Prodotti Biologici

Finger Lime Verde Alstonville

1 Kg SPEDIZIONE INCLUSA

Australia

Consorzio Fingerlime

Perle dalla perfetta forma sferica e dall'intenso sapore aromatico rende il Finger Lime Verde Alstonville un agrume preziosissimo ricercato nella cucine di tutto il mondo. Gli chef gourmet ne vanno pazzi grazie allo straordinario potere di rendere unica ogni preparazione. Un frutto pesa circa 10gr.

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Finger Lime Alstonville

Gusto e caratteristiche

Il Finger Lime Alstonville, noto anche con il nome di Caviale di Limone, è un agrume dal sapore inimitabile, intenso e aromatico. La sua buccia esterna racchiude all'interno una miriade di perle dalla perfetta forma sferica, che rendono il finger lime uno degli agrumi più particolari e ricercati al mondo. La sua produzione ha origine in Australia ad opera della vivaista Judy Viola, che per prima si cimentò nella sua coltivazione.

Le perle di questa qualità di Finger Lime presentano un colore verde chiaro e hanno un aroma tutto da scoprire. Un mix tra eucaliptus e anfora se gustato acerbo si sprigionerà al palato, grazie alla presenza di sabinene. Noce moscata e legno aromatico se gustato al giusto grado di maturazione. Un insieme di sapori intensi e travolgenti che ti lasceranno a bocca aperta.

Caratteristiche principali del Finger Lime

  • Nome scientifico: Citrus australasica
  • Categoriaagrumi esotici
  • Origine: Australia
  • Colore: perle verde chiaro
  • Gusto: sentori di noce moscata e legno aromatico. Eucaliptus e canfora se acerbo
  • Uso in cucina: per cocktail, dessert, come accompagnamento ad ostriche e tartare
  • Proprietà principale: antiossidante
  • Prodotti simili: Finger Lime Emerald, Finger Lime Yellow, Finger Lime Byron

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Utilizzo in cucina del Finger Lime

Il Finger Lime è un agrume affascinante, unico nel suo genere ed estremamente versatile in cucina. Con un solo frutto puoi realizzare fino a 8-10 piatti. Questo grazie alla numerosa presenza di perle delicate e iridescenti che si prestano per essere utilizzate come decorazione dei più svariati piatti. Da crostini con confetture e salmone, ma anche sushi e piatti fusion. ostriche, capesante, tartare di pesce e carne. Ma anche abbinato a dolci e dessert, cioccolato e mascarpone fa la sua figura!

Finger Lime: proprietà, benefici e valori nutrizionali

Il Caviale di Limone non presenza solo uno squisito e particolare sapore al contatto con il palato, ma è anche ricchissimo di proprietà che apportano numerosi benefici al nostro organismo. Contiene infatti una elevata presenza sia di vitamina C che di flavonoidi, sostanze con proprietà antiossidanti alleate delle nostre difese immunitarie e che aiutano a rendere la pelle e i capelli più luminosi. Il finger lime è anche ricco di vitamina B6 che si dice influenzi il buon umore e aiuti a combattere la nausea. 

Tutti i benefici del Caviale di Limone

  • Proprietà antiossidanti
  • Ricco di vitamina C
  • Flavonoidi in grande quantità
  • Aumenta le difese immunitarie
  • Migliora l'umore

Valori Nutrizionali

Tabella nutrizionale

Valori Nutrizionali - per 100g

Valore
Quantità
Energia
20 kcal
Carboidrati
7 g
Fibre
2 g
Proteine 
0,5 g
Calcio 
2 g

Dove acquistare online il Finger Lime?

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Ricette con Finger Lime

Scopri il menù completo: dall'antipasto al dessert! 

Il produttore: Consorzio Finger Lime 

La tutela del Finger Lime 

Il Consorzio Finger Lime da anni si impegna con passione per tutelare, sviluppare, promuovere e razionalizzare tutte quelle attività commerciali delle imprese che impiantano, coltivano e commercializzano questo particolare frutto, il Citrus Australasica

Il Finger Lime è un prodotto che nella sua terra d'origine può essere coltivato tutto l'anno, ma che meglio si presta alla coltivazione durante l'estate australe, da ottobre a marzo. Molto delicato, il Finger Lime viene raccolto raccolto a mano facendo molta attenzione alle sue spine acuminate.  

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