Patate a Buccia Rossa Biologiche Almaverde Bio

Patate a Buccia Rossa Biologiche Almaverde Bio
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Patate a Buccia Rossa Biologiche Almaverde Bio

1 kg
2,36 €
Origine: Italia
Produttore: Almaverde Bio

logo biologico europeo

Gusto salino e più saporito rispetto alle altre varietà; le Patate a Buccia Rossa Biologiche Almaverde Bio sono molto ricercate e utilizzate per tante ricette. Sono squisite soprattutto al forno e fritte.

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Patate a buccia rossa: caratteristiche e utilizzo in cucina

Una particolare ma subito riconoscibile varietà di patata grazie alla sua esterna buccia rossa. La pasta interna è invece gialla come le varietà più tradizionali. Varietà perfetta per chi ama gustare le patate anche con la buccia, la quale infatti può essere cucinata senza nessun pericolo per il nostro organismo! Non solo queste patate sono 100% biologiche e quindi non trattate con pesticidi o sostanza chimiche di sintesi, ma loro buccia si presta perfettamente per la cottura. Consigliamo di lavarle previa cottura e di asciugarle con carta da cucina. La loro buccia rossa è anche ricchissima di sostanze nutritive!

MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteValore per
100 g
Valore per Porzione 200 gOrigine Dato
Acqua (g) 80.6  161.2 A
Energia (kcal) 72  145 C
Energia (kJ) 303  607 C
Proteine (g) 2.0  4.0 A
Lipidi (g) 0.1  0.2 A
Colesterolo (mg) 0 ZL
Carboidrati disponibili (g) 16.0  32 C
Amido (g) 13.5  27 A
Zuccheri solubili (g) 2 A
Alcool (g) 0 S
Fibra totale (g) 1.8  3.6 A
Fibra solubile (g) 0.8  1.6 A
Fibra insolubile (g) 0.96  1.92 A
SINGOLI ZUCCHERI
Descrizione NutrienteValore per
100 g
Valore per Porzione 200 gOrigine Dato
Saccarosio (g) 0.76 1.52 A
Glucosio (g) 0.19 0.38 A
Fruttosio (g) 0.14 0.28 A
MINERALI
Descrizione NutrienteValore per
100 g
Valore per Porzione 200 gOrigine Dato
Sodio (mg) 7 14 A
Potassio (mg) 570 1140 A
Calcio (mg) 10 20 A
Magnesio (mg) 28 56 B
Fosforo (mg) 54 108 A
Ferro (mg) 0.6 1 A
Rame (mg) 0.19 0.4 B
Zinco (mg) 1.24 2.48 B
Selenio (μg) tr tr A
VITAMINE
Descrizione NutrienteValore per
100 g
Valore per Porzione 200 gOrigine Dato
Tiamina (mg) 0.1 0.2 A
Riboflavina (mg) 0.04 0.08 A
Niacina (mg) 2.5 5 A
Vitamina C (mg) 16 32 A
Acido folico (μg) 38 76 A
Vitamina A retinolo equivalente (μg) 3 6 A

Utilizzo in cucina delle patate a buccia rossa

Le patate a buccia rossa, come abbiamo precedentemente accennato, si prestano perfettamente per essere cucinate anche senza pelatura. In questo caso vi consigliamo di pulirle con un panno umido e acqua fresca. Rimuovendo tutte le impurità superficiali e portando ad ebollizione la patata a buccia rossa mantiene intatte tutte le sua proprietà e sostanze nutritive.

Per questi motivi le patate a buccia rossa sono perfette per essere fatte arrosto ma anche fritte!

Patate a Buccia Rossa Arrosto

Ingredienti:

  • 4 patate a buccia rossa
  • rosmarino
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale e pepe
  • olio extravergine d'oliva

Procedimento:

  1. Pulire con acqua fresca e un panno le patate a buccia rossa per togliere eventuale terra. Tagliare quindi a tocchetti le patate
  2. In una padella riscaldare uno spicchio d'aglio con un filo d'olio. Versare le patate e lasciare rosolare fino a cottura ultimata.
  3. Durante la cottura aggiungere un rametto di rosmarino per insaporire
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4.6 /5

Basato su 19 recensioni cliente

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Francesca D. pubblicato il 20/03/2019 in seguito ad un ordine del 13/03/2019

4/5

Grazie... Blessings...

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Lara P. pubblicato il 07/03/2019 in seguito ad un ordine del 15/02/2019

5/5

OTTIME

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Tamara P. pubblicato il 23/02/2019 in seguito ad un ordine del 13/02/2019

5/5

Ottime.

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Lara P. pubblicato il 04/02/2019 in seguito ad un ordine del 26/01/2019

5/5

molto buone

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Maria A. pubblicato il 27/01/2019 in seguito ad un ordine del 14/01/2019

5/5

buone e saporite

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ANDREA B. pubblicato il 21/01/2019 in seguito ad un ordine del 15/01/2019

5/5

Speciali

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Angela S. pubblicato il 04/01/2019 in seguito ad un ordine del 23/12/2018

4/5

Buone

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Michele M. pubblicato il 27/12/2018 in seguito ad un ordine del 18/12/2018

5/5

ottime una vera sorpresa

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Enzo M. pubblicato il 13/12/2018 in seguito ad un ordine del 25/11/2018

5/5

Ottimo prodotto

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Manrico R. pubblicato il 21/07/2018 in seguito ad un ordine del 29/06/2018

5/5

ottime

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