intero
  • 4 tuorli grandi
  • 90 gr di miele 
  • 60 gr di farina
  • Un melone retato


Preparazione:

  1. Preparare la pasta frolla:
  2. Mescolare farina, zucchero e sale. Fare la fontana, versare le uova nel centro insieme all'estratto di vaniglia ed il burro a pezzi.
  3. Con la punta delle dita iniziare ad amalgamare brevemente l'uovo con il burro, poi incorporare la farina e impastare velocemente, fino ad ottenere una pasta omogenea.
  4. Formare una palla schiacciata e avvolgerla nella pellicola. Farla riposare in frigo per 30 minuti. 
  5. Accendere il forno a 175°. 
  6. Sulla carta da forno leggermente infarinata, stendere la pasta frolla a cerchio, fino ad ottenenere un'altezza di ca. 5 mm. 
  7. Rivestire con la pasta frolla la teglia, tagliare la pasta frolla in eccesso, bucherellare il fondo con una forchetta e cuocere in forno per 20-25 minuti, fino a che la pasta frolla sarà leggermente dorata. 
  8. Sfornare e lasciare raffreddare.


Preparare la crema al miele:

  1. In una pentola media portare a bollore il latte.
  2. In una ciotola mescolare i tuorli con il miele, poi aggiungere la farina e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio, senza grumi.
  3. Aggiungervi 2-3 mestoli del latte caldo e mescolare. 
  4. Togliere il pentolino dal fuoco e aggiungervi il composto delle uova e latte.
  5. Rimettere sul fuoco bassissimo fino ad ottenere una crema piuttostto densa.
  6. Versare la crema ottenuta in una ciotola e coprirla con della pellicola, che deve essere a contatto della crema. Fare raffreddare.
  7. Distribuire la crema sulla pasta frolla. 
  8. Disporre sulla crema fette o palline di melone. 
  9. Prima di servire, a piacere, distribuire sulla crostata un po' di miele.
  10. La crostata si conserva in frigorifero, coperta con la pellicola, per al massimo 2 giorni.

CURIOSITA'

Lo sapevi che...
... Alexandre Dumas scrisse “per rendere il melone digeribile, bisogna mangiarlo con pepe e sale, e berci sopra un mezzo bicchiere di Madera, o meglio di Marsala”? E fu in suo onore che venne istituita la confraternita dei Cavalieri dei meloni di Cavaillon?
... il melone venne anticamente considerato simbolo di fecondità, forse in ragione dei numerosissimi semi?
... il melone è anche associato al concetto di sciocco e goffo (uno stolto veniva chiamato mellone e una scemenza mellonaggine)?

Lasciaci una tua opinione, parere o commento su questo prodotto dall'apposito spazio destinato ai commenti!

 



 

V

V

Visualizza il certificato di fiducia
  • Per ulteriori informazioni sulla natura della verifica delle recensioni e sulla possibilità di contattare l'autore dell'opinione, consulta le nostre CGU.
  • Non è stato fornito nessun incentivo per queste recensioni
  • Le recensioni sono pubblicate e mantenute per un periodo di 5 anni
  • Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuole modificare la sua recensione, deve contattare direttamente Recensioni Verificate, per far cancellare la precedente e scriverne una nuova
  • I motivi della cancellazione di una recensione sono disponibili qui.

4.9 /5

Basato su 20 recensioni cliente

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    3
  • 5
    17
Ordina recensioni per :

Andrea G. pubblicato il 02/07/2019 in seguito ad un ordine del 26/06/2019

5/5

okkey

Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

Carlo C. pubblicato il 10/06/2019 in seguito ad un ordine del 01/06/2019

5/5

Melone dolcissimo e succoso!

Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

Franco C. pubblicato il 24/10/2016 in seguito ad un ordine del 15/10/2016

5/5

XXXX

Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

Nicola R. pubblicato il 14/08/2016 in seguito ad un ordine del 07/08/2016

5/5

buonissimo

Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

Clelia C. pubblicato il 04/08/2016 in seguito ad un ordine del 28/07/2016

5/5

ma la buccia... c'è? ;) praticamente da spellare, profumato e saporito, dalla consistenza soda.

Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

Pietro M. pubblicato il 02/08/2016 in seguito ad un ordine del 26/07/2016

5/5

Un tantino troppo maturi.

Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

Maria B. pubblicato il 23/06/2016 in seguito ad un ordine del 13/06/2016

5/5

Molto buono

Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

Alessandro F. pubblicato il 21/06/2016 in seguito ad un ordine del 09/06/2016

5/5

ottimo

Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

Penelope F. pubblicato il 20/06/2016 in seguito ad un ordine del 11/06/2016

5/5

tutto ok

Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

Giovanna P. pubblicato il 15/06/2016 in seguito ad un ordine del 08/06/2016

5/5

buonissimo!!

Questa recensione è stata utile? Si 0 No 0

×