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Spezie: proprietà delle migliori

Le spezie rappresentano un prodotto naturale che, nonostante le dosi minime in cui vengono impiegate, regalano un tono più deciso ai piatti e un’esplosione di sostanze estremamente benefiche per la nostra salute.

Al termine “spezia” vengono associate generalmente quei prodotti naturali di provenienza indiana, m...

Spezie: proprietà delle migliori

Le spezie rappresentano un prodotto naturale che, nonostante le dosi minime in cui vengono impiegate, regalano un tono più deciso ai piatti e un’esplosione di sostanze estremamente benefiche per la nostra salute.

Al termine “spezia” vengono associate generalmente quei prodotti naturali di provenienza indiana, molto probabilmente grazie all’uso smoderato che ne viene fatto in India e nei paesi limitrofi. Le spezie, tuttavia, non sono solo indiane, ma potrai trovare un vasto assortimento di spezie provenienti da ogni angolo della terra! Oltre all’ampia gamma di prodotti, ti stupirai anche di come sarà semplice e divertente acquistare sul portale online di FruttaWeb! Potrai in effetti scegliere l’articolo che preferisci in base ai tuoi tempi, e comodamente seduto sulla tua poltrona! E lo stesso accadrà dopo la conferma del tuo ordine: FruttaWeb, una volta ricevuto il tuo ordine, provvederà a selezionare i prodotti, a garantirne la freschezza e la qualità, prima di affidarla al corriere che li consegnerà direttamente al domicilio da te in fase di registrazione. Niente di semplice, divertente, comodo e...rapido! Approfitta anche tu dell’esclusivo vantaggio di essere cliente FruttaWeb, fare la spesa non sarà mai più come prima, ma alternativa ed estremamente rilassante! Sfoglia il nostro assortimento e inserisci nel carrello le spezie di cui hai bisogno per stupire i tuoi invitati e contribuire al loro benessere!

Come e quali spezie usare in cucina:

Le spezie sono ormai un complemento alimentare ampiamente diffuso nelle nostre dispense, così come sule nostre tavole. In base alla loro provenienza e al loro aroma diverso l’uno dall’altro, le spezie permettono di migliorare i nostri piatti, dando un tocco di gusto in più, tant’è vero che molto palati si sono persino abituati a questi sapori e ne riconoscono subito l’eventuale assenza. E’ altrettanto vero, però, che molti non sono a conoscenza delle nuove tendenze culinarie e soprattutto delle caratteristiche tipiche delle spezie, facendo particolare riferimento agli effetti in grado di svolgere sull’organismo. Le spezie che troverai in questa sezione sono di tipi diversi, perché diversi sono i gusti, gli aromi, l’origine, l’uso e le loro virtù terapeutiche. Analizziamo di seguito le principali spezie che non dovrebbero mai mancare sulla tua tavola.


Chiodi di garofano: proprietà, benefici e usi

Particolarmente aromatici, i chiodi di garofano sono celebri per l’intenso profumo che rilasciano e che è facilmente riconoscibile fra molti altri. I chiodi di garofano non sono altro che il bocciolo floreale raccolto prima della sua apertura per essere essiccato, prendendo la forma di un piccolo chiodo da cui il nome. Nonostante la loro esigua dimensione, i chiodi di garofano potrebbero essere paragonate a delle pillole di integratore naturale. Questi piccoli boccioli sono infatti una fonte di elementi nutritivi fondamentali per la salvaguardia del benessere dell’organismo. Tra questi, ricordiamo le vitamine dei gruppi A, B, C, E, K e J, minerali come potassio, magnesio, zinco e fosforo, ma anche molti antiossidanti, estremamente utili per la difesa dell’organismo dall’invecchiamento cellulare. I chiodi di garofano sono anche degli ottimi antinfiammatori, analgesici e antibatterici e si ritiene addirittura che abbiano effetti paragonabili a quelli dell’insulina. Per il loro sapore e apporto nutrizionale, i chiodi di garofano possono essere impiegati per creare dei rimedi naturali per l’igiene orale, come essenza da diffondere negli ambienti casalinghi, ma soprattutto per aromatizzare i nostri piatti. Il loro utilizzo più semplice è nella preparazione di infusi, decotti o tisane per risaltare il gusto dell’ingrediente principale, ma possono essere impiegati per profumare dolci, creme e, più in generale, i tuoi dessert. I chiodi di garofano sono ideali, tuttavia, anche per la preparazione dei tuoi piatti salati: puoi infatti aromatizzare le tue verdure, salse, formaggi o la carne arrosto, insieme alle altre spezie usate abitualmente.

Origano: proprietà, benefici e usi

Dal profumo intenso ma delicato, l’origano è composto dalle foglie essiccate dell’omonima erba aromatica che trova ampio spazio sulla nostra tavola. L’origano, ad ogni modo, oltre ad avere un aroma e un gusto molto piacevoli, è una spezia che non ha nulla da invidiare ad un medicinale: è ricco infatti di minerali, vitamine e antiossidanti, grazie ai quali risulta un potente antinfiammatorio e analgesico. L’origano viene normalmente impiegato sotto forma di foglie polverizzate e pronte all’uso.

Noce moscata: proprietà, benefici e usi

Sapore elegante e profumo raffinato rendono la noce moscata una delle spezie più amate e richieste. Non tutti sono a conoscenza, però, che nei paesi di origine è vista come un potente afrodisiaco oltre che un forte allucinogeno. Si raccomanda pertanto un consumo in dosi regolari e non eccessive per non incorrere in spiacevoli effetti secondari. A parte questo aspetto, la noce moscata è ricca di vitamine, minerali, antiossidanti e antinfiammatori che la rendono un ottimo rimedio per prevenire le malattie da raffreddamento, purificare il fegato e contrastare l’invecchiamento cellulare. La noce moscata viene utilizzata come aromatizzante di varie pietanze al fine di donare un tocco delicato e più raffinato.

Varietà di peperoncino

Dal carattere forte e deciso, a volte talmente piccante da lasciarti “a bocca aperta”, il peperoncino è una spezia che non solo rende i tuoi piatti vivaci e ricchi di sapore, ma contribuisce ad un miglioramento del nostro stato di salute. I peperoncini sono una vera e propria fonte di vitamina C, tanto da essere un ottimo antivirale; contiene molti antiossidanti che contrastano l’invecchiamento delle cellule, sono privi di colesterolo e per questo consigliati anche per i soggetti che seguono una dieta ipocalorica, in quanto sono poveri di calorie.

Zafferano: proprietà, benefici e usi

Sapore delicato e raffinato, lo zafferano oltre ad rendere più sofisticati i tuoi piatti, è un prodotto naturale capace di curare varie patologie, grazie alla marcata concentrazione di antiossidanti, antinfiammatori e analgesici naturali. Lo zafferano è ideale per accompagnare primi e secondi piatti, cui dona un accento sfizioso e particolarmente raffinato. Il piatto ideale con cui si sposa magistralmente è il risotto alla milanese, una famosa pietanza semplice da preparare!

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  • Quando pensiamo alla citronella, ci vengono in mente le candele che utilizziamo nelle serate d’estate per allontanare le zanzare. Ma questa pianta ha molte proprietà; ha addirittura un effetto benefico sull'apparato circolatorio!

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  • Se cerchi un sostituto al sapore pesante dell'aglio bianco, prova l'aglio nero, dal sapore simile alla liquirizia e dalle proprietà benefiche. Trai giovamento dalle sue infinite proprietà e utilizzalo in cucina per insaporire i tuoi piatti. Ha una consistenza morbida: è perfetto per bruschette e per condire i tuoi piatti. 100 grammi sono 2-3 bulbi

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  • La galanga è una radice di origine asiatica, conoscuta anche come zenzero thailandese, è una spezia molto usata nella cucina tailandese. Questo alimento può essere utilizzato in moltissimi modi ed è ideale per tutti coloro che seguono diete vegane e vegetariane.

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  • 1 bulbo circa 30 gr

    Nero di Voghiera è prodotto esclusivamente con Aglio di Voghiera DOP. Inconfondibile per la sua consistenza elastica e molto più morbida rispetto al tradizionale aglio. Ha un sapore dolce e delicato. Uno straordinario superfood 100% italiano, fino ad oggi solo d'importazione, perfetto per realizzare creme di accompagnamento per ogni tua ricetta.  1 bulbo...

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  • L'aglio Nero di Voghiera è prodotto con Aglio di Voghiera DOP. Presenta una consistenza molto morbida ed elastica con un gusto dolce e delicato. Si tratta di un superfood 100% italiano. Un ingrediente gourmet che da un tocco raffinato ad ogni tua ricetta. Ideale da spalmare su tartine e grissini ma anche per insaporire ricette strepitose. 100 gr...

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  • Voglia di un sapore piccante e aspro? Una tisana a base di zenzero fresco e limone sarà ciò di cui avrete bisogno se cercate un modo per digerire. Decotto stimola la diuresi. Usalo come spezia per insaporire i tuoi piatti o anche in polvere. Acquista la radice di zenzero fresca biologica online.

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  • Antibiotico naturale con proprietà curative e terapeutiche, lo zenzero fresco è ricco di acqua, proteine, sali minerali. Da usare in gravidanza in caso di nausee o bruciori di stomaco. Allevia i sintomi influenzali e il mal di gola.

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  • Corrispondente indiana dello zafferano, la radice di curcuma fresca ha moltissime proprietà benefiche e può essere utilizzata in modi svariati, dando vita a molteplici ricette.

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  • La curcuma biologica ha un sapore muschiato e pungente e il particolare colore dorato la rende, insieme ad altre spezie, uno degli ingredienti principali della miscela del curry, alla quale conferisce il caratteristico colore ambrato.

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  • FruttaWeb ti porta i benefici della curcuma, la spezia amica del benessere con un ottimo prezzo! Questa spezia è un antitumorale e antinfiammatorio, aiuta a dimagrire, a depurare l'organismo, è anche un alimento perfetto per i vostri piatti.

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  • Originaria dello Sri Lanka, la cannella in stecche – così come quella in polvere – è una delle spezie più impiegate in cucina: per ricette dolci, salate, tisane. Ricca di proprietà, ha effetti benefici sul nostro organismo.

    4,80 €
  • La liquirizia in bastoncini si ottiene essiccando la radice di una pianta: ha proprietà antivirali e antimicotiche ed è utile per combattere colesterolo e depressione. È inoltre molto usato nel campo della cosmesi per proteggere la pelle.

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  • L’anice stellato: una spezia dalla forma e dagli aromi inconfondibili che sposano molte ricette e apportano straordinarie sostanze nutritive e medicamentose all’organismo.

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  • È spezia di derivazione asiatica; in commercio la si trova facilmente, sia in polvere, che in bastoncini. Esistono inoltre quattro tipi di cannella: Ceylon, dallo Sri Lanka, la cannella vietnamita, quella indonesiana ed infine la cassia cinese.

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  • I baccelli di vaniglia Bourbon sono pregiatissimi, dal profumo inebriante, intenso e avvolgente. Il tocco in più per ogni tuo piatto. È senza dubbio la migliore varietà di Vaniglia presente in natura, nota per le sue potenti proprietà afrodisiache. Un baccello pesa circa 2,5g ed ha una lunghezza di circa 12-13cm Scorri la pagina e scopri di più...

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  • Largamente diffuso in Oriente e difficile da coltivare in casa, il cardamomo trova impiego in numerosi piatti, dolci come salati. Per preservare l’roma dei suoi si consiglia di non toglierli dalla capsula in cui sono contenuti fino al loro uso.

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  • Da un insieme di erbe aromatiche essiccate e macinate nasce il curry, che con il suo color giallo ocra, dal sapore intenso trova origine nella cucina indiana. Le spezie che compongono il curry sono diverse e conducono a un equilibrio tutto orientale.

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  • Lo zenzero è una spezia che deriva direttamente dalla tradizione indiana più antica, ha proprietà uniche che risanano dolori intestinali e mal di stomaco, cura anche mal di testa, mal di gola ma soprattutto accelera il metabolismo favorendo il dimagrimento.

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  • Lo zafferano è un’antica spezia piena di sapore e tantissime qualità. Dona colore e gusto a tutti i vostri piatti. Ha proprietà terapeutiche, riduce lo stress e accelera il metabolismo aiutando la digestione. In passato era considerato un vero energizzante e afrodisiaco naturale. 300mg corrispondono a circa 4/6 porzioni

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  • Di origine italiana, precisamente dall’Emilia Romagna, questo zafferano essiccato in pistilli è stato finemente lavorato a mano viene consegnato in quantità relative 2/3 porzioni. Non farti scappare la possibilità di provarlo.

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  • Il Wasabi non è solo la nota salsa piccante giapponese, spesso servita nei ristoranti nipponici, ma una vera e propria pianta, il cd. Ravanello giapponese, dalle numerose proprietà e dal sapore subito riconoscibile.

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  • I semi di fieno greco ricorda nel sapore le note avvolgenti dello zucchero caramellato. Riscoperto in cucina, viene utilizzato per realizzare le ricette più raffinate. Contiene inoltre tante proprietà benefiche: aiuta a ridurre il livello di colesterolo e a controllare l'indice glicemico. Scorri per scoprire di più sul prodotto.

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  • Questo tipo di paprika appartiene alla famiglia delle Solnacee, ovvero un gruppo di piante accomunate dalla produzione di una sostanza che le protegge dai funghi e dalle muffe. Il capiscum annum può raggiungere i 40 – 80 cm di altezza e, come dice il nome stesso, ha una vita di circa un anno.

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  • L'aglio nero si differenzia dall'aglio bianco non solo per il colore, ma anche per l'odore ed il sapore dolce. Usalo come alternativa all'aglio bianco per la sua maggiore digeribilità e per insaporire i tuoi piatti. Sfrutta le sue proprietà tonificanti. Ha una consistenza morbida: è perfetto per bruschette e condire i tuoi piatti.

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  • La caratteristica “principe” del rafano è il suo essere balsamico: questa sua proprietà è così spiccata che se annusato a distanza ravvicinata – può portare a lacrimazione. A parte lacrime, il beneficio per le vie respiratore è assicurato.

    4,37 €
  • Se pur sia l’India il più grande consumatore, nonché produttore, al mondo di senape (basti pensare che vi viene prodotto il 40% del fabbisogno mondiale), la senape è ormai spezia importante altrove ed anche in Italia; questo ovviamente grazie al suo gusto inconfondibile!

    3,94 €
  • Dalla forma particolare, l'anice stellato è adattabile a diversi e variegati utilizzi. Già conosciuto ai tempi di Marco Polo, questa spezia è largamente usata anche in cucina.

    5,21 €
  • Originario del bacino del Mediterraneo, il cumino è una spezia dai tanti benefici. Tipico della cucina indiana, messicana e nordafricana, è ottimo per insaporire ricette salate. Tra le sue proprietà, spiccano quella digestiva e quella carminativa.

    3,94 €
  • Intenso aroma balsamico e un sapore netto per un prodotto sano da integrare nella propria dieta! Le bacche di ginepro si sposano con piatti dal gusto forte per impreziosirne il carattere deciso e assicurarsi un notevole apporto di principi attivi.

    3,94 €
  • La senape gialla in grani è un alimento particolare edagli svariati utilizzi; essa èdi origine orientale ma ha saputo conquistare velocemente i palati europei al punto da diventare uno degliingredienti piùimportantiin numerose ricette molto note.

    3,94 €
  • Il pepe nero aiuta la digestione, stimola il metabolismo e dà una mano all’intestino a tenersi pulito dalle scorie e ad assorbire i principi nutritivi degli alimenti. La piperina è un buon coadiuvante per lo stomaco e il buon umore.

    3,94 €
  • Importato in Europa dagli ungheresi il peperone è il vegetale che essiccato e tritato dà forma alla paprika. In molti dei paesi dell’est Europa, infatti, la parola “paprika” corrisponde al peperone e non alla spezia.

    3,94 €
  • Una spezia unica e delicata che decora il piatto ed esalta il gusto, dolce o salato, di ogni pietanza presentata. Con incredibili proprietà benefiche e antisettiche per stomaco e intestino ma ha anche azione digestiva e diuretica.

    5,30 €
  • L’aglio in polvere è una spezia conosciuta sin dall’antichità soprattutto per gli enormi benefici che apporta all’organismo e che lo rendono un alimento completo e assolutamente salutare.

    3,94 €
  • Il suo sapore assomiglia a quello della vaniglia, prestandosi per conferire aromi intensi alle vostre ricette. Si tratta di fave scure di circa 4 cm di consistenza legnosa, dall'aroma dolce generato dalla presenza della cumarina, componente aromatico.

    34,64 €
  • Il peperoncino in polvere è un alimento che si può rivelare davvero utile in ambito culinario; dona difatti un sapore piccante molto gradevole a vari alimenti, ed è ovviamente semplicissimo da utilizzare. Oltre a ciò è anche ricco di proprietà salutari!

    3,94 €
  • L'origano viene usato principalmente per condire piatti di carne e pesce: è un'erba aromatica conosciuta in tutto il mondo, dai numerosi effetti benefici per la salute dell’organismo: è infatti antiinfiammatorio e antiossidante, nonché afrodisiaco.

    3,94 €
  • La radice di Krachai, nota anche come zenzero cinese o  è una pianta originaria della penisola indocinese che unisce la consistenza di tuberi come le carote alla freschezza dello zenzero. Tanto utile da essere perfino utilizzata a scopo medico, questa radice è ottima anche in cucina.

  • Dall’origine antichissima, la senape è sempre stata usata per donare alle pietanze un’impronta più incisiva e un gusto deciso. Ma non è solo buona, la senape è anche ricca di carboidrati e proteine, ottima quindi per diete vegetariane e vegane.

    3,94 €
  • Ricco di proprietà benefiche e ideale in cucina, il chiodo di garofano è un spezia molto utilizzata e diffusa. È protagonista di molti rimedi naturali per profumare gli ambienti, curare il mal di denti, tener lontani gli insetti.

    5,30 €
  • La noce moscata si diffuse come spezia pregiata grazie agli Arabi. Coltivata nelle zone tropicali, viene grattugiata per dare sapore a molti piatti: ha molte proprietà benefiche, antiossidanti e contro lo stress ed è un afrodisiaco naturale.

    5,30 €
  • Il pepe bianco è un prodotto antichissimo, da sempre parte della nostra cultura, usato sia in cucina che come rimedio naturale, aiuta il metabolismo, facilita la digestione e ha anche poteri antinfiammatori.

    5,30 €
  • Il pepe nero macinato è una spezia che dona sapore a gran parte dei piatti della nostra tradizione e non. I benefici che è in grado di apportare all’organismo non sono conosciuti dai più e non sono pochi: ad esempio accelera il metabolismo e la digestione.

    3,94 €
  • Il pepe verde in grani è un prodotto dalle proprietà nutrizionali eccellenti, conferitegli dalla presenza della piperina che ha delle indiscusse proprietà drenanti. Fate attenzione a non abusarne, altrimenti potrete incorrere in spiacevoli disturbi allo stomaco.

    5,30 €
  • I baccelli di vaniglia Bourbon sono pregiatissimi, dal profumo inebriante, intenso e avvolgente. Il tocco in più per ogni tuo piatto. È senza dubbio la migliore varietà di Vaniglia presente in natura, nota per le sue potenti proprietà afrodisiache. Un baccello pesa circa 2,5g. Le dimensioni sono di circa 12-13 cm di lunghezza. Confezione da circa 100...

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