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Fragole della Sila Biologiche Almaverde Bio
Fragole della Sila Biologiche Almaverde Bio
300 gr 7,30 € al kgOrigine: Italia
Produttore: Almaverde Bio
Prodotto al momento non disponibile
CAT: II
Deliziose fragole direttamente coltivate sull'altopiano della Sila a 1200 mt d'altitudine che conferisce oltre ad un colore decisamente molto più intenso, un grado zuccherino molto alto e davvero piacevole.
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Le fragole della Sila hanno la particolarità di essere coltivate in una zona di 1200 mt di altitudine e sono fragole tardive.
Queste Fragole infatti non sono disponibili in Primavera, ma a Luglio.
Hanno un colore più scuro dovuto alla temperatura nella quale crescono.
Valori nutrizionali (Fonte Crea Alimenti e nutrizione)
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g | Valore per Porzione 150 g | Origine Dato |
|---|---|---|---|
| Acqua (g) | 90.5 | 135.8 | A |
| Energia (kcal) | 30 | 46 | C |
| Energia (kJ) | 127 | 192 | C |
| Proteine (g) | 0.9 | 1.4 | A |
| Lipidi (g) | 0.4 | 0.6 | A |
| Colesterolo (mg) | 0 | 0 | S |
| Carboidrati disponibili (g) | 5.3 | 8.0 | C |
| Amido (g) | 0 | 0 | A |
| Zuccheri solubili (g) | 5.3 | 8.0 | A |
| Alcool (g) | 0 | 0 | S |
| Fibra totale (g) | 1.6 | 2.4 | A |
| Fibra solubile (g) | 0.45 | 0.68 | A |
| Fibra insolubile (g) | 1.13 | 1.70 | A |
Fonte: Crea AlimentiNutrizione
Curiosità su come conservare le fragole
Le fragole sono un frutto che tende a marcire e ammuffire rapidamente anche in frigorifero. Dunque è necessario conoscere qualche metodo per conservarle al meglio.
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La termoterapia: basta immergere le fragole per 30 secondi in acqua calda (circa 50°C) e poi disporle su di un panno lasciandole asciugare. Infine mettere il tutto in frigorifero. Si possono anche surgelare o preparare delle confetture.
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Un altro metodo curioso per conservarle sta nel riporle in una ciotola riempita di acqua e con un bicchiere di aceto, mescolare per bene e lasciare riposare.
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Si possono mantenere più a lungo se messe in un colapasta, l’aria che circola le manterrà sode per alcuni giorni.
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Riporre le fragole a bagno in acqua fredda con mezzo limone spremuto per mezz’ora prima di consumarle
Ricette vegane di primi piatti con fragole
Risotto alle fragole biologiche
Procedimento: Preparate 1 l del classico brodo vegetale e tagliate a pezzetti 250 g di fragole. Soffriggete un quarto di cipolla nell'olio, fate tostare il riso e sfumate con un bicchiere di vino bianco; evaporato l’alcol aggiungete le fragole e iniziate a cuocere il riso aggiungendo man mano il brodo. A fine cottura aggiustate di sale e servite.
Zuppa di zucchine, menta e fragole
Procedimento: Tagliate a pezzi 2 zucchine grandi, 1 avocado e 5 pomodori Piccadilly; tritate una manciata di menta e spremete il succo di 2 arance. Mettete tutti questi ingredienti nel frullatore aggiungendo 1 tazza di fragole, sale, 1 spicchio di aglio, un pizzico di cannella e qualche goccia di aceto balsamico: frullate e servite a temperatura ambiente o, in estate, dopo aver fatto riposare in frigo.
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Dora D. pubblicato il 02/01/2021 in seguito ad un ordine del 27/12/2020
5/5
ottime e saporite
Margherita C. pubblicato il 08/12/2020 in seguito ad un ordine del 09/11/2020
1/5
Arrivati e buttati!
Giuseppe G. pubblicato il 23/11/2020 in seguito ad un ordine del 30/09/2020
5/5
Dolcissimi
CAT: II
Deliziose fragole direttamente coltivate sull'altopiano della Sila a 1200 mt d'altitudine che conferisce oltre ad un colore decisamente molto più intenso, un grado zuccherino molto alto e davvero piacevole.