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Frutta Arancione 

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Frutta Arancione

La frutta arancione fa davvero molto bene alla nostra salute. Essa infatti straborda di vitamine C, antiossidanti e betacarotene (precursore della vitamina A) che svolgono un’importante azione nella crescita, nella riproduzione e nel mantenimento del tessuto epiteliale oltre ad essere utilissimo per il sistema immunitario stimo...

Frutta Arancione

La frutta arancione fa davvero molto bene alla nostra salute. Essa infatti straborda di vitamine C, antiossidanti e betacarotene (precursore della vitamina A) che svolgono un’importante azione nella crescita, nella riproduzione e nel mantenimento del tessuto epiteliale oltre ad essere utilissimo per il sistema immunitario stimolando le difese e proteggendo la nostra vista. Inoltre contengono i flavonoidi utili per la protezione dello stomaco e intestino.

Arance

L’arancio è un albero di frutta che arriva fino ai 10 metri di altezza. Il suo frutto, l’arancia, appartiene al gruppo degli agrumi insieme ad altri frutti come il pompelmo e il mandarino. Devono questo nome al loro gusto un po’ acidulo e agro. L’arancia frutta in inverno ma si possono raccogliere fino a luglio inoltrato. La sua polpa è lucida e succosa suddivisa da spicchi. In cucina generalmente vengono utilizzate per salutari spremute, per la preparazione di dolci e canditi o per la realizzazione di marmellate e conserve. I loro più noti benefici sono ormai nella nostra conoscenza popolare grazie anche alle nostre nonne. Per soddisfare il nostro fabbisogno giornaliero di vitamina C e A basta solo consumarne 2/3 al giorno. La vitamina C contribuisce a rafforzare il nostro sistema immunitario creando una vera e propria barriera dagli attacchi esterni. Questa vitamina, in collaborazione con i bioflavonoidi contenuti naturalmente nel frutto ricostruiscono il collagene del tessuto connettivo favorendo il rafforzamento di ossa, cartilagini, denti, tendini e legamenti.

Albicocche

La polpa delle albicocche è dolce, morbida e succosa. La loro buccia ha un aspetto vellutato e generalmente viene consumata anche lei insieme al resto del frutto. Come il colore brillante ci suggerisce, l’albicocca ha un alto contenuto di betacarotene importante per proteggere la vista e per la salute della nostra pelle soprattutto nei mesi estivi. Sono ricchi di sali minerali come potassio, calcio, fosforo, ferro e magnesio e vitamine C e A. Inoltre troviamo anche importanti antiossidanti come flavonoidi e polifenoli in grado di prevenire e contrastare l’azione dei radicali liberi e il conseguente invecchiamento cellulare. Non contengono colesterolo ed hanno poche calorie.

Cachi

La coltivazione della pianta del caco è una delle più antiche al mondo ed è originario della Cina. L’albero comincia a dare i primi frutti solo dopo il quarto anno e giungono a maturazione nel periodo invernale. La vita media dell’albero è di circa 30 / 40 anni e la sua altezza può raggiungere anche i 15 metri. Il caco è un frutto notoriamente energetico e molto calorico grazie all’alto contenuto di zuccheri facilmente assimilabili e potassio. Particolarmente adatto agli sportivi o da mangiare durante la colazione mattutina o come merenda del pomeriggio. La presenza di antiossidanti come flavonoidi e polifenoli fan sì che il nostro organismo combatta in modo efficace radicali liberi e agiscano come antitumorale. È bene consumare i cachi nel culmine della loro maturazione, altrimenti, mangiandoli risultano essere molto astringente e “allappanti”, una proprietà decisamente fastidiosa e sgradevole. Esistono molte varietà ma le più note sono i cachi mela dalla consistenza soda e turgida e i cachi vaniglia più morbidi generalmente consumati attraverso un cucchiaio.

Carruba e Granadilla

L’albero della carrube è molto longèvo ed arriva tranquillamente a sfiorare il mezzo secolo! Il frutto ha una forma molto simile a quella del baccello di fagiolo ma ha una dimensione più grande e di colore diverso. Nell’antichità era una delle maggiori fonti di sostentamento per uomini ed animali. E’ un alimento completamente privo di glutine e quindi adatto anche per chi soffre di celiachia. Il suo gusto è molto simile a quella del cioccolato con la differenza che la carrube ha proprietà nutritive maggiori e soprattutto meno caloriche. Un valido sostituto per chi presenta allergie alimentari. Ricca di calcio e fosforo utile a prevenire l’osteoporosi, abbassa il colesterolo ed ha proprietà sazianti. In cucina viene utilizzato come valida alternativa al cioccolato e per preparazioni vegane. La granadilla è un frutto tropicale e appartiene alla stessa famiglia della maracuja. I principali minerali presenti sono il calcio, ferro, fosforo e magnesio, inoltre troviamo vitamine A, diverse del gruppo B, C, E, K e naturalmente il betacarotene. Ottimo frutto ed amico del sistema cardio vascolare. Grazie alle sue proprietà sedative aiuta il sonno e a contrastare stati di ansia. Il nome granadilla deriva dalla parola Spagnola “granada” cioè melograno. Probabilmente grazie alla somiglianza con la parte interna.

Papaya e Mango

La papaya è un frutto tropicale straripante di energie e proprietà. Per la sua dolcezza, il capitano e navigatore Cristoforo Colombo lo definì “il frutto degli angeli”. La sua polpa racchiude numerosi enzimi, una gran quantità di betacarotene, vitamina A, C, K, alcune del gruppo B e sali minerali come potassio, magnesio, ferro, calcio e fosforo. Ha un’azione antinfiammatoria, previene patologie cardiovascolari e malattie degenerative. Il mango è un frutto anch’esso tropicale ricco di antiossidanti che proteggono il muco e i bronchi, ricostituente, depurativo e anti-age. Ha una quantità di amminoacidi, vitamine, sali minerali e zuccheri impressionanti ! Una vera e propria bomba di salute! Fresco, gustoso e salutare, provvidenziale soprattutto per la stagione estiva. Il suo sapore è molto particolare, ricorda un mix fra pesca, ananas e arancio. Combatte i radicali liberi ed è un antitumorale.

Melone

Fresco, profumato, dolce e succoso… di chi si sta parlando? Ovviamente del melone! Questo frutto è uno dei più consumati sulle nostre tavole durante l’estate, usato per dissetarci e rinfrescarci consumandolo crudo ma anche attraverso gustosi frullati o perché no, in abbinamento a degli alimenti salati si creano ottimi piatti da gourmet. Grazie alla presenza di vitamine A, C, ed altri componenti antiossidanti hanno un’azione contro i radicali liberi ed è in grado di proteggere la vista. La polpa ha ottimi benefici sulla circolazione e pressione sanguigna, valido aiuto per dimagrire, depurativo e grazie alla vitamina B6 aiuta rafforza il sistema nervoso aiutando il sonno. Il betacarotene contenuto stimola la melatonina, pigmento principale della nostra pelle. Esistono due tipi di meloni estivi: quello retato che presenta una buccia “rugosa” e il cantalupo dalla buccia più liscia e la polpa leggermente più chiara.

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