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Mini Verdure 

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Mini verdure: varietà, proprietà e benefici

Le mini verdure, fanno sorridere a prima vista ma riescono a sorprendere quando si prova a mangiarle, buone come le grandi, salutari come le grandi e adatte ai bambini, hanno le carte in regola per essere considerate non soltanto una versione mini.

Ne esistono in grande quantità e sono perfette per l...

Mini verdure: varietà, proprietà e benefici

Le mini verdure, fanno sorridere a prima vista ma riescono a sorprendere quando si prova a mangiarle, buone come le grandi, salutari come le grandi e adatte ai bambini, hanno le carte in regola per essere considerate non soltanto una versione mini.

Ne esistono in grande quantità e sono perfette per l’alimentazione dei bambini ma nello stesso tempo strizzano l’occhio ai grandi in maniera ammiccante.

Le mini verdure concentrano tanta salute e proprietà benefiche in una piccola dimensione. Possono essere utilizzate in cucina al pari di verdure di dimensioni standard ritagliandosi il loro spazio ed i loro utilizzi senza per forza stare all’ombra di verdure di grosso calibro. Riescono a dare un tocco di raffinatezza e particolarità ad ogni tipo di piatto senza rinunciare al gusto ma nello stesso tempo apportando canoni di innovazione estetica. Sono buone e fanno bene alla salute, possiedono specifiche proprietà che guardano ad un’alimentazione sana ed al benessere dell’organismo.

Mini verdure ideali per bambini

I bambini guardano sempre con occhio diffidente la verdura e non sono mai propensi a mangiarla di loro spontanea volontà. Le mini verdure aiutano a trasformare questo rapporto contrastato in un rapporto di simpatia.

I piatti preparati apposta per i bambini assumeranno un aspetto più adatto a loro e meno da ‘grandi’. Numerosa è la lista delle mini verdure a disposizione a cui non mancano di certo caratteristiche salutari eccellenti.

Mini carote, mini melanzane, mini zucchine, mini carciofi, mini patate, mini finocchi o mini broccoli sono solo esempi del mondo delle mini verdure. Ed un modo nuovo di presentare sotto forma di gioco un’alimentazione sana e salutare ai bambini che fornisca tutti i principi nutritivi di cui hanno bisogno.

Quali scegliere per preparare gustosi antipasti

Gli antipasti rendono ricca la tavola e possono dettare i canoni della cena o del pranzo a cui si sta partecipando: canoni di gusto, di raffinatezza e ricerca di delicatezza.

Le mini verdure riescono a portare quel tocco in più in fattore di gusto che, insieme ad un evidente impatto estetico, garantirà un sicuro successo. Ma quali mini verdure scegliere se si vuole preparare un gustoso antipasto? Le risposte a questa domanda sono numerose e qualche esempio non può essere esaustivo ma riesce comunque a rendere tangibile qualche idea.

Delle mini carote possono diventare un antipasto dal sapore accattivante se preparate semplicemente in padella con aglio, olio di oliva e condite con curry e menta. Crude sono perfette per accompagnare un pinzimonio a base di olio di oliva, sale, peperoncino ed erba cipollina.

Dei mini asparagi diventano un gustoso antipasto se avvolti da croccante pastella e fritti o come ripieno per delicate mini omelette con foglie di menta fresca.

Dei mini peperoni ripieni di pangrattato condito con olio di oliva, sale, pepe e formaggio grattugiato, cotti al forno, diventano anch’essi un antipasto sfizioso ma che non rinuncia al gusto.

-Mini carote: proprietà e caratteristiche

Dolci, tenere e gustose, non più lunghe di 7 cm e dal diametro di poco più di 1 cm, le mini carote non sono solamente buone ma sono anche salutari. Hanno proprietà che apportano benefici alla salute.

Contengono una forte azione antiossidante e fanno bene alla salute degli occhi, ma anche a quella del cuore ed abbassano il colesterolo; aiutano nei casi di anemia, aiutano le vie respiratorie, sono antinfiammatorie e favoriscono la pulizia dell'intestino.

-Mini melanzane: caratteristiche e proprietà

Stanno dentro al palmo di una mano, avendo un diametro mini di qualche centimetro, ma un gusto maxi che risulta essere più dolce delle melanzane tradizionali. Le mini melanzane sono di piccola dimensione: una mini verdura che ha grandi caratteristiche di versatilità in cucina e grandi proprietà per tutto l'organismo.

Innanzitutto contengono un forte potere depurativo per il corpo, sono un valido aiuto nei casi di cura ricostituente; hanno proprietà diuretiche ed favoriscono la guarigione da piccole patologie a carico renale, abbassano il colesterolo, aiutano nei casi di anemia, favoriscono la digestione e sono amiche delle diete dimagranti ed ipocaloriche.

-Mini zucchine: benefici e caratteristiche

Le mini zucchine si presentano esteticamente come quelle tradizionali ma in versione ridotta, tendono ad avere un sapore più delicato delle grandi ma con le medesime peculiarità. Hanno un diametro di un paio di centimetri ed una lunghezza di circa 8 cm.

A livello di benefici, possiedono proprietà favorevoli per il livello di colesterolo e sistema cardiovascolare; sono antinfiammatorie, depurative, combattono sia la stitichezza sia la diarrea, aiutano nei casi di patologie a carico renale, sono ipocaloriche quindi amiche delle diete dimagranti, aiutano nei casi di asma ed aiutano a distendere il sistema nervoso favorendo il riposo.

-Altri tipi di mini verdure

Esistono in natura numerose varietà di mini verdure:

  • i mini finocchi, che hanno proprietà digestive, combattono la formazione e la presenza di gas sia nello stomaco che nell’intestino, sono depurativi, sono un valido aiuto per la depurazione dalle tossine ed aiutano nelle patologie a carico dei reni, fanno bene alla salute della pelle e rafforzano il sistema immunitario.

  • I mini porri, un poco più dolci dei porri tradizionali ma gustosi e benefici per la salute. Perfetti in una vellutata insieme alle patate, sono fortemente disintossicanti, diuretici e ricostituenti, aiutano la digestione, contrastano i radicali liberi e sono amici del cuore e contribuiscono a regolare la pressione sanguigna.

  • I mini broccoli, perfetti da proporre ai bambini che non vanno d’accordo con la verdura, perfetti per i grandi che non rinunciano al gusto. 2 cm di diametro per 5 di lunghezza ed il classico colore verde contraddistinguono il mini broccolo, portatore di numerosi benefici alla salute. Studi scientifici confermano le proprietà antitumorali a livello di seno, prostata, colon, vescia e polmoni; proprietà disintossicanti e diuretiche, coadiuvano un quadro di benefici alla salute che si estendono alla lotta alla ritenzione idrica, al mantenimento della salute della pelle, al beneficio a livello di cuore ed apparato cardiovascolare, al rafforzamento attivo delle difese immunitarie ed all’azione antinfiammatoria.

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