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Azienda Agricola Fortugno

Produttore di bergamotti calabresi

Ci troviamo nella Contrada Armo, Reggio Calabria. Qui, all'inizio del '900 nasce la passione per la coltivazione dei bergamotti della famiglia Fortugno, produttori di bergamotto da una vita. La ricetta per produrre un agrume così prezioso e delizioso, in tutti questi anni, non è mai cambiata: acqua, il caldo sole della Calabria e un'alto livello di umidità, che qui sullo Stretto non è mai mancata. 

Dal capostipite Nicola, a Serena, l'ultima delle quattro generazioni della famiglia Fortugno impegnate nella produzione di questa meravigliosa eccellenza italiana, 100% calabrese, l'amore e la dedizione non sono mai cambiati. A simboleggiare questo legame indissolubile con la terra e con la secolare tradizione calabra nella coltivazione dei bergamotti, la famiglia Fortugno è una delle ultime orgogliose custodi del "Pero del Principe": pianta antica e rarissima, antenata del Bergamotto.

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La storia del bergamotto

Dalla produzione dell'essenza a quella del succo

La storia del bergamotto calabrese è qualcosa di davvero affascinante. È la stessa Serena a raccontarci come ai tempi del bisnonno Nicola, il bergamotto non era così famoso, come oggi, per le proprietà benefiche o per il sapore della sua polpa.

Era invece un prodotto molto invidiato per gli oli essenziali estratti dalla scorza. Le essenze erano estratte esclusivamente a mano, secondo antiche tecniche artigianali ed erano poi spedite direttamente da Reggio Calabria, nelle migliori case profumerie d'Europa. Il succo e la polpa passavano invece in secondo piano.

Da allora il mercato del bergamotto ha compiuto una vera e propria rivoluzione. Da allora sono state tante le scoperte mediche legate a questo frutto, una su tutte, la scoperta delle importanti proprietà anticolesterolo che caratterizzano la sua polpa. Ora è la spremuta di bergamotto a farla da padrona. 

La ragione di questo nuovo successo del Bergamotto nasce proprio dai benefici contenuti nel suo succo. Diversi studi clinici infatti hanno confermato gli incredibili benefici che questo produce nella lotta al colesterolo cattivo e quindi alle malattie cardiovascolari. Questa scoperta ha generato una vera e propria diffusione del frutto e di tutti prodotti correlati al bergamotto, dalla marmellata alla spremuta. Una buonissima notizia nel campo della medicina naturale.

Il bergamotto e la lotta al colesterolo

Le scoperte e le ricerche in campo medico sviluppate dall'Università di Tor Vergata di Roma sulle incredibili proprietà anticolesterolo del bergamotto hanno solo confermato quello che era da sempre, nella tradizione calabra, rappresentava il più classico dei rimedi della "nonna". È lo stesso Nicola a raccontarcelo. Bere succo di bergamotto 5-6 volte alla settimana, possibilmente la mattina presto e a digiuno, rappresenta un vero tocca sana per il nostro organismo e permette di ridurre in maniera sensibile il livello di colesterolo.

Il segreto del bergamotto sta nella presenza all'interno della sua polpa di due antiossidanti, appartenenti alla famiglia dei flavonoidi: l'esperetina e la naringenina. Queste due sostanze naturali producono gli stessi effetti anticolesterolo dei farmaci di sintesi, ma senza produrre alcun effetto collaterale, come avviene per quest'ultimi. 

Le molecole di questi due elementi bloccano l'enzima epatico responsabile della produzione del colesterolo all'interno del fegato. Combinare una dieta equilibrata e uno stile di vita attivo e sano, al consumo abituale di spremuta di bergamotto, ti aiuterà a contenere e a contrastare il problema del colesterolo alto.

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