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Spezie 

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Spezie: proprietà delle migliori

Le spezie rappresentano un prodotto naturale che, nonostante le dosi minime in cui vengono impiegate, regalano un tono più deciso ai piatti e un’esplosione di sostanze estremamente benefiche per la nostra salute.

Al termine “spezia” vengono associate generalmente quei prodotti naturali di provenienza indiana, m...

Spezie: proprietà delle migliori

Le spezie rappresentano un prodotto naturale che, nonostante le dosi minime in cui vengono impiegate, regalano un tono più deciso ai piatti e un’esplosione di sostanze estremamente benefiche per la nostra salute.

Al termine “spezia” vengono associate generalmente quei prodotti naturali di provenienza indiana, molto probabilmente grazie all’uso smoderato che ne viene fatto in India e nei paesi limitrofi. Le spezie, tuttavia, non sono solo indiane, ma potrai trovare un vasto assortimento di spezie provenienti da ogni angolo della terra! Oltre all’ampia gamma di prodotti, ti stupirai anche di come sarà semplice e divertente acquistare sul portale online di FruttaWeb! Potrai in effetti scegliere l’articolo che preferisci in base ai tuoi tempi, e comodamente seduto sulla tua poltrona! E lo stesso accadrà dopo la conferma del tuo ordine: FruttaWeb, una volta ricevuto il tuo ordine, provvederà a selezionare i prodotti, a garantirne la freschezza e la qualità, prima di affidarla al corriere che li consegnerà direttamente al domicilio da te in fase di registrazione. Niente di semplice, divertente, comodo e...rapido! Approfitta anche tu dell’esclusivo vantaggio di essere cliente FruttaWeb, fare la spesa non sarà mai più come prima, ma alternativa ed estremamente rilassante! Sfoglia il nostro assortimento e inserisci nel carrello le spezie di cui hai bisogno per stupire i tuoi invitati e contribuire al loro benessere!

Come e quali spezie usare in cucina:

Le spezie sono ormai un complemento alimentare ampiamente diffuso nelle nostre dispense, così come sule nostre tavole. In base alla loro provenienza e al loro aroma diverso l’uno dall’altro, le spezie permettono di migliorare i nostri piatti, dando un tocco di gusto in più, tant’è vero che molto palati si sono persino abituati a questi sapori e ne riconoscono subito l’eventuale assenza. E’ altrettanto vero, però, che molti non sono a conoscenza delle nuove tendenze culinarie e soprattutto delle caratteristiche tipiche delle spezie, facendo particolare riferimento agli effetti in grado di svolgere sull’organismo. Le spezie che troverai in questa sezione sono di tipi diversi, perché diversi sono i gusti, gli aromi, l’origine, l’uso e le loro virtù terapeutiche. Analizziamo di seguito le principali spezie che non dovrebbero mai mancare sulla tua tavola.


Chiodi di garofano: proprietà, benefici e usi

Particolarmente aromatici, i chiodi di garofano sono celebri per l’intenso profumo che rilasciano e che è facilmente riconoscibile fra molti altri. I chiodi di garofano non sono altro che il bocciolo floreale raccolto prima della sua apertura per essere essiccato, prendendo la forma di un piccolo chiodo da cui il nome. Nonostante la loro esigua dimensione, i chiodi di garofano potrebbero essere paragonate a delle pillole di integratore naturale. Questi piccoli boccioli sono infatti una fonte di elementi nutritivi fondamentali per la salvaguardia del benessere dell’organismo. Tra questi, ricordiamo le vitamine dei gruppi A, B, C, E, K e J, minerali come potassio, magnesio, zinco e fosforo, ma anche molti antiossidanti, estremamente utili per la difesa dell’organismo dall’invecchiamento cellulare. I chiodi di garofano sono anche degli ottimi antinfiammatori, analgesici e antibatterici e si ritiene addirittura che abbiano effetti paragonabili a quelli dell’insulina. Per il loro sapore e apporto nutrizionale, i chiodi di garofano possono essere impiegati per creare dei rimedi naturali per l’igiene orale, come essenza da diffondere negli ambienti casalinghi, ma soprattutto per aromatizzare i nostri piatti. Il loro utilizzo più semplice è nella preparazione di infusi, decotti o tisane per risaltare il gusto dell’ingrediente principale, ma possono essere impiegati per profumare dolci, creme e, più in generale, i tuoi dessert. I chiodi di garofano sono ideali, tuttavia, anche per la preparazione dei tuoi piatti salati: puoi infatti aromatizzare le tue verdure, salse, formaggi o la carne arrosto, insieme alle altre spezie usate abitualmente.

Origano: proprietà, benefici e usi

Dal profumo intenso ma delicato, l’origano è composto dalle foglie essiccate dell’omonima erba aromatica che trova ampio spazio sulla nostra tavola. L’origano, ad ogni modo, oltre ad avere un aroma e un gusto molto piacevoli, è una spezia che non ha nulla da invidiare ad un medicinale: è ricco infatti di minerali, vitamine e antiossidanti, grazie ai quali risulta un potente antinfiammatorio e analgesico. L’origano viene normalmente impiegato sotto forma di foglie polverizzate e pronte all’uso.

Noce moscata: proprietà, benefici e usi

Sapore elegante e profumo raffinato rendono la noce moscata una delle spezie più amate e richieste. Non tutti sono a conoscenza, però, che nei paesi di origine è vista come un potente afrodisiaco oltre che un forte allucinogeno. Si raccomanda pertanto un consumo in dosi regolari e non eccessive per non incorrere in spiacevoli effetti secondari. A parte questo aspetto, la noce moscata è ricca di vitamine, minerali, antiossidanti e antinfiammatori che la rendono un ottimo rimedio per prevenire le malattie da raffreddamento, purificare il fegato e contrastare l’invecchiamento cellulare. La noce moscata viene utilizzata come aromatizzante di varie pietanze al fine di donare un tocco delicato e più raffinato.

Varietà di peperoncino

Dal carattere forte e deciso, a volte talmente piccante da lasciarti “a bocca aperta”, il peperoncino è una spezia che non solo rende i tuoi piatti vivaci e ricchi di sapore, ma contribuisce ad un miglioramento del nostro stato di salute. I peperoncini sono una vera e propria fonte di vitamina C, tanto da essere un ottimo antivirale; contiene molti antiossidanti che contrastano l’invecchiamento delle cellule, sono privi di colesterolo e per questo consigliati anche per i soggetti che seguono una dieta ipocalorica, in quanto sono poveri di calorie.

Zafferano: proprietà, benefici e usi

Sapore delicato e raffinato, lo zafferano oltre ad rendere più sofisticati i tuoi piatti, è un prodotto naturale capace di curare varie patologie, grazie alla marcata concentrazione di antiossidanti, antinfiammatori e analgesici naturali. Lo zafferano è ideale per accompagnare primi e secondi piatti, cui dona un accento sfizioso e particolarmente raffinato. Il piatto ideale con cui si sposa magistralmente è il risotto alla milanese, una famosa pietanza semplice da preparare!

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  • La radice di Krachai, nota anche come zenzero cinese o  è una pianta originaria della penisola indocinese che unisce la consistenza di tuberi come le carote alla freschezza dello zenzero. Tanto utile da essere perfino utilizzata a scopo medico, questa radice è ottima anche in cucina.

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  • Importato in Europa dagli ungheresi il peperone è il vegetale che essiccato e tritato dà forma alla paprika. In molti dei paesi dell’est Europa, infatti, la parola “paprika” corrisponde al peperone e non alla spezia.

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  • Il suo sapore assomiglia a quello della vaniglia, prestandosi per conferire aromi intensi alle vostre ricette. Si tratta di fave scure di circa 4 cm di consistenza legnosa, dall'aroma dolce generato dalla presenza della cumarina, componente aromatico.

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  • Ricco di proprietà benefiche e ideale in cucina, il chiodo di garofano è un spezia molto utilizzata e diffusa. È protagonista di molti rimedi naturali per profumare gli ambienti, curare il mal di denti, tener lontani gli insetti.

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  • L'origano viene usato principalmente per condire piatti di carne e pesce: è un'erba aromatica conosciuta in tutto il mondo, dai numerosi effetti benefici per la salute dell’organismo: è infatti antiinfiammatorio e antiossidante, nonché afrodisiaco.

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  • Il pepe nero macinato è una spezia che dona sapore a gran parte dei piatti della nostra tradizione e non. I benefici che è in grado di apportare all’organismo non sono conosciuti dai più e non sono pochi: ad esempio accelera il metabolismo e la digestione.

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