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Melograno fresco: perché mangiarlo fa bene

Antiossidante,duro all'esterno, dal sapore aspro al punto giusto e sfizioso da mangiare grazie a tutti i suoi rossi semini, il melograno è sempre più richiesto in tutto il mondo anche a causa dei tanti benefici che apporta al nostro corpo.

Un melograno di taglia normale è grande circa quanto una mela. D...

Melograno fresco: perché mangiarlo fa bene

Antiossidante,duro all'esterno, dal sapore aspro al punto giusto e sfizioso da mangiare grazie a tutti i suoi rossi semini, il melograno è sempre più richiesto in tutto il mondo anche a causa dei tanti benefici che apporta al nostro corpo.

Un melograno di taglia normale è grande circa quanto una mela. Dalla buccia dura di un intenso colore amaranto e da piccoli semi di colore rosso acceso, cresce nel periodo primaverile e delizia da secoli i palati di ogni persona che lo assaggi.
Estrarre i suoi semi inoltre, oltre che a far godere il vostro palato, sarà anche utile alla vostra salute in quanto grazie alle tante proprietà presenti in esso, il melograno migliorerà sensibilmente la vostra salute.
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Melograno, caratteristiche e proprietà benefiche


Il melograno,
appena maturato, si presenterà in genere con una scorza di colore amaranto che ricorderà la corteccia di un albero.

La sua consistenza esterna sarà molto dura, siccome per il frutto proteggere le centinaia di semi presenti all'interno sarà l'unica priorità.

I semi sono in genere piccoli e di colore rosso acceso, notevole è la presenza di succo in essi rapportandola alla loro grandezza.
Come ben noto, il melograno è ricco di elementi antiossidanti , di Vitamina C e di proteine. Proprio grazie ai tanti elementi antiossidanti, il melograno è perfetto alla prevenzione dei tumori in quanto limita la formazione di radicali liberi. Inoltre, bevendo molto succo di melograno, si ridurranno anche i rischi di tumore alla pelle vista la protezione dai i raggi UV che il succo apporterà.
Altro beneficio che questo frutto apporta al nostro corpo, è quello di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, ma anche quello di ridurre la formazione di colesterolo.
Prendendo in considerazione un campione di 100 grammi di melograno, si può facilmente notare che esso conterrà: 78 grammi di acqua, più di un grammo di proteine, più di un grammo di grassi, quasi 19 grammi di carboidrati, 4 grammi di fibre alimentari e ben 10 mg di calcio.
Sempre lo stesso campione apporterà al nostro organismo solo 83 calorie e, per questo, è indicato per chi segue diete ipocaloriche.

Benefici e caratteristiche del melograno di romagna

Il melograno di romagna, come quasi tutte le altre tipologie di questo frutto, ha tante e svariate proprietà che apportano benefici al nostro organismo.
In particolare il melograno di romagna si distingue dagli altri per il colore della buccia più acceso ma, soprattutto, è famoso per il succo che ne deriva, fondamentale nella prevenzione di tumori e malattie cardiovascolari come l'arteriosclerosi.
Anche il melograno di romagna e in particolare il gustoso succo che da esso ne deriva, limita la formazione di colesterolo e rafforza in modo decisivo il nostro sistema immunitario difendendo il nostro corpo dai vari malanni di stagione.
Inoltre il melograno di romagna è molto utile anche dal punto di vista estetico siccome, sempre grazie agli antiossidanti e alle tante vitamine, rallenta il processo di invecchiamento della pelle ma aiuta anche a combattere acne e pelle grassa.
Anche il melograno di romagna ha gli stessi valori nutrizionali delle altre varietà: ciò vuol dire che per 100 grammi conterrà 80 calorie circa, ottimo per le diete ipocaloriche.

Varietà del melograno

Come tutti i frutti che si rispettino, il melograno ha molte varietà. In particolare in Italia la varietà cambiano il base al luogo di provenienza, in dettaglio:

Varietà siciliane:

Dente di cavallo tipica: i frutti sono tipicamente di colore verdi rosati e grandi circa 90 mm. Sono caratteristicamente leggermente astringenti.
Dente di cavallo a coccio duro: dalla consistenza rugginosa, sono i più astringenti tra tutte le varietà.
Dente di cavallo a coccio tenero: i semi sono molto più morbidi e masticabile della varietà coccio duro e inoltre sono molti più succosi.
Dente di cavallo tardiva: anche i semi di questa varietà sono astringenti e acidi, maturano più tardi rispetto a tutte le altre varietà.
Neirana: è la varietà coltivata principalmente nel messinese, molto succosa e saporita.
Profeta di Partanna: è la varietà tipicamente trapanese. Molto dura la corza. E ogni pianta produce fino a 40kg di frutti di melograni.
Selinunte: tipicamente coltivata ad Agrigento. Molto dura la scorza e molto succosi i semis

Varieta fiorentine:

Melograno di Firenze: ogni frutto di questa varietà può arrivare a pesare anche 600 grammi. Il periodo di raccolta in quel di Firenze va da fine settembre a metà ottobre circa.


Varietà cesenatiche:


Bella di Bertinoro: i frutti misurano dai 7 ai 9 centimetri, il sapore è molto forte e i semi più duri del normale.
Belgrappolo: i semi sono più dolci del normale,caratteristici i grappoli di melograni che si formano sulla pianta di questa tipologia.
Dolce S.Giorgio: i frutti arrivano a misurare anche 12 cm, il loro colore è tipicamente granata intenso.
Furore Rosso: questa tipologia arriva a misurare anche più di 12 cm, fantastico è il loro colore rosso scintillante.
Gialla Cesenate: anche in questo caso i frutti misurano all'incirca 12 cm, i semi sono abbastanza amari e legnosi al punto giusto.
Kazakistan: frutti molto più piccoli, circa 7 cm. I semi sono legnosi ma allo stesso tempo dolci e da un sapore molto buono.
Lory: in questo caso i frutti misurano fino a 16 cm e la loro buccia è tipicamente rossa tendente al giallo. I semi sono abbastanza dolci.
Malta: anche qui misure molto piccole (circa 6 cm).
Pinetta: in questa varietà i frutti misurano circa 8-9 cm, i semi sono abbastanza dolci e il colore principale del frutto è un bordeaux vintage.
Regina di Roncofreddo: qui i frutti misurano anche 14-15 cm, il sapore dei semi è abbastanza aspro al primo impatto.
Rossa di Pievesistina: frutti molto piccoli per questa varietà, circa 7 centimetri. I semi sono molto dolci e delicati.

Varietà diffuse sul territorio nazionale:

Gigante d'Albania: è una varietà molto precoce e i suoi frutti sono molto grandi.
Gigante del convento: varietà che raggiunge anche i 15 cm. Semi abbastanza dolci.
Tondo Verde: Varietà molto dolce, con frutti piccoli di circa 6 cm.





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