Carote Biologiche Almaverde Bio

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Carote Biologiche Almaverde Bio

500 gr
1,25 €
Origine: Italia
Produttore: Almaverde Bio

logo biologico europeo

Le carote biologiche sono ideali per accompagnare le tue ricette in ogni stagione. Ordinale online per ricerverle comodamente a casa.

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Carote: proprietà e ricette

Le carote sono sicuramente fra gli ortaggi più consumati e coltivati in Europa; tuttavia è bene sottolineare che esse venivano originariamente commercializzate e piantate in Oriente (in zone come l’Iran, l’Afghanistan, l’Egitto e il Pakistan) nella varietà viola, e solo nel 1700 si diffusero – a partire dall’Olanda – nella caratteristica tipologia arancione. 

Questo amatissimo ortaggio appartiene alla famiglia delle Ombrellifere, gruppo del quale fanno parte anche finocchi, sedano e prezzemolo. Qualora siate interessati a coltivare delle carote nel vostro orticello, sappiate che il periodo migliore per la loro semina è senza dubbio la primavera – l’estate di conseguenza è invece la più indicata per la raccolta (specialmente grazie alle temperature più miti).

Caratteristiche principali delle carote

  • FamigliaOmbrellifere
  • Etimologia: dal greco "Karotón"
  • Categoriaverdura fresca biologica
  • Origine: Oriente, oggi coltivate ovunque
  • Colore: arancione
  • Uso in cucina: antipasti, secondi, contorni

Valori nutrizionali

Descrizione NutrienteValore per
100 g
Valore per Porzione 200 gOrigine Dato
Acqua (g) 90.0  180.0 A
Energia (kcal) 41  82 C
Energia (kJ) 171  342 C
Proteine (g) 1.1  2.2 A
Lipidi (g) 0.2  0.4 A
Colesterolo (mg) 0 S
Carboidrati disponibili (g) 7.6  15.2 C
Amido (g) 0 S
Zuccheri solubili (g) 7.6  15.2 A
Alcool (g) 0 S
Fibra totale (g) 3.1  6.2 A
Fibra solubile (g) 0.41  0.82 A
Fibra insolubile (g) 2.7  5.40 A

Fonte: Crea AlimentiNutrizione

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Come tagliare le carote alla julienne

Per realizzare un taglio alla julienne è necessario pelare le carote con un pelapatate, quindi tagliare l’ortaggio in due sezioni da 5 cm l’una; tagliare poi il vegetale longitudinalmente in entrambi i sensi cercando di ottenere delle fette dello spessore di 0,3-0,15 cm. Impilare infine le sezioni e proseguire con un taglio al fine di ottenere parti di spessore sempre minore.

Ricette con le carote biologiche

Surimi a julienne

  • Difficoltà: bassa
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Dosi per: 1 persona

Ingredienti:

  • carote biologiche
  • sedano
  • surimi
  • 1 spicchio di aglio
  • sale e pepe, q.b.
  • olio
  • limone

Procedimento

  1. Dopo aver tagliato carote a julienne, sedano e surimi pestate col mortaio un spicchio di aglio con del sale, quindi mettete il tutto in una ciotola
  2. Condite con sale e pepe a piacimento, aggiungete poi olio e limone e lasciate il tutto a riposare in frigo per un paio di ore.

Tortino di carote

  • Difficoltà: bassa
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Dosi per: 1 persona

Ingredienti:

  • carote biologiche
  • uova
  • zucchero
  • fecola
  • farina
  • farina di mandorle
  • scorza di arancia
  • semi di vaniglia
  • olio di semi

Procedimento

  1. Tritate le carote e a parte mischiate uova e zucchero, dopo aver mescolato aggiungete le carote
  2. Aggiungete poi fecola, farina e farina di mandorle setacciate insieme a una scorza di arancia e ad alcuni semi di vaniglia
  3. Unite al tutto dell’olio di semi e versate il composto in alcuni stampini da muffin, infine lasciate cuocere a 180 ° per 20/25 minuti.

Carote biologiche ricetta vellutata

Vellutata di carote

  • Difficoltà: bassa
  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Dosi per: 2 persone

Ingredienti:

  • olio extra vergine di oliva, q.b.
  • 2 carote biologiche
  • 1/2 cipolla
  • 400 ml di brodo vegetale
  • coriandolo fresco

Procedimento:

  1. Soffriggere le carote e la cipolla per pochi minuti
  2. Versare il brodo vegetale e aggiungere il coriandolo
  3. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 10 minuti
  4. Una volta intiepidito il tutto, frullare ottenendo una vellutata

Il produttore: Almaverde Bio

La migliore verdura biologica selezionata per te!

Nato nel 2000, Almaverde Bio è oggi riconosciuto come il primo marchio di biologico in Italia e vanta una gamma di prodotti assolutamente unica ogni giorno più ampia e completa. Così, scegliere Almaverde Bio vuol dire portare sulla nostra tavola frutta e verdura sana, di qualità, ottenuta nel rispetto dell’ambiente, che sia in armonia sia con la natura sia con l'etica di una alimentazione sana e corretta. Da oggi puoi scoprire la freschezza di Almaverde bio e riceverla comodamente a casa con un click su FruttaWeb.com!

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4.5 /5

Basato su 135 recensioni cliente

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Tiziana I. pubblicato il 18/10/2019 in seguito ad un ordine del 23/09/2019

5/5

Buone

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Jerta B. pubblicato il 16/10/2019 in seguito ad un ordine del 06/09/2019

1/5

Vecchie .

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Regina H. pubblicato il 15/10/2019 in seguito ad un ordine del 07/10/2019

5/5

Ich bin sehr zufrieden

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Milvia M. pubblicato il 15/10/2019 in seguito ad un ordine del 09/10/2019

4/5

Alcune con difetti esterni

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CLAUDIA MARIA F. pubblicato il 13/10/2019 in seguito ad un ordine del 29/09/2019

4/5

....................

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CLELIA L. pubblicato il 13/10/2019 in seguito ad un ordine del 07/10/2019

5/5

Buonissime

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Agostino F. pubblicato il 11/10/2019 in seguito ad un ordine del 03/09/2019

1/5

Non c'erano.

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ELISABETTA R. pubblicato il 10/10/2019 in seguito ad un ordine del 28/08/2019

1/5

Non erano fresche brutta esperienza

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Viviana C. pubblicato il 07/10/2019 in seguito ad un ordine del 27/08/2019

1/5

Piuttosto amare

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Fabio M. pubblicato il 29/09/2019 in seguito ad un ordine del 21/09/2019

5/5

Belle e buone

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