Patate novelle biologiche Almaverde Bio

1 kg

1,99 €

1,99 € al kg

Origine: Italia

CAT. II

Le patate novelle non possono mancare nella nostra tavola. Dalla polpa gialla e soda e dal sapore delicato, è perfetta per essere fritta, cotta al forno o per realizzare deliziosi gnocchi. È una delle patate più versatili in cucina.

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36 recensioni

Descrizione
Recensioni Verificate(36)

Patate: gusto e caratteristiche

Polpa gialla soda, sapore morbido e delicato

E' l'alimento più utilizzato e versatile della cucina. Si presta ad essere fritto, lesso, cotto al forno o in padella, rifinisce primi o secondi, si isola come portata principale o appetitoso contorno, spesso risolve ottimamente i vostri pasti, ma soprattutto piace moltissimo. Sia ai grandi che ai più piccoli. Stiamo parlando della patata: il famoso tubero che deriva dalla specie Solanum tuberosum. Da sempre è stata ritenuta un cibo povero e di enorme popolarità, la più consumata e coltivata al mondo. Il suo gusto e la sua sostanza vengono esaltati in molteplici ricette. Inoltre è assai varia, si trova di diverse qualità.

Valori nutrizionali e calorie

Descrizione Nutriente	Valore per 100 g	Valore per Porzione 200 g	Origine Dato
Acqua (g)	80.6	161.2	A
Energia (kcal)	72	145	C
Energia (kJ)	303	607	C
Proteine (g)	2.0	4.0	A
Lipidi (g)	0.1	0.2	A
Colesterolo (mg)	0	0	ZL
Carboidrati disponibili (g)	16.0	32	C
Amido (g)	13.5	27	A
Zuccheri solubili (g)	1	2	A
Alcool (g)	0	0	S
Fibra totale (g)	1.8	3.6	A
Fibra solubile (g)	0.8	1.6	A
Fibra insolubile (g)	0.96	1.92	A

Fonte: Crea AlimentiNutrizione.

Ricette di primi piatti con patate

Con la patata in cucina ci si può sbizzarrire. Sono tante le possibilità di rendere uniche molte pietanze. Vediamo due esempi per realizzare primi piatti succulenti.

Parmigiana di patate

un'ottima alternativa alla pasta al forno, da servire fredda o calda, valida per tutte le stagioni e soprattutto, è un pasto completo.

Ingredienti:

1 kg di patate
150 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
160 g di prosciutto cotto
250 g di mozzarella
50 g di burro
prezzemolo, pan grattato, sale e pepe q.b.

Preparazione: Cuocete al dente le patate e poi affettatele. Imburrate la teglia e iniziate ad alternare strati di patate con quelli di prosciutto e mozzarella, precedentemente tagliata, fino a raggiungere il margine della teglia. Irrorate ogni strato con prezzemolo, Parmigiano grattugiato e fiocchi di burro. Finite l'ultimo strato con pangrattato, Parmigiano e pepe. Infornate a 200° per mezz'ora.

Crema di Patate

Un grande classico, una delizia del palato, semplice, raffinata e delicata è la crema di patate.

Ingredienti:

500 g di patate
300 g di latte
200 g di panna liquida fresca

Preparazione: Fate cuocere le patate con la buccia, poi pelatele e mettetele in un frullatore. Fate scaldare la panna e il latte e aggiungeteli alle patate, salate e iniziate a frullare. La crema sarà pronta quando il composto sarà omogeneo e liscio.

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Antonio P. pubblicato il 10/07/2021 in seguito ad un ordine del 25/06/2021

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