Germogli di Cavolo Rosso Vivo Germogli

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Germogli di Cavolo Rosso Vivo Germogli

50 gr
2,89 €
57,80 € al kg
Origine: Em. Romagna
Produttore: Vivo Germogli
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I germogli di cavolo rosso hanno un gusto molto saporito e sono un alimento altamente digeribile. Portali in cucina per divertirti nella realizzazione di piatti unici, intensi... gourmet! Inoltre sono ricchissimi di proprietà nutritive, sicuramente maggiori rispetto all'ortaggio. Rafforzano le difese immunitarie e sono un ottimo rimedio per le malattie dell'apparato respiratorio.

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Germogli di cavolo rosso: proprietà, benefici, ricette

Proprietà e benefici

Può essere facilmente coltivata in un terreno ricco ed  abbastanza umido. La sua seminazione avviene in primavera e la raccolta in autunno.I germogli di cavolo rosso possono vantare un tabella nutrizionale di tutto rispetto: un notevole apporto di vitamine (vitamina K e specialmente vitamina C in notevole quantità) e minerali (magnesio, zolfo ma soprattutto ferro) connesso ad un ottimo apporto di fibre. Questo quadro conferisce ai germogli di cavolo rosso una grande quantità di benefici:

  • Proprietà nutrizionali: contiengono una notevole quantità di ferro e calcio;
  • Proprietà antifiammatorie:  coadiuvano la cura dell'artrite e delle patologie cardiache;
  • Proprietà depurative: aiutano ad eliminare le tossine, aiutano cuore e fegato a funzionare meglio; I germogli di cavolo rosso anche sono ottimi  per l'intestino: per il loro apporto di fibre ne favoriscono il corretto funzionamento e la regolarità;
  • Proprietà antiossidanti: aiutano a contrastare I radicali liberi, allontanando l'invecchiamento precoce;
  • Proprietà Ipotensive: aiutano ad abbassare la pressione grazie al loro apporto di aminoacidi.

Tabella nutrizionale

Valori Nutrizionali - per 100g

Valore
Quantità
Energia
34 kcal
Grassi
2,3 g
Carboidrati
1,2 g
Proteine
4,4 g

Scopri di più su Vivo Germogli

Come usarli in cucina

In cucina I germogli di cavolo rosso possono avere molteplici usi. Possono essere usati sia cotti che crudi, in insalate (da soli o accompagnati da altri ortaggi o frutta), possono accompagnare molti piatti a base di carne, molti piatti vegetariani e vegani, nonché diventare una decorazione per piatti, che con la loro presenza, assumeranno un aspetto davvero particolare. Possono diventare delle buonissime creme, oppure arricchire dei frullati super-nutrizionali.

Riso Venere con Asparagi e Germogli di Cavolo Rosso

Ingredienti (per 2 persone):

  • 200 gr di riso venere integrale
  • 250 gr di asparagi
  • 200 gr di ceci in scatola
  • 2 foglie di menta
  • alcuni steli di erba cipollina
  • 50 gr di germogli di cavolo rosso Vivo
  • 1 peperoncino fresco rosso
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • olio, e pepe

Procedimento:

  1. Pulire e lavare gli asparagi e farli cuocere a vapore per 10 minuti.

  2. Cuocere il riso venere secondo le indicazioni della confezione.

  3. Prendere una terrina dove mettere gli asparagi tagliati a pezzetti, i ceci, i germogli lavati e sminuzzati, il peperoncino e il riso nero.

  4. Aggiungere le foglie di menta e l’erba cipollina tritate insieme, infine completare con un cucchiaio di salsa di soia, un filo di olio e una macinata di pepe.

  5. Decorare il riso con i germogli di cavolo rosso e menta.

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FIORELLA M. pubblicato il 05/06/2018 in seguito ad un ordine del 28/05/2018

5/5

germogli buonissimi e salutari

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Mauro M. pubblicato il 14/11/2016 in seguito ad un ordine del 06/11/2016

5/5

ECCELLENTE

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Letizia F. pubblicato il 26/06/2016 in seguito ad un ordine del 17/06/2016

5/5

Ottimi

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Valentina M. pubblicato il 18/04/2016 in seguito ad un ordine del 10/04/2016

5/5

Buoni

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