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Spezie Tuberi e Radici 

Ci sono 104 prodotti.

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Spezie, tuberi e radici: le caratteristiche degli elementi essenziali in cucina

Profumo, aroma e gusto invitanti per questi alimenti dall’aspetto inconsueto, capaci di ristabilire il livello nutrizionale, garantire un ottimo stato di salute ai fini di una maggiore energia e vitalità!

Le spezie, i tuberi e le radic...

Da oggi consegnamo in tutta Italia la tua frutta e verdura con corriere refrigerato

Spezie, tuberi e radici: le caratteristiche degli elementi essenziali in cucina

Profumo, aroma e gusto invitanti per questi alimenti dall’aspetto inconsueto, capaci di ristabilire il livello nutrizionale, garantire un ottimo stato di salute ai fini di una maggiore energia e vitalità!

Le spezie, i tuberi e le radici sono famose sin dall’antichità per i vari effetti in grado di svolgere nell’organismo. Questi alimenti naturali sono sempre stati impiegati come mezzi terapeutici nei paesi di origine, per poi conoscere dei periodi di transizione dettati da tendenze, fino ad essere valutati per il loro valore effettivo. Le spezie, i tuberi e le radici sono ottimi condimenti e aromatizzanti, ma dobbiamo riconoscere che sono, prima di tutto, dei potenti medicinali in grado di combattere disturbi e malattie. Provenienti da ogni parte del mondo, ognuno con caratteristiche diverse, hanno conquistato il palato e la fiducia di molti consumatori. Conosci le proprietà medicamentose di questi articoli? Sfoglia il nostro assortimento e consulta le schede di approfondimento che troverai nella pagina di riferimento e rimarrai stupito di quanto salutari e benefici siano questi alimenti. Con FruttaWeb non solo potrai conoscerai tutti gli aspetti di questi prodigi della natura, ma potrai anche gustarli e provarne gli effetti in prima persona! Richiedi il prodotto che desideri e FruttaWeb provvederà a spedirlo direttamente a casa tua. Per una ricarica sana e naturale di energia, affidati all’e-commerce di FruttaWeb. Vedrai che fare la spesa non è mai stato così facile!

Quali sono le principali caratteristiche di spezie, tuberi e radici?

In base all’uso tradizionale cui sono destinati, questi elementi potrebbero essere considerati come secondari perché non costituiscono l’ingrediente principale dei piatti a tavola. In verità, questi prodotti sono la base dei sapori dei tuoi piatti e del fabbisogno di sostanze benefiche per il benessere dell’organismo. Diversi per forma, colore, aspetto e utilizzo, le spezie, i tuberi e le radici sono accomunati dall’importante capacità di proteggere l’organismo dall’attacco di agenti esterni e di potenziarne le prestazioni psico-fisiche. Ricchi di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre, contribuiscono a mantenere le cellule giovani, contrastando i radicali liberi, l’insorgere di disturbi e patologie serie come il tumore e aiutano anche a contenere il peso, regolando l’assorbimento di grassi e zuccheri nel sangue.

Quali non possono mai mancare in cucina:

Questi prodotti sono altamente consigliati in cucina ai fini di un benessere fisico e psichico grintoso e vitale. Non tutti gli alimenti, tuttavia, hanno lo stesso apporto di sostanze nutritive e, per tale ragione, in questa sezione troverai gli alimenti che non dovrebbero mai mancare in cucina e sulla tua tavola, grazie alle loro straordinarie virtù terapeutiche. Vediamo meglio di cosa si tratta.

-aglio: tutti i suoi benefici

Nonostante il suo forte aroma e il suo sapore molto deciso, l’aglio non è di certo uno degli alimenti più amati e apprezzati per il proprio gusto delicato. L’aglio è tuttavia un alimento indispensabile grazie alle sostanze medicamentose che proteggono l’organismo e ne favoriscono la regolare funzionalità. L’aglio è ricco di vitamine, minerali ed è privo di calorie. L’aglio non presenta controindicazione e può essere impiegato in ogni dieta e in ogni regime alimentare, senza alcuna eccezione. L’aglio è infatti un rimedio con un ampio raggio di azione che va dalle diete ipocaloriche e povere di grassi, a chi pratica sport e a chi soffre di colesterolo o pressione sanguigna alti. Una curiosità: grazie all’azione fortificante dell’aglio, gli sportivi dovrebbero farne regolare uso per avere una migliore performance fisica.

-cannella: proprietà e benefici

Dal sapore deciso, intenso e molto piacevole, facilmente riconoscibile in mezzo a tanti, la cannella vanta delle importanti virtù antibatteriche e antinfiammatorie che contrastano la manifestazione di fastidiosi disturbi come quelli da raffreddamento (raffreddore e tosse), nonché l’insorgere di vere e proprie patologie. La cannella riesce infatti a contrastare le malattie cardiovascolari e, grazie all’alta concentrazione di antiossidanti, previene l’invecchiamento delle cellule e di tutto l’organismo. La cannella contribuisce inoltre al consolidamento delle ossa e dei denti, nonché all’aumento del ferro prevenendo l’anemia.

- Le varietà delle patate

Le patate vengono classificate all’interno della categoria dei tuberi, sebbene non tutte le varietà ne facciano davvero parte. Le patate disponibili sono molto differenti fra loro, ma occorre specificare che queste diversità riguardano esclusivamente il loro aspetto, il colore, la forma o la dimensione e il sapore, perché i principi nutritivi sono comuni a tutte. In particolare, la patata contiene amido, zuccheri e vitamine del gruppo B.

Per quanto riguarda le varie patate, in questa sezione potrai notare quanto possano essere diverse, pur appartenendo sempre alla categoria botaniche delle patate. La specie più comune di patata è senza dubbio quella dolce, chiamata anche americana, perché originaria del Sud America. Questa varietà presenta un gusto più dolce rispetto alle altre patate, ma questo non significa che contenga zucchero. La “batata”, altro nome della patata dolce, è povera di grassi e zuccheri, tanto da essere consigliata anche ai soggetti che soffrono di diabete.

Possiamo poi suddividere le patate in base al loro colore e in questo caso troviamo le patate viola, le patate gialle e le patate magenta.

-zenzero: proprietà e benefici

Lo zenzero, definito anche ginger, è una radice dal sapore e dal retrogusto piccante che è stata rivalutata negli ultimi decenni, grazie soprattutto alle sensazionali azioni che svolge sul nostro organismo. Lo zenzero ha origini nei paesi orientali, dove viene consumato con regolarità sin dai tempi antichi, non tanto per la sua bontà, piuttosto per i benefici in grado di apportare al nostro organismo. Composto da acqua, minerali, vitamine e proteine, il ginger svolge azioni antinfiammatorie e analgesiche che possono lenire fastidi temporanei come mal di testa, ostacola e combatte le malattie da raffreddamento come la tosse ed è in grado di respingere le cellule tumorali. Con il suo sapore piacevolmente fruttato di limone, viene impiegato per aromatizzare i piatti, dando una nota di freschezza ai vari ingredienti, il cui gusto viene maggiormente esaltato.

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  • L’aglio in polvere è una spezia conosciuta sin dall’antichità soprattutto per gli enormi benefici che apporta all’organismo e che lo rendono un alimento completo e assolutamente salutare.

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  • Se cerchi un sostituto al sapore pesante dell'aglio bianco, prova l'aglio nero, dal sapore simile alla liquirizia e dalle proprietà benefiche. Trai giovamento dalle sue infinite proprietà e utilizzalo in cucina per insaporire i tuoi piatti. Ha una consistenza morbida: è perfetto per bruschette e per condire i tuoi piatti. 100 grammi sono 2-3 bulbi

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  • L'aglio nero si differenzia dall'aglio bianco non solo per il colore, ma anche per l'odore ed il sapore dolce. Usalo come alternativa all'aglio bianco per la sua maggiore digeribilità e per insaporire i tuoi piatti. Sfrutta le sue proprietà tonificanti. Ha una consistenza morbida: è perfetto per bruschette e condire i tuoi piatti.

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  • L’anice stellato: una spezia dalla forma e dagli aromi inconfondibili che sposano molte ricette e apportano straordinarie sostanze nutritive e medicamentose all’organismo.

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  • Dalla forma particolare, l'anice stellato è adattabile a diversi e variegati utilizzi. Già conosciuto ai tempi di Marco Polo, questa spezia è largamente usata anche in cucina.

    5,21 €
  • I baccelli di vaniglia Bourbon sono pregiatissimi, dal profumo inebriante, intenso e avvolgente. Il tocco in più per ogni tuo piatto. È senza dubbio la migliore varietà di Vaniglia presente in natura, nota per le sue potenti proprietà afrodisiache. Un baccello pesa circa 3,5g

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  • Intenso aroma balsamico e un sapore netto per un prodotto sano da integrare nella propria dieta! Le bacche di ginepro si sposano con piatti dal gusto forte per impreziosirne il carattere deciso e assicurarsi un notevole apporto di principi attivi.

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  • Lucente, rosa brillante, ricca di sali minerali, la barbabietola è utilizzabile in numerosissimi piatti in cucina e dona copiosi benefici per il corpo umano: dalla varietà rossa a quella gialla fino a quella bianca, è acquistabile su Fruttaweb!

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  • La barbabietola, nota anche semplicemente come rapa, è consumata sia per la radice che per il suo fusto e le foglie. La potete facilmente riconoscere, nonostante le forme e i colori differenti, perché è presente sul mercato durante tutto l’anno.

    5,29 €
  • È spezia di derivazione asiatica; in commercio la si trova facilmente, sia in polvere, che in bastoncini. Esistono inoltre quattro tipi di cannella: Ceylon, dallo Sri Lanka, la cannella vietnamita, quella indonesiana ed infine la cassia cinese.

    3,94 €
  • Originaria dello Sri Lanka, la cannella in stecche – così come quella in polvere – è una delle spezie più impiegate in cucina: per ricette dolci, salate, tisane. Ricca di proprietà, ha effetti benefici sul nostro organismo.

    4,80 €
  • Largamente diffuso in Oriente e difficile da coltivare in casa, il cardamomo trova impiego in numerosi piatti, dolci come salati. Per preservare l’roma dei suoi si consiglia di non toglierli dalla capsula in cui sono contenuti fino al loro uso.

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  • Le carote bianche sono sono comunemente consumate nel nostro paese, ma sono comunque in fantastico ingrediente, ricco di vitamine, sali minerali e amido. E' sia gustoso che nutriente, difatti questa carota è una alimento sano e molto utile all'organismo.

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  • Le carote biologiche fanno bene alla vista e durante la bella stagione sono indicate per aumentare l'abbronzatura. Ordinale online per ricerverle comodamente a casa.

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  • Le carote gialle sono ricche di luteina, nutriente molto importante per la vista, ma non solo, disturbi cardiovascolari. Contiene anche buone quantità di betacarotene che consentono l’assunzione di vitamina C.

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  • Le carote rosse diversamente dalle altre varietà di carote sono specifiche per la salvaguardia degli occhi, contiengono una quantità considerevole di luteina, che protegge la retina dai danni dei raggi solari e UV, oltre a fibre, che la rendono altamente digeribile

  • Le carote viola, la varietà forse oggi meno conosciuta, è l'unione perfetta tra le proprietà nutritive tipiche della carota classica ed una quantità rilevante di flavonoidi e carotenoidi, che aiutano a combattere l'invecchiamento cellulare.

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  • La carota viola è un prodotto agricolo con origini molto antiche. Conosciuta già dagli egizi per le sue molteplici proprietà, recentemente è stata riscoperta sulle nostre tavole e ora puoi acquistarla online sul nostro sito.

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  • Deliziose patate dolci a pasta viola ricche di gusto e benessere. Il sapore ricorda la castagna e il profumo la nocciola, una bontà! Ideali per l'alimentazione di sportivi e molto apprezzate in cucina dagli chef di tutto il mondo a causa della loro scarsa reperibilità.

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  • La patata dolce a pasta arancione varietà Georgia Jet è ricca di fibre, vitamine e carboidrati complessi. Come pochi altri cibi si presta a svariate cotture, al forno, bollita e fritta. Batata 100% italiana coltivata in Puglia. Il prodotto è spedito direttamente dal produttore.

    22,90 €
  • Circa 10 Kg SPEDIZIONE INCLUSA

    Patate italiane d'eccellenza coltivate nelle terre vulcaniche delle colline vicino al Lago di Bolsena, nel Viterbese. Patate tradizionali e colorate di altissima qualità celebri in tutto il mondo, raccolte a mano. Produzioni rare che puntano sulla qualità e non sulla quantità. In regalo 400g di Ceci Neri della Tuscia e il ricettario, per sperimentare in...

    48,00 €
  • Le castagne d'acqua fungono da filtro naturale poiché si nutrono dei rifiuti sospesi nell’acqua. Come se non bastasse, la loro ombra scherma i raggi del sole ed evita che l’acqua si riscaldi troppo velocemente.

  • Ricco di proprietà benefiche e ideale in cucina, il chiodo di garofano è un spezia molto utilizzata e diffusa. È protagonista di molti rimedi naturali per profumare gli ambienti, curare il mal di denti, tener lontani gli insetti.

    5,30 €
  • Pregiatissime cipolle rosa francesi coltivate nel Finistère, un promontorio della Bretagna in Francia. Prodotto ricercato con certificazione D.O.P. e D.O.C. La buccia dai riflessi dorati, protegge un bulbo dalla polpa croccante, dolce e saporita molto richiesto in alta ristorazione, capace di rendere unico ogni piatto.

    3,96 €
  • Quando pensiamo alla citronella, ci vengono in mente le candele che utilizziamo nelle serate d’estate per allontanare le zanzare. Ma questa pianta ha molte proprietà; ha addirittura un effetto benefico sull'apparato circolatorio!

    2,58 €
  • Nell’alimentazione dell’uomo, il crosne assolve ad una funzione prevalentemente energizzante, dato che è in grado di apportare all’organismo benefici per il buon funzionamento dell’apparato intestinale dell’uomo.

    19,48 €
  • Originario del bacino del Mediterraneo, il cumino è una spezia dai tanti benefici. Tipico della cucina indiana, messicana e nordafricana, è ottimo per insaporire ricette salate. Tra le sue proprietà, spiccano quella digestiva e quella carminativa.

    3,94 €
  • FruttaWeb ti porta i benefici della curcuma, la spezia amica del benessere con un ottimo prezzo! Questa spezia è un antitumorale e antinfiammatorio, aiuta a dimagrire, a depurare l'organismo, è anche un alimento perfetto per i vostri piatti.

    3,94 €
  • Da un insieme di erbe aromatiche essiccate e macinate nasce il curry, che con il suo color giallo ocra, dal sapore intenso trova origine nella cucina indiana. Le spezie che compongono il curry sono diverse e conducono a un equilibrio tutto orientale.

    3,94 €
  • l taro è una pianta di origine polinesiana, i cui frutti sono simili per forma e per consistenza alle nostre patate di pasta gialla. Si presenta con una spessa buccia marrone e viene lavorato soprattutto per ricavarne farine e amidi.

    7,39 €
  • Il suo sapore assomiglia a quello della vaniglia, prestandosi per conferire aromi intensi alle vostre ricette. Si tratta di fave scure di circa 4 cm di consistenza legnosa, dall'aroma dolce generato dalla presenza della cumarina, componente aromatico.

    34,64 €
  • I semi di fieno greco ricorda nel sapore le note avvolgenti dello zucchero caramellato. Riscoperto in cucina, viene utilizzato per realizzare le ricette più raffinate. Contiene inoltre tante proprietà benefiche: aiuta a ridurre il livello di colesterolo e a controllare l'indice glicemico. Scorri per scoprire di più sul prodotto.

    3,94 €
  • La galanga è una radice di origine asiatica, conoscuta anche come zenzero thailandese, è una spezia molto usata nella cucina tailandese. Questo alimento può essere utilizzato in moltissimi modi ed è ideale per tutti coloro che seguono diete vegane e vegetariane.

    8,99 €
  • La medicina naturale fa uso di ginseng da secoli per contrastare debolezza, affaticamento e stress ed oggi è molto utilizzata per aiutare l’organismo. Si utilizza in cucina in tante maniere differenti per il proprio benessere.

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  • L'igname, noto come anche yam, è un tubero dal sapore e dagli usi simili alla patata, e varia di colore sia per quanto riguarda la buccia esterna sia per ciò che concerne la polpa interna, che può andare dal bianco al rosa, passando per il giallo.

    7,49 €
  • La radice di Krachai, nota anche come zenzero cinese o  è una pianta originaria della penisola indocinese che unisce la consistenza di tuberi come le carote alla freschezza dello zenzero. Tanto utile da essere perfino utilizzata a scopo medico, questa radice è ottima anche in cucina.

  • La manioca è una radice tuberosa originaria del Sudamerica. Non può mancare in tavola, non solo per essere consumata ma anche per altri usi non indifferenti: nella medicina tradizionale di alcuni dei paesi le radici sono usate per curare. Risulta un efficace medicinale omeopatico. La manioca è anche nota come tapioca, cassava o yuca.

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  • Confezione di deliziose carote baby biologiche coltivate in Italia, già lavate, perfette per uno spuntino sano e genuino o per realizzare golose insalate e ricette sfiziose. Le baby carote sono dolci, croccanti e ricche di betacarotene e vitamina A, che fanno bene alla vista e al cuore. Ogni confezione contiene circa 6-7 mini carote.

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  • Un ortaggio comune, sottovalutato nonostante l’incredibile apporto di benefici per il nostro organismo e la facilità con la quale possiamo cucinarlo quotidianamente. Questa carota in vendita su FruttaWeb è più piccola e più dolce della carota classica.

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  • La noce moscata si diffuse come spezia pregiata grazie agli Arabi. Coltivata nelle zone tropicali, viene grattugiata per dare sapore a molti piatti: ha molte proprietà benefiche, antiossidanti e contro lo stress ed è un afrodisiaco naturale.

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  • L'oca del Perù è molto diffusa nei paesi sudamericani, in particolare nelle Ande perché ha una grande propagazione anche in terreni poveri. A differenza della patata sono commestibili anche foglie e germogli, rendendola più versatile e sfruttabile.

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  • L'origano viene usato principalmente per condire piatti di carne e pesce: è un'erba aromatica conosciuta in tutto il mondo, dai numerosi effetti benefici per la salute dell’organismo: è infatti antiinfiammatorio e antiossidante, nonché afrodisiaco.

    3,94 €
  • Questo tipo di paprika appartiene alla famiglia delle Solnacee, ovvero un gruppo di piante accomunate dalla produzione di una sostanza che le protegge dai funghi e dalle muffe. Il capiscum annum può raggiungere i 40 – 80 cm di altezza e, come dice il nome stesso, ha una vita di circa un anno.

    3,94 €
  • Importato in Europa dagli ungheresi il peperone è il vegetale che essiccato e tritato dà forma alla paprika. In molti dei paesi dell’est Europa, infatti, la parola “paprika” corrisponde al peperone e non alla spezia.

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  • La pastinaca, detta anche carota bianca, è un vegetale che appartiene alla famiglia delle Apiaceae, identificata con il nome scientifico di Pastinaca sativa. 

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  • Gusto salino e più saporito rispetto alle altre varietà; le Patate a Buccia Rossa Biologiche Almaverde Bio sono molto ricercate e utilizzate per tante ricette. Sono squisite soprattutto al forno e fritte.

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  • La patata a pasta gialla biologica è forse il tubero più consumato nel mondo. Le patate sono originarie dell'america centrale e meridionale. Importata in Europa dopo la scoperta dell'America, nel '500, si è diffusa in Irlanda, in Inghilterra, in Francia e in Italia.

    1,15 € 2,29 €
  • Patate di altissima qualità coltivate sulle colline dell'Alto Lazio, in provincia di Viterbo, note per i terreni vulcanici e ricchi di sali minerali. Caratterizzate da una meravigliosa polpa rossa dal retrogusto dolce e profumato, sono patate ad alta digeribilità, perfette per vellutate, passati di verdure, gnocchi e dolci. Prodotto spedito direttamente...

    44,00 €
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