Fragole della Sila Biologiche Almaverde Bio

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  • Proprietà e benefici delle Fragole biologiche della Sila

Fragole della Sila Biologiche Almaverde Bio

300 gr
3,50 €
Origine: Italia
Produttore: Almaverde Bio

logo biologico europeo

Deliziose fragole direttamente coltivate sull'altopiano della Sila a 1200 mt d'altitudine che conferisce oltre ad un colore decisamente molto più intenso, un grado zuccherino molto alto e davvero piacevole.

Quantità
done Prodotto aggiunto con successo!

Le fragole della Sila hanno la particolarità di essere coltivate in una zona di 1200 mt di altitudine e sono fragole tardive.
Queste Fragole infatti non sono disponibili in Primavera, ma a Luglio.
Hanno un colore più scuro dovuto alla temperatura nella quale crescono.

Valori nutrizionali (Fonte Crea Alimenti e nutrizione)

Descrizione NutrienteValore per
100 g
Valore per Porzione 150 gOrigine Dato
Acqua (g) 90.5  135.8 A
Energia (kcal) 30  46 C
Energia (kJ) 127  192 C
Proteine (g) 0.9  1.4 A
Lipidi (g) 0.4  0.6 A
Colesterolo (mg) 0 S
Carboidrati disponibili (g) 5.3  8.0 C
Amido (g) 0 A
Zuccheri solubili (g) 5.3  8.0 A
Alcool (g) 0 S
Fibra totale (g) 1.6  2.4 A
Fibra solubile (g) 0.45  0.68 A
Fibra insolubile (g) 1.13  1.70 A

Fonte: Crea AlimentiNutrizione

Ricetta con panna e fragole fresche biologiche

Curiosità su come conservare le fragole

Le fragole sono un frutto che tende a marcire e ammuffire rapidamente anche in frigorifero. Dunque è necessario conoscere qualche metodo per conservarle al meglio.

  • La termoterapia: basta immergere le fragole per 30 secondi in acqua calda (circa 50°C) e poi disporle su di un panno lasciandole asciugare. Infine mettere il tutto in frigorifero. Si possono anche surgelare o preparare delle confetture.

  • Un altro metodo curioso per conservarle sta nel riporle in una ciotola riempita di acqua e con un bicchiere di aceto, mescolare per bene e lasciare riposare.

  • Si possono mantenere più a lungo se messe in un colapasta, l’aria che circola le manterrà sode per alcuni giorni.

  • Riporre le fragole a bagno in acqua fredda con mezzo limone spremuto per mezz’ora prima di consumarle

Ricette vegane di primi piatti con fragole

Risotto alle fragole biologiche

Procedimento: Preparate 1 l del classico brodo vegetale e tagliate a pezzetti 250 g di fragole. Soffriggete un quarto di cipolla nell'olio, fate tostare il riso e sfumate con un bicchiere di vino bianco; evaporato l’alcol aggiungete le fragole e iniziate a cuocere il riso aggiungendo man mano il brodo. A fine cottura aggiustate di sale e servite.

Zuppa di zucchine, menta e fragole

Procedimento: Tagliate a pezzi 2 zucchine grandi, 1 avocado e 5 pomodori Piccadilly; tritate una manciata di menta e spremete il succo di 2 arance. Mettete tutti questi ingredienti nel frullatore aggiungendo 1 tazza di fragole, sale, 1 spicchio di aglio, un pizzico di cannella e qualche goccia di aceto balsamico: frullate e servite a temperatura ambiente o, in estate, dopo aver fatto riposare in frigo.