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Crescione BlinQ Cress Koppert Cress

16 vaschette

Olanda

Koppert Cress

Crescione coltivato in Olanda, dal gusto fresco e salato ideale abbinato a piatti carne e di pesce. Un ingrediente unico per realizzare ricette dal tocco sofisticato. Disponibile tutto l'anno, puoi conservarlo in frigorifero fino a 7 giorni.

39,85 € iva incl.

x 16 vaschette

BlinQ Cress® Koppert Cress

Il crescione BlinQ Cress appartiene alla famiglia delle Mesembryanthemum.  Le foglioline del crescione sono provviste di mini cristalli che conferiscono alla pianta un aspetto piacevole ma anche un sapore forte. Il sapore del BlinQ Cress varia dal fresco salmastro al salato e si sposa ottimamente con i piatti salmastri e aspri.

Sapore ed utilizzo

Il sapore del BlinQ Cress spazia dal fresco salmastro al salato, e si sposa bene con piatti affumicati a base di carne o pesce, ad esempio sgombro. Adatto per numerosi abbinamenti sia di carne (bistecche di manzo Wagyu) che di pesce (acciughe e sgombri).

Coltivazione e origine

BlinQ Cress è originario del Sud Africa ma anche diffuso nei paesi del Mediterraneo nelle zone rocciose e asciutte. Tradizionalmente BlinQ Cress sulla gola ha un effetto lenitivo e viene usato per sopprimere l'infiammazione delle membrane mucose. 

Disponibilità e conservazione

Questo prodotto freschissimo BlinQ Cress è disponibile tutto l’anno e può essere facilmente conservato sino a una settimana. Il modo migliore per conservare questo micro-ortaggio è in frigorifero a temperature che vanno dai 2°C ai 7°C.

Produzione

BlinQ Cress è seminato e coltivato su substrato di fibre naturali assolutamente pulite e senza l’utilizzo di prodotti antiparassitari, in ambiente controllato ed igienico. La pianta è prodotta secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario.

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