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Verdura Primaverile 

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Verdura di Stagione Primaverile

La natura comincia a risvegliarsi con un tripudio di colori, odori, dolci canti e naturalmente sapori! Stiamo parlando della Primavera, questa meravigliosa stagione incastonata tra l’inverno e l’estate che ci regala tantissime nuove verdure. Le piante si risvegliano, cominciano a germogliare e fruttare per noi. L...

Verdura di Stagione Primaverile

La natura comincia a risvegliarsi con un tripudio di colori, odori, dolci canti e naturalmente sapori! Stiamo parlando della Primavera, questa meravigliosa stagione incastonata tra l’inverno e l’estate che ci regala tantissime nuove verdure. Le piante si risvegliano, cominciano a germogliare e fruttare per noi. L’ideale per rigenerarci dopo il freddo inverno appena passato e disintossicarci in vista dell’estate. L’aria più tiepida e le giornate man mano si allungano sempre di più, regalandoci nuovamente voglia di fare e di vivere. Ecco perché da sempre la Primavera è considerata la stagione della “rinascita”. Approfittiamone tutti e iniziamo dalla tavola!

Verdura di stagione di Marzo
Verdura di stagione di Aprile
Verdura di stagione di Maggio

Verdura di Marzo

Lasciamoci alle spalle il freddo inverno ed accogliamo nelle nostre case Marzo e le sue gustose verdure. Ecco quali sono gli alimenti che questo mese d’inizio Primavera ci regala: gli Agretti o più comunemente conosciuti come la “barba di frate”, mazzetti con foglie filiforme di colore verde brillante, sono comuni nel bacino del Mediterraneo e offrono ottime proprietà nutrizionali. Naturalmente ricchi di vitamine A e B, sali minerali come potassio, magnesio, calcio e ferro oltre ad essere ricchissimi di fibre e naturalmente anche di acqua. Perfetti per un contorno diverso da portare in tavola o da utilizzare come verdura nelle frittate. Continuiamo con gli spinaci, verdura preferita da Popeye del famoso cartone braccio di ferro dove si apprestava ad aprire una lattina contenente gli spinaci e in men che non si dica diventava forzuto e pieno di energia. Un fondo di verità ci sarà no? In effetti hanno un elevato contenuto di calcio e ferro ma non solo! Gli spinaci traboccano di acido folico, indispensabili per le donne in gravidanza e vitamine A e C. In questo periodo è facilissimo trovarli nella loro classica forma a foglia piccola, ideali per il consumo a crudo. Proseguiamo con il radicchio, altra verdura di stagione dal sapore amarognolo dovuto alla presenza dell’acido cicorico. Si consuma in ogni sua parte sia cotto che crudo ed esistono diverse varietà e forme.

Verdura di Aprile

Aprile bussa alla porta ed è finalmente tempo di gustare asparagi e carciofi, ottimi per depurare e drenare. Cucinati in padella, trifolati, lessati, al vapore o conditi, sia gli asparagi che i carciofi in qualunque modo li proponiamo sono un ottimo alimento a basso contenuto calorico ideali per chi sta facendo una dieta e aiutano a depurare in particolar modo il fegato appesantito dai pasti invernali. Arrivano anche fave, ravanelli e piselli utili per costruire un pasto in modo facile, veloce, gustoso e soprattutto sano. Vediamoli uno ad uno cominciando dalle fave, importante fonte di acido folico, ferro e proteine. Abbassano il colesterolo, aiutano a perdere peso e prevengono malattie come il parkinson, artrite, osteoporosi e diabete. Grazie alla presenza di vitamina A ci aiutano ad avere una pelle sana e luminosa. I ravanelli invece, così piccoli ma allo stesso tempo così preziosi, sono valorosi alleati del nostro organismo. Anche loro hanno un’azione depurativa sul fegato e sui reni migliorando la digestione dei grassi e favorendo la diuresi. Recentemente si è riscontrato come i ravanelli siano dei veri e propri “anti-ansia” con effetti rilassanti garantendo tra l’altro un buon sonno ristoratore. Ottimi da consumare crudi nelle insalate. Arriviamo ai piselli: questi legumi hanno origine antichissima, addirittura le prime testimonianze risalgono al 2000 A.C. L’Italia è uno dei maggiori produttori ed è per questo che sono molto diffusi sia freschi sia secchi che surgelati. È uno dei legumi più amati dai bambini e non tutti sanno che ne esistono di diverse forme e varietà. Leggeri e allo stesso tempo digeribili. Basso contenuto di grassi e calorie, ci aiutano a tenere a bada colesterolo e glicemia. Grazie alla presenza della clorofilla sembra anche siano in grado proteggere il cuore, la circolazione e il sistema immunitario.

Verdura di Maggio

Siamo nel bel mezzo della primavera ad un passo dalla tanto attesa estate, il clima è sempre più caldo, le giornate si allungano sempre di più e la nostra tavola torna ad essere riempita di colori e primizie di stagione. Che cosa porteremo in tavola questo mese? Scopriamolo insieme. Incominciamo dai fagiolini che solitamente piacciono sia ai grandi che ai piccini. Sono sbarcati in Europa dopo la scoperta dell’America ed ora si sono diffusi in tutto il mondo. Sono ottimi lessati o cotti al vapore per la preparazione di piatti sani e tipicamente estivi. Le principali proprietà benefiche dei fagiolini sono la loro azione antiossidante grazie al betacarotene e la luteina che ci aiutano a combattere i radicali liberi e proteggono la vista e la pelle dall’invecchiamento precoce. Sempre grazie agli antiossidanti questa volta in collaborazione stretta con i flavonoidi sono benefici per il cuore, la circolazione ed utili per proteggere l’organismo dalle infiammazioni. Inoltre sono ricchi di silicio, un minerale che aiuta la formazione del tessuto connettivo e per la salute delle ossa. Continuiamo con le patate, da secoli uno degli alimenti più conosciuti, coltivati e consumati al mondo. La FAO ha stimato una produzione annuale pari a circa 400 milioni di tonnellate. A fare la fortuna della patata è stata la sua eccezionale versatilità in cucina e gli innumerevoli utilizzi in altri campi oltre ovviamente a vantare proprietà nutritive e benefiche importanti. La patata è un tubero che cresce sotto terra, ricco di carboidrati sotto forma di amidi. Oltre ai carboidrati le patate sono ricchissime di vitamine del gruppo B, vitamine C, K e J. Presenti anche amminoacidi, zuccheri, sali minerali come fosforo, magnesio, zinco e ferro, carotenoidi e polifenoli. Il succo di patata è un toccasana per chi soffre di gastrite e patologie intestinali generali. La maggior parte delle proprietà benefiche sono contenute nella buccia, quindi cotte al forno con la buccia sono uno dei metodi più sani non solo per consumarle ma anche per beneficiare appieno delle loro immense proprietà mantenendo la maggior parte delle loro virtù medicamentose. Infine, esistono diverse varietà di patate, l’aspetto rimane pressappoco uguale per tutte. Cambia il colore e la granulosità della pasta, alcuni con un colore singolare come ad esempio le patate viola ed ognuna ha il proprio “scopo” ed utilizzo in cucina. Chi si presta ad essere fritte, chi lessate chi bollite e così via.

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  • La patata arancione è perfetta per gli sportivi: è ricca di fibre, vitamine e carboidrati complessi. Come pochi altri cibi si presta a svariate cotture, al forno, bollita e fritta. Prova tutto il gusto intenso, delicato e avvolgente delle patate dolci. Scorri la pagina per scoprire i valori nutrizionali e tante buonissime ricette da preparare.

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  • Versatile, nutriente e ricca di proprietà: un sapore intenso ed eclettico. La patata dolce a pasta bianca è una ricarica di vitamine e sali minerali ad un ridotto indice glicemico. Sono le patate contengono molta acqua e zuccheri semplici. Sono quindi perfette per chi pratica sport e per chi segue una dieta povera di calorie ipocaloriche.

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  • Il Topinambur è un tubero simile ad una patata dalla forma bizzarra e con un sapore che ricorda il carciofo; ideale per dare un tocco esotico alle tue ricette. Scopri tutte le proprietà e i benefici di questo fantastico ortaggio.

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  • Le carote biologiche fanno bene alla vista e durante la bella stagione sono indicate per aumentare l'abbronzatura. Ordinale online per ricerverle comodamente a casa.

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  • Le carote viola, la varietà forse oggi meno conosciuta, è l'unione perfetta tra le proprietà nutritive tipiche della carota classica ed una quantità rilevante di flavonoidi e carotenoidi, che aiutano a combattere l'invecchiamento cellulare.

    2,43 €
  • Peperoncino Jalapeno verde, alimento dalla piccantezza media e ricco di proprietà antibatteriche e analgesiche. Noto per le sue proprietà afrodisiache, riduce inoltre i livelli di colesterolo nel sangue e funge da buon antiossidante.  

    1,15 €
  • L’Habanero rosso è pungente, ma, grazie alle sue note aromatiche, equilibrato. Ritroviamo nel sapore la natura delle campagne italiane e le brezza di un avventuroso viaggio in Messico. 100gr corrispondono dai 6 agli 8 peperoncini in base alle dimensioni 

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  • Un mix di gusto e salute tutto da provare! Il suo profumo evoca la nocciola mentre il gusto dolce si avvicina alla castagna. Alimento difficile da reperire ma molto apprezzato dai migliori chef del mondo.

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  • Se vuoi una dieta salutare e ipocalorica, il daikon è il prodotto ideale che non può mancare nella tua dispensa! Con il suo sapore deciso e leggermente piccante, il Daikon bianco (noto anche come Rettiche bianche o Ravanello Giapponese viene impiegato come condimento fresco nelle insalate o cotto nelle zuppe. Una radice pesa circa 800 gr / 1 kg.

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  • Quando pensiamo alla citronella, ci vengono in mente le candele che utilizziamo nelle serate d’estate per allontanare le zanzare. Ma questa pianta ha molte proprietà; ha addirittura un effetto benefico sull'apparato circolatorio!

    2,69 €
  • Corrispondente indiana dello zafferano, la radice di curcuma fresca ha moltissime proprietà benefiche e può essere utilizzata in modi svariati, dando vita a molteplici ricette.

    1,72 €
  • Antibiotico naturale con proprietà curative e terapeutiche, lo zenzero fresco è ricco di acqua, proteine, sali minerali. Da usare in gravidanza in caso di nausee o bruciori di stomaco. Allevia i sintomi influenzali e il mal di gola.

    1,18 €
  • Se cerchi un sostituto al sapore pesante dell'aglio bianco, prova l'aglio nero, dal sapore simile alla liquirizia e dalle proprietà benefiche. Trai giovamento dalle sue infinite proprietà e utilizzalo in cucina per insaporire i tuoi piatti. Ha una consistenza morbida: è perfetto per bruschette e per condire i tuoi piatti. 100 grammi sono 2-3 bulbi

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  • Le carote gialle sono ricche di luteina, nutriente molto importante per la vista, ma non solo, disturbi cardiovascolari. Contiene anche buone quantità di betacarotene che consentono l’assunzione di vitamina C.

    2,36 €
  • Succoso, dolce e profumato! Il pomodoro datterino è il preferito di tutti i piccoli ma piace anche ai grandi! Perfetto per dare un tocco gustoso alle insalate, ma anche per realizzare deliziose salse e condimenti. Coltivato sotto il caldo sole di Pachino, a Siracusa, è una vera eccellenza nostrana.1 cestino corrisponde a circa 500/600gr

    4,45 €
  • Coltivato nelle fertili terre della Campania, il finocchio selezione oro si caratterizzata per il delizioso sapore dolce e una croccantezza unica. Al palato sprigiona un sapore irresistibile e non solo contiene poche calorie, ma è ricco di vitamina A, B e C e se consumato crudo è un'eccellente fonte di potassio. 

    1,92 €
  • Delicate, profumate e reperibili tutto l'anno: sono le zucchine verdi di Fondi. Ideali per essere grigliate, lessate o cotte al forno. Daranno un tocco ancora più gustoso a tutti i tuoi piatti! Coltivate a Latina da decenni, l'azienda Fondi garantisce una produzione italiana di eccellenza!

  • Fatti coinvolgere dal sapore della Batata dolce arancione biologica, cugina della patata ma con principi attivi differenti. Problemi di glicemia o di colesterolo alto? I principi di questo ortaggio ti aiuteranno a diminuire i valori alti. Il sapore ricorda quello della zucca.

    7,04 €
  • Il coriandolo fresco è un’erba aromatica dall’aspetto simile al prezzemolo, infatti è conosciuto anche come prezzemolo cinese. Nonostante nasca nelle terre mediterranee, viene utilizzato soprattutto nelle cucine orientali come Thailandia e India.

  • Ricco di vitamine, sali minerali, acqua, fibre, il Pomodoro Cuore di Bue viene coltivato in Italia a Pachino, in provincia di Siracusa. La terra fertile e le condizioni climatiche rendono possibile in questa area la coltivazione di un pomodoro dal sapore unico, dolce e succoso. Perfetto per dare gusto alle tua insalate preferite!

    2,23 €
  • I carciofi biologici sono ottimi sia per chi vuole dimagrire sia per chi vuole seguire una dieta alimentare equilibrata e sana. Comprali online su FruttaWeb!

  • La pastinaca, detta anche carota bianca, è un vegetale che appartiene alla famiglia delle Apiaceae, identificata con il nome scientifico di Pastinaca sativa. 

    6,42 €
  • Originario della parte orientale dell’Europa, il rafano o crenveneto ha compiuto una significativa scalata anche in Italia. In Veneto ovviamente, come suggerisce il nome, ma anche la Basilicata vanta un primato nella coltivazione di questa gustosa radice.  Una radice pesa circa 400/600 grammi.

    5,73 €
  • La manioca è una radice tuberosa originaria del Sudamerica. Non può mancare in tavola, non solo per essere consumata ma anche per altri usi non indifferenti: nella medicina tradizionale di alcuni dei paesi le radici sono usate per curare. Risulta un efficace medicinale omeopatico. La manioca è anche nota come tapioca, cassava o yuca.

    3,99 €
  • Usato per fare caramelle, liquori, dolci vari , il rabarbaro offre il sapore che darà una spinta in più alle vostre preparazioni, garantendo il successo di molti dessert o dolciumi.

  • La carota viola è un prodotto agricolo con origini molto antiche. Conosciuta già dagli egizi per le sue molteplici proprietà, recentemente è stata riscoperta sulle nostre tavole e ora puoi acquistarla online sul nostro sito.

    3,48 €
  • 12 frutti circa 4 kg

    Il chayote, conosciuto anche come sechio è un frutto principalmente esportato dalla Costa Rica, che oltre ad essere salutare ha un gusto fresco, ottimo per molte ricette.

    19,93 €
  • Il cetriolo biologico è un frutto ricco di sostanze nutritive che apportano benefici per chi li assume. Ha proprietà lassative grazie alle sue fibre, favorisce la diuresi per la notevole quantità di acqua presente ed è un buon alleato per la pelle se usato come maschera viso. 500g di prodotto sono circa 4-5 cetrioli

    1,99 €
  • I fagiolini, noti anche come “cornette”, “taccole”, erano già conosciuti in Messico più di 7 mila anni fa e furono importati in seguito alla scoperta dell’America, in Europa. Non sono altro che il baccello non maturo del fagiolo.

    2,33 €
  • Le origini del peperoncino Habanero non sono ancora certe, ma si presume che provenga dall’isola cubana, da cui l’appellativo Habanero. A lungo considerato come il più piccante al mondo, l’Habanero è ideale per dare un tocco unico e deciso ai piatti.100gr corrispondono dai 6 agli 8 peperoncini in base alle dimensioni 

    2,21 €
  • Una particolare pelle tendente al verde che racchiude un'intensa polpa rossa carnosa e saporita con semini verdognoli. Succosissimo e dal gusto naturalmente dolce, il pomodoro Camone viene coltivato sotto il caldo sole della Sardegna, le cui terre e condizioni climatiche garantiscono un prodotto di eccellente qualità! Provalo nelle tue insalate preferite!

    2,81 €
  • 1 cestino circa 500/600 gr

    Dolce, succoso e dal gusto intenso: questo pomodoro ciliegino è unico nel suo genere! Coltivato dalle mani esperte dei coltivatori di Pachino in provincia di Siracusa, è un'eccellenza italiana che ha conquistato tutte le tavole grazie alla sua polpa soda, la lucentezza del colore e il sapore travolgente. 1 cestino corrisponde a circa 500/600gr di...

    4,95 €
  • La galanga è una radice di origine asiatica, conoscuta anche come zenzero thailandese, è una spezia molto usata nella cucina tailandese. Questo alimento può essere utilizzato in moltissimi modi ed è ideale per tutti coloro che seguono diete vegane e vegetariane.

    9,77 €
  • Il peperoncino Naga Morich è una particolare varietà di peperoncino Bhut Jolokia. È uno dei peperoncini più piccanti al mondo, secondo solo al Trinidad Scorpion e al Carolina Reaper. La sua piccantezza raggiunge 1.100.000 Unità della Scala Scoville. Ha un sapore ed un profumo neutro, perfetto per realizzare salse della tradizione messicana ed orientale.

    7,97 €
  • 4 confezioni

    Gli agretti, o come chiamati più comunemente “Barba di Frate”, sono conosciuti e apprezzati in cucina per il loro sapore piacevolmente amarognolo. Puoi utilizzarli per numerose ricette e divertirti in cucina con una eccellenza italiana prelibata. 

    47,70 €
  • Le carote bianche sono sono comunemente consumate nel nostro paese, ma sono comunque in fantastico ingrediente, ricco di vitamine, sali minerali e amido. E' sia gustoso che nutriente, difatti questa carota è una alimento sano e molto utile all'organismo.

    2,43 €
  • 1 Zucca circa 1 Kg

    La zucca Spaghetti o Spaghetti squash è una varietà di zucca unica: la sua polpa è composta di tanti filamenti edibili dalla forma di spaghetti. Con il suo basso contenuto di calorie è ideale per chi vuole tenersi in forma. La sua buccia, dura e resistente, può diventare anche un ornamento per qualsiasi ambiente della nostra casa. Una zucca pesa circa...

    6,99 €
  • Il radicchio rosso tardivo è una delle varietà più antiche e pregiate di cicoria. Inconfondibile nella forma e regale nell'aspetto, prima di raggiungere le tavole è sottoposto a settimane di pazienti lavorazioni manuali. Ricco di acqua e sali minerali, il radicchio rosso tardivo ha un basso contenuto calorico. Il suo gusto saporito e leggermente...

  • 1 radice circa 800 gr

    La patata messicana Yam Jicama è una tubero dai numerosi benefici: rafforza il sistema immunitario e riduce l'assorbimento di zuccheri. Può essere consumata cotta o cruda. Il sapore è dolce simile a quello delle mele, le radici sono mangiate crude, con sale, succo di lime, insaporite con peperoncino. La radice può anche essere cotta in zuppe, può essere...

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  • Il cavolfiore è un ortaggio ricchissimo di vitamine e proprietà antinfiammatorie. Con proprietà drenanti e purificanti, il cavolfiore è ideale da inserire nella tua dieta quotidiana! Scopri tutte le sue proprietà e gustose ricette. Il peso di ogni cavolo è di circa 700/900 g

  • La patata, in tutte le sue varietà, comprese le Ratte, è un alimento indispensabile nella dieta quotidiana e versatile per essere utilizzato in moltissime ricette. Le patate Ratte sono un particolare tipo di patate originarie della Francia, hanno tra le loro peculiarità principali quella di poter essere mangiate con tutta la buccia. Vengono anche chiamate...

    6,97 €
  • Sono sani e incredibilmente nutrienti, gli spinaci sono pronti da cuocere per piatti all'insegna del gusto e del benessere Perfetto per la cottura al vapore, che ne esalta sapore e profumo. Ricchi di ferro e di tantissime vitamine, apportano grandissimi benefici al nostro organismo. Nella busta troverete un prodotto pronto da cuocere, ricco di sapore e...

    2,33 € 3,11 €
  • Il mais morado nero, noto anche come mais viola, maiz morado o mais azteco, è una varietà di mais ricchissimo di sostanze antiossidanti, le antocianine diminuiscono il colesterolo cattivo mentre i fitonutrienti sono importanti contro diabete e obesità. È inoltre ricco di carboidrati, proteine e lipidi.

    6,82 €
  • 1 bulbo circa 30 gr

    Nero di Voghiera è prodotto esclusivamente con Aglio di Voghiera DOP. Inconfondibile per la sua consistenza elastica e molto più morbida rispetto al tradizionale aglio. Ha un sapore dolce e delicato. Uno straordinario superfood 100% italiano, fino ad oggi solo d'importazione, perfetto per realizzare creme di accompagnamento per ogni tua ricetta.  1 bulbo...

    7,99 €
  • Originario del Messico, il tomatillo è simile ad un piccolo pomodoro verde, ma ha un sapore più acidulo. Buono da consumare crudo, è straordinario se utilizzato per preparare una salsa piccante da accompagnare al pane o secondi

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  • La patata dolce a pasta arancione varietà Georgia Jet è ricca di fibre, vitamine e carboidrati complessi. Come pochi altri cibi si presta a svariate cotture, al forno, bollita e fritta. Batata 100% italiana coltivata in Puglia. Il prodotto è spedito direttamente dal produttore.

    22,90 €
  • Conosciuto fin dall'antichità, l'aglio nero è stato sempre usato in cucina per la realizzazione di svariati piatti. Famoso anche in virtù delle sue benefiche qualità. È molto digeribile e non ha il classico odore. Ha una consistenza morbida: è perfetto per bruschette e condire i tuoi piatti.

    6,99 €
  • Peperoncino Habanero Chocolate, dalla colorazione marrone e da una piccattenza immediata dovuta dalla presenza della capsaicina che possiede proprietà antibatteriche e digestive. Ricco di flavonoidi, un buon toccasana per la linea.

  • Caratteristici dell’Estremo Oriente e conosciuti da poco nella nostra cucina, i funghi enoki o enokitake hanno un B e un piccolo tappo detto enoki. Dal punto di vista nutrizionale, sono ricchi di fibre alimentari e proteine.

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  • La radice di loto fresca è consigliata per le sue proprietà emollienti in quanto svolge azioni benefiche nei confronti dell’apparato respiratorio. Un infuso di radice di loto può aiutare ad alleviare la tosse. Questa radice trova diversi utilizzi in cucina: ottima a crudo nelle insalate è ottima anche fritta a fettine sottili o saltata in padella, oltre...

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