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Frutta Disidratata 

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Frutta disidratata: benefici delle più importanti

La frutta disidratata annovera al suo interno numerose varietà con una possibilità di conservazione e una vita a disposizione molto più lunga della frutta fresca. In qualsiasi momento può essere fatta rinvenire, quindi reidratata, per asservire a qualsiasi compito le venga ch...

Scopri Noberasco

Frutta disidratata: benefici delle più importanti

La frutta disidratata annovera al suo interno numerose varietà con una possibilità di conservazione e una vita a disposizione molto più lunga della frutta fresca. In qualsiasi momento può essere fatta rinvenire, quindi reidratata, per asservire a qualsiasi compito le venga chiesto.

Molto utilizzata nelle ricette dolci e molto presente in numerose preparazioni dolciarie professionali, la frutta disidratata guarda verso chi pratica sport e fornisce un valido aiuto; perfetta come snack ricostituente dopo uno sforzo fisico o prima di iniziarlo per fare il pieno di vitalità. Utilissima come spuntino per spezzare la fame, può essere usata nelle diete ma con moderazione, il contenuto altamente zuccherino reso concentrato dall’assenza di acqua deve essere tenuto sotto controllo.

Caratteristiche della frutta disidratata e quale scegliere

Per sua natura la frutta disidratata viene privata, attraverso diverse tipologie di processi, dell’acqua. Ciò che non viene perso durante l’essicazione sono i principi nutritivi ed i benefici per la salute che, anzi, vengono concentrati. In buona sostanza 100 grammi di frutta disidratata, come principi nutritivi, ne possiederà una percentuale notevolmente più alta rispetto alla frutta fresca, se si pensa che in 100 grammi di frutta fresca c’è una media di 80 grammi di acqua, il ragionamento va da sé.

Poche decine di grammi al giorno sono sufficienti a coprire un fabbisogno nutrizionale o, nel caso degli sportivi, anche di integrazione naturale.

Esistono numerose varietà di frutta disidratata che possono andare a soddisfare i gusti di tutti e, nello stesso tempo, guardare al benessere ed alla salute. Stilare un piccolo o grande elenco della frutta disidratata non sarebbe esaustivo e non si può parlare di frutta migliore di altra, semplicemente si può parlare di frutta che incontra il gusto personale di ognuno e, nello stesso tempo, di benefici salutari che sono diversi a seconda della varietà consumata.

La mela disidratata, frutto della bellezza e della salute, protagonista del famoso detto che ‘una mela al giorno toglie il medico di torno’. La fondatezza del detto ha carattere reale se si guardano i benefici che il consumo della mela apporta all’organismo. Innanzitutto favorisce la digestione, la pulizia e regolarità dell’intestino, è altamente depurativa, abbassa i livelli di colesterolo, aiuta a mantenere la salute e la bellezza dei denti, è energizzante e ricostituente e studi scientifici confermano la sua azione nella prevenzione di malattie degenerative del cervello come l’Alzheimer o il morbo di Parkinson.

Il mango disidratato risponde ad una chiamata salutare difendendosi benissimo. Considerato in molte parti del mondo il frutto della salute apporta benefici a tutto spiano. È un toccasana per tutte le problematiche legate a stomaco ed intestino, digestione, regolarità, gastriti o stitichezza, svolge una forte azione regolatrice dell’apparato cardiovascolare e mantiene in salute il cuore, aiuta chi soffre di anemia, mantiene la bellezza e la salute di pelle e capelli, aiuta nelle diete godendo di poche calorie e concentrando pochi zuccheri, aiuta il cervello e la concentrazione ed ha proprietà ricostituenti superiori ad altra frutta disidratata.

L’ananas disidratata è in prima linea per combattere l’invecchiamento cellulare, dove possiede un raggio di azione che non lascia indifferenti. Aiuta la formazione di nuovo collagene, ma ulteriormente svolge un’azione regolatrice del flusso sanguigno attraverso le sue proprietà anticoagulanti, combatte il grasso corporeo attaccando l’adipe e favorendo il suo scioglimento. Amica stretta di chi segue una dieta dimagrante, se usata con moderazione attraverso dosi consigliate, insieme ad una dieta sana e bilanciata ed esercizio fisico permette di ottenere risultati degni di nota.

Aloe

Frutto dalle miracolose proprietà che fa della disintossicazione del corpo una spada con cui combattere le sue battaglie. Un consumo regolare di aloe disidratato riesce a fornire energia e nello stesso tempo dare senso di sazietà, apportando pochi zuccheri e pochissimi grassi. Cuore e fegato sono i principali organi che giovano della benefica azione derivante dalle proprietà dell’aloe, aiuta a ripulire le arterie dalle scorie e dalle tossine, evita coaguli di sangue e regola l’intero sistema cardiovascolare. A livello di fegato elimina le tossine che l’organo filtra costantemente favorendo una sua naturale e più rilassata funzione. I benefici disintossicanti si estendono ai reni aiutando a pulire le urine. Rende la pelle più luminosa e le dona un aspetto sano.

Cocco

Presente in moltissime ricette dolci, specie sotto forma di farina o scaglie, il cocco disidratato lo si trova facilmente nelle preparazione di muesli per la prima colazione. Riesce a unire insieme gusto e salute apportando numerosi benefici. Mediamente calorico e grasso, in versione disidratata non presenta un contenuto di zuccheri elevato, quindi un valido aiuto nelle diete perché fornisce senso di sazietà.

I suoi benefici partono da un’azione purificante e detossinante a livello di stomaco ed intestino per continuare aiutando a ridurre i livelli di colesterolo cattivo a favore di quello buono, quindi ne giovano l’intero apparato cardiovascolare e la circolazione sanguigna, aiuta a depurare le urine ed in generali disturbi a carico renale e, cosa molto importante, è un forte ricostituente naturale quando subentrano stati di debolezza fisica e senso di spossatezza.

Melone e guava

Il melone disidratato è un frutto altamente zuccherino (ma si tratta di zuccheri facilmente solubili) che pur rinunciando al suo elevato contenuto di acqua rispetto al frutto fresco, con rinuncia alla sua azione diuretica e detossinante a livello di pulizia delle urine e risoluzione di problematiche a carico renale. Inoltre fornisce un buon senso di sazietà quindi utilissimo nelle diete dimagranti, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo, aiuta la circolazione sanguigna a scorrere fluidamente, purifica e pulisce l’intestino ed aiuta il sistema nervoso a funzionare meglio.

Protagonista di preparazioni dolci, non disdegna essere consumato come snack.

La guava è un frutto venerato nei paesi caraibici come portatore di benessere e salute, specialmente perché aiuta a livello gastrico a curare diversi sintomi. Ulcere, gastriti ed in generale bruciori di stomaco, senso di pesantezza ed acidità possono essere tenute a bada consumando guava disidratata, che già in versione fresca contiene pochissimi zuccheri e grassi. É abbastanza lassativa.

Le sue proprietà sono anche antinfiammatorie e curative per l’intestino, mantenendolo in salute ed evitando la formazione di batteri che possono danneggiarne la mucosa.

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  • I datteri hanno hanno una polpa carnosa e zuccherina che ricorda il sapore delicato del miele e sono ricchi di proprietà benefiche; sono una fonte di fibre, che riducono l’assorbimento del “colesterolo cattivo” (LDL).

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  • La guava è apprezzato dall’uomo da secoli. Ci sono attestazioni della sua coltivazione molto antiche in America del sud e nei Caraibi. In diversi paesi la guava viene venduta come street food. In antichità gli Aztechi la chiamavano “prugna di sabbia”.Ingredienti: Guava, Zucchero, conservante E220, E129

  • Pregiati fiocchi crudi ricavati dalle piante di cacao della foresta tropicale. I frutti, raccolti e selezionati a mano, vengono lasciati essiccare in maniera lenta e naturale, in modo da mantenere inalterato tutto l'aroma ed il gusto di questo superfood. Il risultato è un prodotto prezioso, raro e delizioso capace di rendere perfetta ogni ricetta. 

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  • Forse derivante dalla Cina, il limone si è diffuso in Sicilia intorno al 1100 grazie agli arabi. I suoi usi in cucina sono infiniti, dai piatti principali ai dolci alle tisane, così come le sue proprietà benefiche, tra cui la vitamina C e l'acido citrico. Ingredienti: limone, zucchero, conservante E22, contiene metabisolfito di sodio.

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