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Verdura di Stagione di Aprile 

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Verdura di stagione di Aprile

Benvenuto Aprile! Con il suo clima tiepido che oramai ci annuncia l’imminente arrivo della bella stagione, ed il ricordo del freddo inverno ormai è finalmente alle nostre spalle. Dopo la spesa di Marzo è ora di pensare a quella di questo mese. Scopriamoli insieme!

Aglio

L’aglio è una pianta dotata di bulbo e da q...

Verdura di stagione di Aprile

Benvenuto Aprile! Con il suo clima tiepido che oramai ci annuncia l’imminente arrivo della bella stagione, ed il ricordo del freddo inverno ormai è finalmente alle nostre spalle. Dopo la spesa di Marzo è ora di pensare a quella di questo mese. Scopriamoli insieme!

Aglio

L’aglio è una pianta dotata di bulbo e da questo interrato si formeranno aggregati di spicchi da cui prenderà vita il nostro preziosissimo aglio. Prezioso perché le sue innumerevoli proprietà benefiche sono talmente tante che nell’antica Grecia pare fosse assunto prima dei giochi olimpici per aumentare le prestazioni sportive. Addirittura Ippocrate, considerato il papà della medicina occidentale, lo prescrisse a molti pazienti per una vasta gamma di malattie e disturbi. L’aglio è talmente importante e “famoso” da essere citato anche nell’Odissea e nella Bibbia. L’aglio è un parente dell’erba cipollina, dello scalogno, della cipolla e del porro utilizzati in migliaia di ricette nella cucina tradizionale italiana di tutti i giorni, e quindi assolutamente immancabili. I benefici dell’aglio sono davvero tanti e molto importanti: rafforza le difese immunitarie con la presenza elevata di vitamina C, riduce il colesterolo, abbassa la pressione, è anche un antibatterico naturale e toccasana per le ossa.

Carote

Le carote hanno origine orientale, coltivata per migliaia di anni da Greci e Romani e arrivata successivamente in Europa. Sono piante erbacee perenni e i loro fiorellini sono piccoli e bianchi, che insieme formano una mezza cupola. La parte commestibile delle carote sono ovviamente le radici che tutti noi conosciamo. La sua colorazione così brillante è dovuta al pigmento chiamato carotene e ha un elevatissimo contenuto di betacarotene; infatti basta mangiarne solo pochi grammi per soddisfare il nostro fabbisogno giornaliero. Tra tutti i vegetali esistenti è l’unico ad avere un valore così elevato tale da essere responsabile della nostra perfetta abbronzatura questa estate. Una curiosità: il betacarotene si chiama così perché è stato scoperto intorno al 1900 da uno scienziato che è riuscito ad isolare il composto proprio dalle carote, da qui il suo nome. Contrariamente a quasi tutte le verdure che una volta cotte perdono la maggior parte delle loro proprietà, le carote hanno valori nutrizionali alti sia crude che cotte. Infatti per poter assimilare meglio il betacarotene è indicata una breve cottura condita magari successivamente con dell’olio. Oltre all’abbronzatura hanno altri mille benefici e proprietà tra cui: combattono l’invecchiamento precoce, sono amiche della vista, della pelle e della nostra bellezza e sono ricchissime di tanti sali minerali importanti.

Funghi

Risotti, polente, vellutate, zuppe… quante pietanze si possono cucinare con i funghi! Alcuni dal sapore delicato, altri un po’ più deciso ma il fascino dei funghi rimane sempre e comunque immutato. Tant'è che esistono vere e proprie associazioni e corsi per saperli riconoscere, raccogliere nel rispetto delle norme e dell’ambiente e saperli gustare! I funghi non contengono grassi e sono poco calorici, ottima fonte di potassio, selenio, fosforo e magnesio. Contengono inoltre vitamine del gruppo B che aiutano il sistema cardiovascolare. I funghi conservano le proprie caratteristiche nutrizionali anche secchi, ciò li rende reperibili sul mercato tutto l’anno. Come sapete sul mercato esistono tante varietà di funghi commestibili, dalle forme e dai sapori diversi l’uno dall’altro. Porcini, champignon, cardoncelli ecc… Non resta che provarli tutti in altrettante varianti culinarie!

Zucchine

Le zucchine sono tra gli alimenti più amati e cucinati. Facilissime da preparare e si possono gustare in mille modi. Non tutti sanno che la presenza di fitta peluria sulla zucchina è indice di freschezza. Le zucchine hanno origine americana ma oggi vengono coltivate in tutto il mondo. Esistono moltissime varietà di zucchine e in Italia, generalmente, prendono il nome dal luogo dove vengono coltivate. Hanno pochissime calorie e il suo composto è rappresentato dal 95% di acqua! Questa caratteristica insieme all’elevato contenuto di potassio lo rende un alimento molto diuretico. Grazie alla loro leggerezza, digeribilità e fonte di minerali, le zucchine sono particolarmente adatte a cominciare lo svezzamento dei bambini. Le principali proprietà benefiche che riscontriamo nelle zucchine sono: benefici per il cuore grazie al potassio e l’acqua contenuti, oltre a combattere ed eliminare il colesterolo, sono diuretiche e se consumate spesso riducono la ritenzione idrica e conseguentemente la cellulite, contrastano le infezioni alle vie urinarie, sono altamente digeribili, utili in caso di stipsi, benefiche per la pelle, rilassanti e conciliano il sonno. Insomma, un vero pozzo di salute! La cottura delle zucchine è molto veloce e sono ottime da consumare anche a crudo nell’insalata e perché no, una bella “pasta” di zucchine, buona, croccante e super nutriente!

Wasabi

Molti conoscono il Wasabi come salsa del ristorante giapponese o come semplice ingrediente del menù sottocasa. C’è chi lo ama e chi lo detesta, ma non molti sanno che questa radice ha un’importante storia alle spalle, difficile da coltivare e dalle ricercate proprietà nutritive. Una delle più note è la sua azione antibatterica e digestiva. Ecco perché molto spesso viene accompagnata sotto forma di salsa al pesce crudo. Depurativo, antinfiammatorio, ricco di sali minerali come potassio, zinco, magnesio, ferro e calcio oltre ad importanti vitamine come la vitamina C, A e molte del gruppo B. Il sapore del wasabi è molto invadente a tal punto che sulla nostra lingua e per i nostri sensi è percepito come alimento piccante. La pianta Giapponese dove viene ricavata la radice è imparentata con il rafano e la senape. La Wasabia Japonica che poi ci regalerà la radice wasabi è una delle più difficili al mondo da coltivare e far crescere. Richiede moltissima acqua e ci vuole molta pazienza per avere i primi risultati, circa 5 / 6 anni ma non perché cresca ma semplicemente per avere dei semi! Questi ultimi devono poi crescere successivamente in un ambiente non troppo umido e in una terra particolarmente ricca di nutrienti precedentemente preparata. Da questo momento in poi, per avere la soddisfazione di vedere crescere almeno la pianta che poi ci darà la radice passerà ancora un anno. In tutto questo tempo il coltivatore dovrà difenderla con tutti i mezzi a sua disposizione dai parassiti e dalle malattie sempre in agguato pronte a danneggiarla o ancor peggio ad estirparla, rendendo vani tutti gli anni di lavoro.

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  • Le carote biologiche fanno bene alla vista e durante la bella stagione sono indicate per aumentare l'abbronzatura. Ordinale online per ricerverle comodamente a casa.

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  • Le carote viola, la varietà forse oggi meno conosciuta, è l'unione perfetta tra le proprietà nutritive tipiche della carota classica ed una quantità rilevante di flavonoidi e carotenoidi, che aiutano a combattere l'invecchiamento cellulare.

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  • Quando pensiamo alla citronella, ci vengono in mente le candele che utilizziamo nelle serate d’estate per allontanare le zanzare. Ma questa pianta ha molte proprietà; ha addirittura un effetto benefico sull'apparato circolatorio!

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  • Delicate, profumate e reperibili tutto l'anno: sono le zucchine verdi di Fondi. Ideali per essere grigliate, lessate o cotte al forno. Daranno un tocco ancora più gustoso a tutti i tuoi piatti! Coltivate a Latina da decenni, l'azienda Fondi garantisce una produzione italiana di eccellenza!

    2,65 €
  • Il coriandolo fresco è un’erba aromatica dall’aspetto simile al prezzemolo, infatti è conosciuto anche come prezzemolo cinese. Nonostante nasca nelle terre mediterranee, viene utilizzato soprattutto nelle cucine orientali come Thailandia e India.

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  • Ricco di vitamine, sali minerali, acqua, fibre, il Pomodoro Cuore di Bue viene coltivato in Italia a Pachino, in provincia di Siracusa. La terra fertile e le condizioni climatiche rendono possibile in questa area la coltivazione di un pomodoro dal sapore unico, dolce e succoso. Perfetto per dare gusto alle tua insalate preferite!

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  • La radice di prezzemolo è una pianta la cui parte esteriore è molto simile al prezzemolo, ma ha la curiosa caratteristica di sviluppare delle radici allungate e di colore bianco simili alle carote. Si tratta dunque di un ortaggio davvero particolare.

    6,44 €
  • Usato per fare caramelle, liquori, dolci vari , il rabarbaro offre il sapore che darà una spinta in più alle vostre preparazioni, garantendo il successo di molti dessert o dolciumi.

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  • I fagiolini, noti anche come “cornette”, “taccole”, erano già conosciuti in Messico più di 7 mila anni fa e furono importati in seguito alla scoperta dell’America, in Europa. Non sono altro che il baccello non maturo del fagiolo.

    6,39 €
  • 1 cestino circa 500/600 gr

    Dolce, succoso e dal gusto intenso: questo pomodoro ciliegino è unico nel suo genere! Coltivato dalle mani esperte dei coltivatori di Pachino in provincia di Siracusa, è un'eccellenza italiana che ha conquistato tutte le tavole grazie alla sua polpa soda, la lucentezza del colore e il sapore travolgente. 1 cestino corrisponde a circa 500/600gr di...

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    3,78 €
  • Il cavolo nero ha un sapore intenso che lo rende perfetto per essere aggiunto crudo nelle insalate oppure cotto in zuppe e minestroni. Questa varietà toscana, viene coltivata da decenni in Emilia Romagna, regione fertile per questo tipo di produzione che garantisce un prodotto di eccezionalità unica!

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  • 1 cestino circa 500/600 gr

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  • 1 zucca circa 300/400 gr

    Originaria della famosa isola di Hokkaido, in Giappone, l’omonima zucca è benefica per l’organismo oltre ad essere una vera trasformista tra i fornelli della cucina. Cosa farne? Risotti, vellutate, creme e tanto altro. Impossibile non provarla.

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    3,69 €
  • L'aglio bianco in treccia è ideale da tenere appeso in cantina per avere sempre a portata di mano un bulbo di aglio per insaporire tutti i tuoi piatti! Coltivato in Italia, ha un sapore molto intenso e inimitabile.

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  • Fresco e dal sapore intenso, il basilico è il re delle erbe aromatiche. Ideale per insaporire i tuoi primi piatti, ma anche zuppe e secondi! Ricevilo direttamente a casa con un click!

    2,42 €
  • Nato dall'incrocio tra il radicchio di Treviso e la scarola, la sua produzione delicata e tecnicamente complessa è ben ripagata dal suo risultato finale: un prodotto eccezionale per bellezza e bontà, tanto da essere conosciuto come " La Rosa che si mangia". Il radicchio variegato è ricco di calcio, ferro, fosforo e magnesio. 

    3,59 €
  • Gli asparagi verdi sono buoni e salutari. Verdi, bianchi, violacei, corposi, sottilissimi, selvatici; si presentano in molte forme conservando sempre tutte le loro proprietà. Sono ottimi per una cottura delicata, che ne conservi tutto l'aroma ed il gusto. Perfetti per moltissime ricette ricche di gusto e benessere. 

    6,49 €
  • Le sue origini risalgono al Medioevo, anche se vi è traccia del suo utilizzo presso i Romani. Si narra che i popoli Celtici attribuissero proprietà magiche all’erba cipollina: la utilizzavano per allontanare il malocchio e gli incantesimi degli gnomi delle foreste.

    1,79 €
  • La patata dolce a pasta arancione varietà Georgia Jet è ricca di fibre, vitamine e carboidrati complessi. Come pochi altri cibi si presta a svariate cotture, al forno, bollita e fritta. Batata 100% italiana coltivata in Puglia. Il prodotto è spedito direttamente dal produttore.

    22,90 €
  • Dal colore tipicamente rosso scuro con nervature centrali bianche che richiamano quelle della rosa e  una la forma sferica molto compatta, il radicchio di Chioggia è una prelibatezza tutta italiana. Dall'intenso sapore leggermente amarognolo tendente al dolce è il preferito di chi ama il radicchio. Scopri tutto sulla sua coltivazione e i benefici!

    1,89 €
  • Delizioso radicchio di campo, rosso e verde, dal sapore intenso leggermente amarognolo come da tradizione. Coltivato sulla pianura emiliana, terra fertile per questo tipo di ortaggi. Prova il piacere di portare sulla tua tavola un prodotto genuino e fresco come appena raccolto!

    3,49 €
  • 1 frutto circa 400/450 gr

    Le melenzane sono uno degli ortaggi più apprezzati , versatile e gustosa, è ottima per la realizzazione di numerose ricette oltre ad avere molte qualità salutari per l'organismo. La melanzana viola mette d'accordo palato e benessere! Eccellenza italiana coltivata in Sicilia. 

    2,89 €
  • Dal colore rosso intenso e dal distintivo sapore leggermente amarognolo, questo radicchio è una vera eccellenza italiana. Da consumare preferibilmente cotto, è particolarmente adatto ad essere grigliato. Regalati un contorno da vero gourmet e assapora i gusti della tradizione italiana!

    2,19 €
  • Protagonisti assoluti delle cucine regionali del sud, tra i classici della frittura campana, i peperoni friggitelli sono un mix di gusto, croccantezza e nutrimento, ricchi di fibre e sali minerali, e persino di vitamina C. Porta sulla tua tavola un'eccellenza italiana, con un click!

    2,99 €
  • 2 frutti circa 300/350 gr

    Trai vantaggi e benefici dalle melanzane bianche, ortaggi ricchi di fibre, acqua, vitamine e sali minerali. Contengono buone percentuali di antiossidanti, sono molto versatili in cucina perché si possono preparare in svariati modi e possiamo individuarne diverse varietà.

    1,99 €
  • Il radicchio è una delle verdure tipiche dell’inverno. Vi sono numerosissime varietà di questo ortaggio dal caratteristico sapore amarognolo, ma ce n’è una che merita di essere riscoperta e rivalutata sulle nostre tavole: il Radicchio Rosa di Verona

    5,98 €
  • Una pianta aromatica dalle proprietà benefiche e dai tanti usi in cucina: ecco il dragoncello, erba ormai molto usata anche in Italia per insaporire piatti di pesce, carne e verdura e dare un tocco in più a salse di ogni genere.

    1,99 €
  • Il karela, o melone amaro è una cucurbitacea tropicale il  cui frutto va consumato cotto prima di aver smorzato il suo sapore amaro con del sale o dei condimenti. Si può consumare cotto sperimentando con ricette tipiche della cucina indiana o giapponese. Prima di cuocerli si consiglia di marinarli per almeno un'ora sotto sale per togliere l'amaro.

  • Eccellenza italiana coltivata in Emilia Romagna, il radicchio cicorino rosso e verde è l'ortaggio di cui non potrai fare a meno. Ricco di gusto, croccante e dal sapore intenso leggermente amarognolo è ideale da inserire nella tua dieta quotidiana non solo per il suo sapore ma anche per le numerose proprietà che contiene!

    2,99 €
  • 1 pezzo da circa 1 Kg

    Da classico della tradizione culinaria contadina ideale per una grande moltitudine di piatti: il cavolfiore verde si presta a numerose preparazioni che ne esaltano le proprietà nutritive. Il cavolfiore verde è ricchissimo di antiossidanti che svolgono una funzione antiage e drenante davvero favolosa. Provalo!

    3,29 €
  • Proprietà sedative, antisettiche, battericide, antiossidanti, la maggiorana è una pianta aromatica dalle spiccate proprietà terapeutiche. Ottieni i suoi benefici dalla preparazione di infusi, tisane o dall’olio essenziale che possiede proprietà analgesiche.

    1,79 €
  • Sodi, freschissimi e pronti da sgranare. Un piccolo gesto che racchiude emozioni e sapori inconfondibili. Ricchissimi di proprietà e vitamine, i piselli freschi sono perfetti per la realizzazione di diversi piatti in cucina, dagli antipasti ai contorni. Eccellenza italiana, piena di gusto, sapore e profumo, portali sulla tua tavola con un click!

    4,39 €
  • Cipolla bianca tonda italiana: scopri proprietà, benefici e ricette di questo ortaggio. Immancabile in cucina, provala cruda in inasalata oppure appassita se preferisci assaporare la dolcezza tipica di questa verdura. Necessaria per un buon soffritto, è un grande classico da avere sempre in cucina per ogni tua ricetta.

    0,49 € 0,54 €
  • Fresca e dal sapore piacevolmente amarognolo è la lattura Salanova. Coltivata in Italia, le sue foglie perfette sono molto delicate e sprigionano un intenso profumo. Ideale per ogni tipo di insalata. 1 cestino contiente un caspo di colore verde e un caspo di colore rosso.

    2,49 €
  • Asparagina verde coltivata sotto il caldo sole siciliano. Un prodotto unico dalle eccellenti proprietà nutritive, ma soprattutto perfetto per realizzare gustose ricette in cucina. L'asparagina verde di Sicilia è un'eccellenza italiana che non può mancare sulla tua tavola!

    5,19 €
  • Una cassetta di misticanza, lavata e pronta per il consumo. Gustosa e ricchissima di proprietà per il nostro organismo è ideale come contorno o decorazione per numerosi piatti in cucina. 

    11,98 €
  • 2 frutti circa 400/450 gr

    La melanzana striata ha un sapore molto intenso, ideale per la realizzazione di numerosi piatti! Coltivate sotto il caldo sole siciliano, le melanzane striate di Vittoria sono un'eccellenza italiana da provare assolutamente! Sono ricche di fibre e hanno pochissime calorie! Perfette se vuoi portare sulla tua tavola piatti ricchi di gusto come quelli di una...

    2,89 €
  • Dolce, succoso e dal gusto intenso: questo pomodoro ciliegino è unico nel suo genere! Coltivato dalle mani esperte dei coltivatori di Ragusa, è un'eccellenza italiana che ha conquistato tutte le tavole grazie alla sua polpa soda, la lucentezza del colore e il sapore travolgente.

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  • Gli asparagi verdi sono uno dei prodotti vegetali più salutari per il nostro organismo, noti per la particolare duttilità in cucina. Che siate amanti della buona tavola o chef raffinati, gli asparagi saranno all’altezza delle vostre aspettative.

  • Succoso, dolce e profumato! Il pomodoro datterino è il preferito di tutti i piccoli ma piace anche ai grandi! Perfetto per dare un tocco gustoso alle insalate, ma anche per realizzare deliziose salse e condimenti. Coltivato sotto il caldo sole di Ragusa è una vera eccellenza nostrana.

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  • La cipolla borettana viene rigorosamente pelata a mano. In questo modo la cipolla matiene intatto tutto il suo gusto e aroma e gode di una maggiore conservabilità. Ideale da fare sott'aceto o da aggiungere a fettine in insalate. Dal gusto dolce e intenso te ne innamorerai!

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  • La Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. è tornata! Una cassetta spedita direttamente dal produttore Vivaio Santacroce. Croccante, profumata e dal gusto irresistibile. Provala, sentirai la differenza! SPEDIZIONE DIRETTA DAL PRODUTTORE INCLUSA NEL PREZZO

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  • Cipollotto rosso fresco dalla consistenza croccante e dal sapore inimitabile. Raccolto ancora giovane dalla terra è ideale da gustare in pinzimonio, zuppe e frittate. La Cipolla Rossa di Tropea I.G.P. (Cipollotto) è coltivato in area eccezionale per la sua produzione conosciuta e rinomata in tutto il mondo. SPEDIZIONE DIRETTA DAL PRODUTTORE INCLUSA NEL...

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  • Cipolle ramate di Milano pelate a mano per mantenere intatto tutto il loro sapore e garantire una conservabilità migliore. Già pelate, ideali da fare sott'aceto o da gustare in insalate. Coltivate in provincia di Ferrara, sono una prelibatezza unica!

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