Uva bianca senza semi

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Uva bianca senza semi

500 gr
5,97 €
11,94 € al kg
Origine: Puglia

Succosa, dolce e senza semi! Da gustare un acino dopo l'altro. Scopri di più sulle sue proprietà.

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Uva bianca proprietà e benefici

Storia

La vite è una pianta antichissima, presente sul nostro pianeta da milioni di anni.
La storia dell’uva inizia in Oriente, circa 5000 anni fa.
In Italia è stato dopo l'unità del Paese che si cominciano a distinguere le uve da vino rispetto a quelle da mensa, ma la storia dell’importanza anche simbolica dell’uva è molto antica.
Sulle tavole aristocratiche romane ha un posto da privilegio nei banchetti come frutto del piacere.
In Italia l’uva da tavola inizia ad affermarsi soprattutto dopo la Prima Guerra Mondiale, ed oggi il nostro Paese è diventato il maggior produttore mondiale di uva da tavola.
Ha un posto di rilievo nell’economia del Mezzogiorno dove ha sfamato diverse generazioni.
I vari tipi di uve da tavola, fin dalla fine dell'800, hanno subito l'evoluzione del miglioramento genetico, sia per affinare la qualità degli acini sia per un problema di resistenza a due grandi parassiti della vite: la Peronospora e la Filossera, che causarono la distruzione di quasi tutte le varietà da sempre coltivate in Europa.

Uva Bianca proprietà e benefici

Proprietà e benefici

Si tratta del frutto della vite costituito da bacche (acini) più o meno piccole, rotonde o oblunghe, riunite in grappoli.
L'uva rappresenta un forziere di principi attivi utili al nostro corpo per affrontare la ripresa lavorativa o scolastica.
Tra gli alleati della tua salute e della tua bellezza spicca quindi per le sue benefiche proprietà l’ uva, un vero concentrato di sostanze preziose che regalano benessere.
L’ uva è molto ricca di zuccheri direttamente assimilabili (glucosio, levulosio, mannosio); contiene inoltre acidi organici, sali minerali (potassio, ferro, fosforo, calcio, manganese, magnesio, iodio, silicio, cloro, arsenico), vitamine A, del gruppo B e C, tannini (nella buccia), polifenoli. 
Grazie all'elevata presenza di zuccheri semplici è un alimento altamente energetico e facilmente assimilabile, adatto all'alimentazione dei bambini e degli anziani. 
L' uva ha proprietà antiossidanti, anticancro e antianemiche. Grazie all'acido tannico e al fenolo, l'uva è in grado di contrastare il virus dell'herpes.

La pianta

Vitis, L., 1753 è un genere di piante arbustive della famiglia Vitacee, anticamente chiamata Ampelidacee.
La specie più nota del genere è la Vitis vinifera L. (detta comunemente vite), da cui si ricavano l'uva e il vino.
La vite è una pianta arborea rampicante che per crescere si attacca a dei sostegni (tutori) mediante i viticci; se la pianta non viene potata può raggiungere larghezze ed altezze notevoli attaccandosi agli alberi, su pareti rocciose, o coprendo il suolo. 
È dotata di un apparato radicale molto sviluppato, che può superare anche i 10 metri di lunghezza.
Ha un fusto anche di lunghezza notevole da cui e si dipartono numerosi rami, detti tralci.
Le foglie, dette pampini, palminervie, alterne, sono semplici e costituite da cinque lobi principali più o meno profondi, su una forma di base a cuore.
Le foglie sono un carattere diagnostico molto importante per il riconoscimento dei vitigni delle varie specie, e all'interno della vite coltivata europea (Vitis vinifera sativa).

Curiosità


Lo sapevi che...
... la Bibbia (nel libro della Genesi) racconta di Noè, che dopo il diluvio universale, attraccò a terra, piantò una vite e si ubriacò del suo vino?
... nelle civiltà greca i grappoli di uva vengono usati come corone per ninfe, dei ed eroi?

Uva bianca ricette ed utilizzi

Uva Bianca: ricette ed utilizzi

Focaccia dolce con uva bianca

Ingredienti:

  • Uva bianca 300 gr
  • Farina 280 gr
  • Latte 120 gr
  • Zucchero di canna 50 gr
  • Burro morbido 40 gr
  • Lievito di birra fresco 6 gr
  • Tuorli 3 pz
  • Sale
  • Vaniglia


Preparazione:

  1. Intiepidite il latte e scioglietevi il lievito e lo zucchero.
  2. Impastate la farina con il latte, poi unite i tuorli, uno alla volta, quindi 40 g di burro morbido, un pizzico di sale, i semi raschiati da mezzo baccello di vaniglia.
  3. Mettete la pasta in una ciotola, sigillatela con la pellicola e lasciatela lievitare per 30.
  4. Dividete a metà gli acini. Imburrate e infarinate uno stampo (diam 27 cm, h 5 cm).
  5. Stendete la pasta, accomodatela nello stampo, coprite tutta la superficie con i mezzi acini, spolverizzate di zucchero di canna e lasciate lievitare la focaccia dolce per 1 ora e 30, coperta con un canovaccio umido.
  6. Infornate la focaccia a 200 °C per 30.
  7. Sfornatela, lasciatela raffreddare, quindi sformatela e servitela a fette.

 
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4.7 /5

Basato su 17 recensioni cliente

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Steven B. pubblicato il 07/06/2019 in seguito ad un ordine del 26/05/2019

5/5

tutto ok

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Antonio P. pubblicato il 07/05/2019 in seguito ad un ordine del 23/04/2019

5/5

Buona

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Vittorio M. pubblicato il 15/04/2019 in seguito ad un ordine del 06/04/2019

4/5

buona

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Antonio P. pubblicato il 19/03/2019 in seguito ad un ordine del 10/03/2019

5/5

Buono

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Antonio P. pubblicato il 28/02/2019 in seguito ad un ordine del 07/02/2019

5/5

Buona

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Denisa C. pubblicato il 06/02/2019 in seguito ad un ordine del 29/01/2019

5/5

Buona

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Simone V. pubblicato il 28/01/2019 in seguito ad un ordine del 19/01/2019

5/5

Molto saporita e Succosa

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Antonio P. pubblicato il 23/01/2019 in seguito ad un ordine del 13/01/2019

4/5

Buna

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Tina G. pubblicato il 14/01/2019 in seguito ad un ordine del 03/01/2019

4/5

Buona, se riteniamo chela stagione è già avanzata!

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Salvatore D. pubblicato il 09/01/2019 in seguito ad un ordine del 18/12/2018

5/5

ottima consistenza e ottimo sapore. consigliatissima

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