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Agrumi esotici: proprietà e benefici dei vari frutti

Sapori e forme differenti e ricchi di virtù benefiche per le quali vengono maggiormente sfruttati, gli agrumi esotici occupano una posizione di rilievo anche nella nostra dieta quotidiana come frutto al naturale o condimento dei piatti principali.

Negli ultimi anni, gli agrumi esotici sono a...

Agrumi esotici: proprietà e benefici dei vari frutti

Sapori e forme differenti e ricchi di virtù benefiche per le quali vengono maggiormente sfruttati, gli agrumi esotici occupano una posizione di rilievo anche nella nostra dieta quotidiana come frutto al naturale o condimento dei piatti principali.

Negli ultimi anni, gli agrumi esotici sono ampiamente diffusi nella grande distribuzione e ormai ben integrati anche nella nostra dieta mediterranea che viene per di più arricchita di sapori decisi ma delicati, tipici di questi frutti. Gli agrumi esotici rappresentano infatti un’alternativa agli agrumi più classici e tradizionali la cui versatilità di coltura viene sfruttata in numerose coltivazioni grazie anche alla loro adattabilità con la quale crescono naturalmente anche nel nostro paese. Gli agrumi esotici presenti nell’assortimento di FruttaWeb ti permetteranno di avere il meglio di questi tipi di frutta proveniente da tutto il mondo!

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Quali sono le principali caratteristiche degli agrumi esotici

La maggior parte degli agrumi appartiene alla stessa famiglia botanica, sebbene esistano varietà e specie diverse che differenziano il frutto in termini di forma, colore, gusto e apporto nutrizionale. Alcuni agrumi, infatti, hanno un sapore più deciso e meno gradevole di altri e quindi consigliati più per la preparazione di ricette, mentre altri sono deliziosi se mangiati anche a crudo. Gli agrumi esotici sono degli integratori vitaminici di fondamentale importanza, grazie alle componenti medicamentose in essi contenuti. Basti ricordare che gli agrumi vengono sfruttati in particolar modo nel periodo invernale come fonte essenziale di vitamine e sali minerali, utili per combattere l’insorgere dei malanni di stagione (come raffreddore, tosse o infiammazioni delle vie respiratorie) e come rimedio naturale contro la stanchezza.

Quali scegliere e perché

In questa sezione potrai trovare un vasto assortimento di agrumi classificati come “esotici” perché provenienti dai luoghi più disparati del mondo! Ed è proprio il paese di provenienza, con il suo clima, la sua posizione geografica e la composizione del suolo a rendere così diverso ogni agrume, non solo nella forma ma anche e soprattutto nella polpa, che può essere più o meno succosa nonché dal gusto che può variare da dolce o aspro, con toni relativamente intensi. Di seguito analizzeremo le varietà di agrumi più particolari che riscuotono maggiore successo in termini di gradimento e, di conseguenza, di richiesta in commercio.

Lime, finger lime e kaffir lime, benefici e proprietà

Questi tipi di agrumi esotici sono tra i più versatili in cucina, dove vengono utilizzate tutte le parti del frutto. Le varietà qui proposte appartengono alla stessa specie botanica, sono infatti tre varietà diverse di lime che hanno in comune le stesse proprietà anche se differiscono tra loro per vari aspetti. Vediamoli in dettaglio.

Il lime, chiamato anche limetta, è molto simile ad un mandarino, sebbene presenti delle dimensioni lievemente ridotte e abbia una buccia del tutto verde. Il finger lime, al contrario, è composto al suo interno da piccole capsule che contengono il succo e per questo viene definito “Caviale di Limone”. Il consumo di finger lime è molto gradito in particolar modo perché il sapore viene rilasciato solo quando le piccole capsule vengono rotte, permettendo quindi la dispersione del liquido.

L’altra varietà di agrume esotico è rappresentata dal kaffir lime. Dalla buccia rugosa e irregolare, questo agrume non è particolarmente adatto al consumo al naturale, a causa del suo forte sapore aspro. Il suo utilizzo interessa principalmente il succo che, sebbene non sia abbondante in paragone agli altri agrumi, viene utilizzato in varie ricette come aromatizzante ed ingrediente di contrasto con altri aromi.

Alla pari di tutti gli altri agrumi, queste varietà esotiche contengono gli stessi principi attivi e svolgono analogamente le azioni comuni a gran parte delle altre varietà di agrume, quali il potere diuretico, rinfrescante e rivitalizzante. Grazie all’alta concentrazione di vitamine e sali minerali, gli agrumi sono un ottimo rimedio per riequilibrare il livello di sali nel sangue e contrastare l’insorgere dei disturbi più comuni, come le classiche malattie da raffreddamento.

Pomelo rosso e pomelo bianco

Il pomelo rappresenta un’ulteriore varietà di agrume, strettamente imparentata con il pompelmo. Questo frutto dalle grandi dimensioni è disponibile in due versioni, distinguibili grazie al colore bianco, o rosso. Il gusto tra il pomelo bianco e il pomelo rosso è altrettanto chiara e ben evidente al palato: il pomelo rosso ha delle note più aspre e acidule rispetto alla varietà bianca e la polpa è di gran lunga più ricca di succo. I principi attivi, al contrario, rimangano invariati per entrambi i tipi. Il pomelo è estremamente ricco di vitamine e fibre, tanto da essere raccomandato nelle diete ipocaloriche, perché il consumo di questo agrume induce il senso di sazietà, facendo venire meno quello della fame. Il pomelo è altresì un ottimo rimedio per chi soffre di anemia, in quanto favorisce l’assimilazione del ferro e gioca un ruolo fondamentale durante la gestazione, grazie alla presenza dell’acido folico. Ultimo, ma non da meno, il pomelo svolge anche delle azioni che sostengono e stimolano la regolare funzionalità dell’apparato cardiocircolatorio.

Altri agrumi esotici

Oltre a questi agrumi, che possiamo considerare come i più noti tra quelli inusuali, esistono anche altri tipi di agrumi esotici, dal gusto gradevole e dalle virtù terapeutiche importanti ed essenziali per il benessere dell’organismo. Tra questi ricordiamo l’avocado, il kiwi, il cocco, il mango, la papaya, i datteri, la guava e molti altri.

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