Crema di Aglio Nero da Aglio di Voghiera DOP

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Crema di Aglio Nero da Aglio di Voghiera DOP

70 gr
8,32 €
83,20 € al kg
Origine: Voghiera (FE)
Produttore: Nero Fermento

Una crema morbida e dal sapore delicato, ideale per realizzare piatti raffinati e gustosi al palato. La crema di Nero di Voghiera viene prodotta attraverso un processo di fermentazione a partire dall'Aglio di Voghiera D.O.P. Ideale su crostini, grissini, tartine, formaggi o per condire la pasta. 

Una volta aperto conservare il vasetto in frigorifero e consumare entro 8 giorni

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Crema di Nero di Voghiera: gusto e caratteristiche

Una deliziosa crema realizzata con Nero di Voghiera, il quale viene ottenuto mediante un lungo processo di fermentazione e maturazione dell'Aglio Bianco di Voghiera D.O.P. Una crema morbida e delicata dal gusto intenso e profumato. Ideale per essere spalmata su crostini, grissini, tartine, ma anche formaggi e per condire i tuoi primi piatti preferiti. Un ottimo condimento per insaporire e fornire un tocco raffinato ai tuoi aperitivi o antipasti, per stupire tutti gli amici e la famiglia. La crema di Nero di Voghiera viene utilizzata anche in alta ristorazione come ingredienti prelibato e ricco di sapori particolari che al palato sprigiona un gusto molto delicato. 

Questa prelibata crema viene ottenuta in principio grazie alla fermentazione e alla maturazione dell'aglio bianco di Voghiera D.O.P all'interno di un ambiente con temperatura e umidità controllate per circa 60 giorni. Non viene aggiunto alcun tipo di conservante, additivo o colorante. Partendo da un prodotto di prelibatezza certificata viene realizzata una crema unica nel gusto e dalla consistenza strepitosa. 

Caratteristiche principali 

  • Gusto: Dolce e delicato
  • Proprietà principali: Proprietà antibiotiche e terapeutiche, riduzione del colesterolo
  • Origine: Voghiera, Italia
  • Utilizzo in cucina: condimento raffinato
  • Prodotti simili: aglio Nero di Voghiera, aglio nero di Voghiera pelato

Ingredienti: 

  • Nero di Voghiera 54% (aglio nero prodotto con aglio di Voghiera D.O.P
  • Brodo vegetale (acqua e verdure in proporzione variabile: carote, sedano, cipolle e porri da agricoltura biologica)
  • Sale marino integrale di Cervia

Proprietà e benefici dell'Aglio Nero di Voghiera

Buono per il palato ma prezioso anche per il nostro organismo

L'aglio nero di Voghiera è un preziosissimo alleato del nostro organismo. Oltre ad avere un sapore molto intenso e una consistenza unica, si caratterizza anche per le sue potenti proprietà tonificanti, antibatteriche e antiossidanti. Le sue proprietà derivano dalla versione classica dell'aglio tradizionale ma risultando più salutari ed efficaci. Nello specifico, grazie alla presenza di un composto solforoso naturale, chiamato sallylcycteine (SAC) l'aglio nero è utile contro l'accumulo di colesterolo cattivo nel sangue. Ha anche azioni antiossidanti che contrastano l'invecchiamento cellulare. 

Presenta inoltre proprietà antibiotiche e terapeutiche grazie alle quali in antichità veniva utilizzato come rimedio per la dissenteria, il colera e il tifo. Al giorno d'oggi invece, viene più comunemente utilizzato per contrastare la tosse, il mal di gola e il raffreddore. La sua consistenza morbida e il suo piacevole sapore lo rendono perfetto per essere consumato con un pò di miele e latte caldo per curare i malanni invernali. 

Le ricette

Risotto con Crema di Nero di Voghiera

Ingredienti

  • 200 gr di riso
  • crema di Nero di Voghiera
  • 50 gr di burro
  • parmigiano
  • sale e pepe
  • 1 bicchiere di vino bianco

Procedimento:

  1. Tostiamo il riso su una padella e sfumare con vino bianco
  2. Mantechiamo il riso con burro e parmigiano per circa 15 minuti
  3. Stendiamo sopra il riso la crema di aglio Nero di Voghiera e lasciamo insaporire qualche minuto mescolando.
  4. Aggiustiamo di sale e pepe

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Ordina recensioni per :

Alberto N. pubblicato il 14/07/2019 in seguito ad un ordine del 06/07/2019

5/5

ottimo prodotto, ottimo fornitore, consigliato

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Marco R. pubblicato il 14/01/2019 in seguito ad un ordine del 05/01/2019

5/5

ottimo

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Salvatore P. pubblicato il 25/06/2018 in seguito ad un ordine del 12/06/2018

4/5

ottimo.

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Maria Michele A. pubblicato il 03/06/2018 in seguito ad un ordine del 23/05/2018

5/5

buonissimo

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