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Verdura di Stagione di Settembre 

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Verdura di stagione di Settembre

Il mese settembrino è arrivato e con esso ricominciano tutte le attività interrotte per la pausa estiva. Si sa che il mese è sinonimo della ripresa al lavoro, dei ritmi frenetici, e delle abitudini rilassanti che diminuiscono. Ma non c’è motivo di disperarsi, pensatelo come un nuovo e fresco inizio che sia ricco...

Verdura di stagione di Settembre

Il mese settembrino è arrivato e con esso ricominciano tutte le attività interrotte per la pausa estiva. Si sa che il mese è sinonimo della ripresa al lavoro, dei ritmi frenetici, e delle abitudini rilassanti che diminuiscono. Ma non c’è motivo di disperarsi, pensatelo come un nuovo e fresco inizio che sia ricco di vitalità. La parola vitalità è un must che ci concediamo quando selezioniamo i prodotti adatti a questo periodo, quelli essenziali a garantire la giusta funzionalità dell’organismo, che parlano al corpo di sprint energici. Non sottovalutiamo mai le vostre esigenze, quindi noi FruttaWeb vi esponiamo i nostri consigli.

Aglio

Un intramontabile superfood è l’aglio. Gli scienziati lo considerano un antibatterico naturale e per questo possiamo godere della sua purezza. Grazie a lui riuscirete ad abbassare il livello di colesterolo LDL e tenere a bada la pressione. Come gli erboristi e i fitoterapici consigliamo di consumare 4 grammi di aglio crudo al giorno a scopo prettamente curativo. Se pensate che il suo sapore sia troppo forte, potete tritarlo ed abbinarlo ad un cucchiaino di zucchero per dolcificarlo, in alternativa potete usare il miele. L’aglio può essere inserito anche nel guacamole , una salsa prevalentemente a base di avocado, a cui potrete eventualmente aggiungere ingredienti come peperoni tritati, erbe aromatiche o pomodorini.

Funghi

Il mese di settembre è generoso e permette di offrirvi anche gli alleati del sistema immunitario: i funghi discesi dalle montagne e dai fronti boschivi per conoscervi. Possono vantarsi di aver conferito il nome alla città di Micene, in greco Mikes; omaggio dell’eroe Perseo, che stremato dopo un lungo viaggio, trovò ristoro grazie all’acqua raccolta con un cappello a forma di fungo. Come nelle fiabe esistono funghi giganti (per ora ci limitiamo a quelli che riuscite a tenere in casa, senza toccare il soffitto) pesanti addirittura 14 Kg e di oltre 40 cm di altezza. Vi omaggiamo con un ultimo aneddoto e poi passiamo alle caratteristiche reali: secondo alcune leggende medievali i funghi crescevano in circolo dove si svolgevano sabba, ovvero riunioni di streghe, o di gnomi e folletti. Potete star tranquilli sulle calorie che sono basse, per tutte le varietà di funghi(non sappiamo ancora per quelli giganti quante ne siano) si aggirano intorno alle 25 kcal ogni 100gr di prodotto fresco, possono contenere acqua fino al 90% del loro peso. Sono una buona fonte di sali minerali, come potassio, fosforo, rame e selenio. Direi che è giunta l’ora di mettere le tagliatelle a bollire, i funghi non aspettano altro che far festa con loro.

Lo sappiamo, siete ansiosi di conoscere altre storielle dei nostri fidati alleati. Crediamo sia rilevante ora però, che scopriate i dettagli che li compongono anche nella realtà. Ciò che vi sembrava impossibile realizzare prima di assaggiare queste pietanze, vi risulterà più facile dopo averli gustati. Dinanzi a voi si prospetterà un nuovo orizzonte, fatto di colori e gusti differenti che balleranno nei mobili della vostra cucina, non appena deciderete di ospitarli. Quando li mangerete, i movimenti della mascella saranno come episodi di cartoni animati che vi faranno esclamare “wow”, e vi faranno pensare “perché non l’ho fatto prima”. Ma noi siamo qui per questo, per guidarvi nella giusta scelta degli alimenti e stupirvi ogni volta con i prodotti che abbiamo scelto per voi.

Asparagi

Gli effetti della terra riscaldata dall’estate permangono ancora dopo tale mese e ci permettono di offrirvi il vostro amato asparago. E’ un anziano ortaggio che vanta la bellezza di 2000 anni, ma se li porta davvero bene, sarà il potere dell’occhio egiziano. Era un tuttofare, quando esistevano ancora gli spazzacamini la sua punta veniva usata per ripulire la canna fumaria. Cambia sapore per il colore che lo investe: bianchi sono più delicati, i verdi più intensi e i viola quasi amarognoli. Abbonda di triptofano un amminoacido nonché neurotrasmettitore della felicità, il vostro buonumore risulta assicurato con lui. L’asparago fornisce inoltre, vitamina C, folato e potassio. E’ amico delle donne per la depurazione dell’organismo e riduttore della cellulite, oltre ad essere sono poco calorici.

Zucchine

Non frenate ancora il vostro viaggio di fantasia, perché vi parliamo ora di zucchine. Sono versatili, poco appariscenti, ma in grado di attirare i migliori dilettanti della cucina. Stupiscono chiunque quando si compongono in ripieni con lo speck o in torte salate. Si servono anche crude, cotte al vapore o grigliate. Benessere è la parola chiave che le apre al mondo, composte d’acqua e da pochissime calorie, offrono vitamine A e C e tanto potassio. Sono indicate a scopo diuretico e nelle diete ipocaloriche, poiché presentano pochi zuccheri e pochissimi grassi. Vi sveliamo qualche episodio delle nostre verdure frizzantine: i fiori delle zucchine detti fiori di zucca hanno un sesso. Dalla stessa pianta nascono fiori maschio e fiori femmina, da questi ultimi si sviluppa l'ortaggio, che è stato impollinato con il polline del maschio trasportato dagli insetti o dal vento. Una ricetta golosa, tipicamente campana è le zucchine alla scapece, ove vengono prima fritte e poi aromatizzate all'aceto. Vale la pena degustare questa tradizione culinaria.

Wasabi

E’ verde e piccante, porta a visioni eteree con il suo gusto eccentrico ed ha radici orientali, stiamo parlando del wasabi. La sua pasta si accompagna al pesce crudo, in particolare il sushi e il sashimi, ma talvolta viene sciolta nella salsa di soia. Si differenzia dal peperoncino poiché il suo gusto particolare colpisce il palato anziché la lingua, come è solito che accada. Viene preparato a seguito di una lunga lavorazione di una radice giapponese della wasabia japonica o ravanello giapponese (una pianta appartenente alle Brassicacee, della quale fanno parte il ravanello, la senape e il cavolo). Il processo di preparazione prevede che si grattugia prima la radice e poi si ottiene la pasta. Gli studi biologici effettuati su questo ingrediente , hanno fatto appurare che esso può essere un valido sostituto dell’aspirina, dato il suo potere di inibire l’aggregazione di piastrine. Non meravigliatevi ancora, perché ancora non sapete che esso è uno dei cibi più afrodisiaci al mondo. Dovete assolutamente provarlo!

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  • Le carote biologiche fanno bene alla vista e durante la bella stagione sono indicate per aumentare l'abbronzatura. Ordinale online per ricerverle comodamente a casa.

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  • Quando pensiamo alla citronella, ci vengono in mente le candele che utilizziamo nelle serate d’estate per allontanare le zanzare. Ma questa pianta ha molte proprietà; ha addirittura un effetto benefico sull'apparato circolatorio!

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  • Succoso, dolce e profumato! Il pomodoro datterino è il preferito di tutti i piccoli ma piace anche ai grandi! Perfetto per dare un tocco gustoso alle insalate, ma anche per realizzare deliziose salse e condimenti. Coltivato sotto il caldo sole di Pachino, a Siracusa, è una vera eccellenza nostrana.1 cestino corrisponde a circa 500/600gr

    4,49 €
  • Delicate, profumate e reperibili tutto l'anno: sono le zucchine verdi di Fondi. Ideali per essere grigliate, lessate o cotte al forno. Daranno un tocco ancora più gustoso a tutti i tuoi piatti! Coltivate a Latina da decenni, l'azienda Fondi garantisce una produzione italiana di eccellenza!

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  • Il coriandolo fresco è un’erba aromatica dall’aspetto simile al prezzemolo, infatti è conosciuto anche come prezzemolo cinese. Nonostante nasca nelle terre mediterranee, viene utilizzato soprattutto nelle cucine orientali come Thailandia e India.

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  • Ricco di vitamine, sali minerali, acqua, fibre, il Pomodoro Cuore di Bue viene coltivato in Italia a Pachino, in provincia di Siracusa. La terra fertile e le condizioni climatiche rendono possibile in questa area la coltivazione di un pomodoro dal sapore unico, dolce e succoso. Perfetto per dare gusto alle tua insalate preferite!

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    4,59 €
  • La radice di prezzemolo è una pianta la cui parte esteriore è molto simile al prezzemolo, ma ha la curiosa caratteristica di sviluppare delle radici allungate e di colore bianco simili alle carote. Si tratta dunque di un ortaggio davvero particolare.

    6,44 €
  • Usato per fare caramelle, liquori, dolci vari , il rabarbaro offre il sapore che darà una spinta in più alle vostre preparazioni, garantendo il successo di molti dessert o dolciumi.

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  • I fagiolini, noti anche come “cornette”, “taccole”, erano già conosciuti in Messico più di 7 mila anni fa e furono importati in seguito alla scoperta dell’America, in Europa. Non sono altro che il baccello non maturo del fagiolo.

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  • La galanga è una radice di origine asiatica, conoscuta anche come zenzero thailandese, è una spezia molto usata nella cucina tailandese. Questo alimento può essere utilizzato in moltissimi modi ed è ideale per tutti coloro che seguono diete vegane e vegetariane.

    8,99 €
  • 1 cestino circa 500/600 gr

    Dolce, succoso e dal gusto intenso: questo pomodoro ciliegino è unico nel suo genere! Coltivato dalle mani esperte dei coltivatori di Pachino in provincia di Siracusa, è un'eccellenza italiana che ha conquistato tutte le tavole grazie alla sua polpa soda, la lucentezza del colore e il sapore travolgente. 1 cestino corrisponde a circa 500/600gr di...

    2,98 €
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    2,39 €
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    3,78 €
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    1,88 € 2,09 €
  • Originario del Messico, il tomatillo è simile ad un piccolo pomodoro verde, ma ha un sapore più acidulo. Buono da consumare crudo, è straordinario se utilizzato per preparare una salsa piccante da accompagnare al pane o secondi

    8,99 €
  • 1 zucca circa 300/400 gr

    Originaria della famosa isola di Hokkaido, in Giappone, l’omonima zucca è benefica per l’organismo oltre ad essere una vera trasformista tra i fornelli della cucina. Cosa farne? Risotti, vellutate, creme e tanto altro. Impossibile non provarla.

    2,85 €
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    3,69 €
  • Fresco e dal sapore intenso, il basilico è il re delle erbe aromatiche. Ideale per insaporire i tuoi primi piatti, ma anche zuppe e secondi! Ricevilo direttamente a casa con un click!

    2,42 €
  • Nato dall'incrocio tra il radicchio di Treviso e la scarola, la sua produzione delicata e tecnicamente complessa è ben ripagata dal suo risultato finale: un prodotto eccezionale per bellezza e bontà, tanto da essere conosciuto come " La Rosa che si mangia". Il radicchio variegato è ricco di calcio, ferro, fosforo e magnesio. 

    3,59 €
  • Le sue origini risalgono al Medioevo, anche se vi è traccia del suo utilizzo presso i Romani. Si narra che i popoli Celtici attribuissero proprietà magiche all’erba cipollina: la utilizzavano per allontanare il malocchio e gli incantesimi degli gnomi delle foreste.

    1,79 €
  • La patata dolce a pasta arancione varietà Georgia Jet è ricca di fibre, vitamine e carboidrati complessi. Come pochi altri cibi si presta a svariate cotture, al forno, bollita e fritta. Batata 100% italiana coltivata in Puglia. Il prodotto è spedito direttamente dal produttore.

    22,90 €
  • I lampascioni sono vegetali che contengono minerali, vitamine, zolfo e pectine. Ricchi anche di fibre che fungono da efficaci lassativi. Apportano benefici anche alla pelle, all’intestino grazie alle qualità emollienti e rinfrescanti. Importanti anche le proprietà antitumorali.  

    5,98 €
  • Dal colore tipicamente rosso scuro con nervature centrali bianche che richiamano quelle della rosa e  una la forma sferica molto compatta, il radicchio di Chioggia è una prelibatezza tutta italiana. Dall'intenso sapore leggermente amarognolo tendente al dolce è il preferito di chi ama il radicchio. Scopri tutto sulla sua coltivazione e i benefici!

    1,89 €
  • Delizioso radicchio di campo, rosso e verde, dal sapore intenso leggermente amarognolo come da tradizione. Coltivato sulla pianura emiliana, terra fertile per questo tipo di ortaggi. Prova il piacere di portare sulla tua tavola un prodotto genuino e fresco come appena raccolto!

    3,49 €
  • 1 frutto circa 400/450 gr

    Le melenzane sono uno degli ortaggi più apprezzati , versatile e gustosa, è ottima per la realizzazione di numerose ricette oltre ad avere molte qualità salutari per l'organismo. La melanzana viola mette d'accordo palato e benessere! Eccellenza italiana coltivata in Sicilia. 

    2,89 €
  • Dal colore rosso intenso e dal distintivo sapore leggermente amarognolo, questo radicchio è una vera eccellenza italiana. Da consumare preferibilmente cotto, è particolarmente adatto ad essere grigliato. Regalati un contorno da vero gourmet e assapora i gusti della tradizione italiana!

    2,19 €
  • Protagonisti assoluti delle cucine regionali del sud, tra i classici della frittura campana, i peperoni friggitelli sono un mix di gusto, croccantezza e nutrimento, ricchi di fibre e sali minerali, e persino di vitamina C. Porta sulla tua tavola un'eccellenza italiana, con un click!

    2,99 €
  • Una zucca originaria degli Stati Uniti diventata ormai un prodotto di eccellenza della pianura padana. La polpa arancio brillante, vellutata e dolce, ricorda le note della castagna e delle noci. È nutriente, deliziosa e ideale per tantissime preparazioni, dai dolci alle zuppe.

  • Dalla forma simile a un violino, ricca di beta-carotene e magnesio, la zucca Butternut biologica presenta una polpa soda, dolce e compatta dal caldo colore arancio acceso. Una zucca coltivata in Italia, naturale e delicata perfetta per realizzare golosi primi e ricette irresistibili. Scorri la pagina per scoprire cosa realizzare. Una zucca pesa circa 2,7kg.

    9,49 €
  • 2 frutti circa 300/350 gr

    Trai vantaggi e benefici dalle melanzane bianche, ortaggi ricchi di fibre, acqua, vitamine e sali minerali. Contengono buone percentuali di antiossidanti, sono molto versatili in cucina perché si possono preparare in svariati modi e possiamo individuarne diverse varietà.

    1,99 €
  • Una pianta aromatica dalle proprietà benefiche e dai tanti usi in cucina: ecco il dragoncello, erba ormai molto usata anche in Italia per insaporire piatti di pesce, carne e verdura e dare un tocco in più a salse di ogni genere.

    1,99 €
  • Il karela, o melone amaro è una cucurbitacea tropicale il  cui frutto va consumato cotto prima di aver smorzato il suo sapore amaro con del sale o dei condimenti. Si può consumare cotto sperimentando con ricette tipiche della cucina indiana o giapponese. Prima di cuocerli si consiglia di marinarli per almeno un'ora sotto sale per togliere l'amaro.

  • Di dimensioni notevoli, compatto e dall'intenso e brillante colore violaceo. Il carciofo Apollo presenta spesse foglie carnose che lo rendono perfetto per essere cucinato anche intero. Il classico carciofo da fare alla romana! Gusta tutto il sapore piacevolmente amarognolo di un carciofo di qualità eccellente coltivato in Sicilia!

    1,69 €
  • Conosciuto anche con il nome di Carciofo di Sardegna, ha la tipica forma allungata e spinosa. Ha origini toscane ma è stato importato in Sardegna negli anni 90, terra fertile per la produzione di carciofi di qualità eccellente. Può essere mangiato crudo affinché trattenga tutte le sue qualità, alla giudia o alla base di ricette di risotti e frittate.

    1,69 €
  • Eccellenza italiana coltivata in Emilia Romagna, il radicchio cicorino rosso e verde è l'ortaggio di cui non potrai fare a meno. Ricco di gusto, croccante e dal sapore intenso leggermente amarognolo è ideale da inserire nella tua dieta quotidiana non solo per il suo sapore ma anche per le numerose proprietà che contiene!

    2,99 €
  • Zucca delle piccole dimensioni (circa 300g), tutta da mangiare. La buccia edibile racchiude una polpa dolce e gustosa, dalla consistenza soda e croccante. L'aroma e la dolcezza della polpa incontra il sapore intenso della buccia, creando al palato un contrasto raffinato tutto da scoprire. Perfetta per le classiche preparazioni a base di zucca. Prodotto...

  • Proprietà sedative, antisettiche, battericide, antiossidanti, la maggiorana è una pianta aromatica dalle spiccate proprietà terapeutiche. Ottieni i suoi benefici dalla preparazione di infusi, tisane o dall’olio essenziale che possiede proprietà analgesiche.

    1,79 €
  • 1 pezzo da circa 1 Kg

    Da classico della tradizione culinaria contadina ideale per una grande moltitudine di piatti: il cavolfiore verde si presta a numerose preparazioni che ne esaltano le proprietà nutritive. Il cavolfiore verde è ricchissimo di antiossidanti che svolgono una funzione antiage e drenante davvero favolosa. Provalo!

    3,29 €
  • Sodi, freschissimi e pronti da sgranare. Un piccolo gesto che racchiude emozioni e sapori inconfondibili. Ricchissimi di proprietà e vitamine, i piselli freschi sono perfetti per la realizzazione di diversi piatti in cucina, dagli antipasti ai contorni. Eccellenza italiana, piena di gusto, sapore e profumo, portali sulla tua tavola con un click!

    4,39 €
  • Un'antichissima varietà, un frutto dimenticato raro quando dolce e delicato. Una zucca dall'aspetto raffinato e caratteristico che ricorda, per la tradizione, il copricapo dei sacerdoti. È originaria della pianura padana e si distingue per il suo sapore pieno e per la polpa arancione e compatta, perfetta per le più svariate ricette, anche dolci. Il peso...

  • Dal 1400 viene coltivata a Boretto in provincia di Reggio Emilia questa particolare e raffinata varietà di cipolla, ricca di vitamina C e sali minerali tra cui calcio e fosforo. Dal gusto dolce e delicato, la rende caratteristica un bulbo molto appiattito ai poli con tuniche color paglierino. 

    1,59 €
  • Fresca e dal sapore piacevolmente amarognolo è la lattura Salanova. Coltivata in Italia, le sue foglie perfette sono molto delicate e sprigionano un intenso profumo. Ideale per ogni tipo di insalata. 1 cestino contiente un caspo di colore verde e un caspo di colore rosso.

    2,49 €
  • Cipolla bianca tonda italiana: scopri proprietà, benefici e ricette di questo ortaggio. Immancabile in cucina, provala cruda in inasalata oppure appassita se preferisci assaporare la dolcezza tipica di questa verdura. Necessaria per un buon soffritto, è un grande classico da avere sempre in cucina per ogni tua ricetta.

    0,49 € 0,54 €
  • Una cassetta di misticanza, lavata e pronta per il consumo. Gustosa e ricchissima di proprietà per il nostro organismo è ideale come contorno o decorazione per numerosi piatti in cucina. 

    11,98 €
  • 2 frutti circa 400/450 gr

    La melanzana striata ha un sapore molto intenso, ideale per la realizzazione di numerosi piatti! Coltivate sotto il caldo sole siciliano, le melanzane striate di Vittoria sono un'eccellenza italiana da provare assolutamente! Sono ricche di fibre e hanno pochissime calorie! Perfette se vuoi portare sulla tua tavola piatti ricchi di gusto come quelli di una...

    2,89 €
  • Dolce, succoso e dal gusto intenso: questo pomodoro ciliegino è unico nel suo genere! Coltivato dalle mani esperte dei coltivatori di Ragusa, è un'eccellenza italiana che ha conquistato tutte le tavole grazie alla sua polpa soda, la lucentezza del colore e il sapore travolgente.

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