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Melone Disidratato a fette

200 g

Thailandia

Da oggi finalmente puoi acquistare il melone disidratato in fette con un semplice click su FruttaWeb. Il melone è un ingrediente versatile che grazie al suo sapore genuino può portare l’allegria sulla tua tavola. Confezionato a mano.

Ingredienti: melone, zucchero, conservante E220. Regolatore di acidità: acido citrico. Contiene anidride solforosa. 

4.7 / 5 - 23 recensioni

5,99 € iva incl.

x 200 g

Melone disidratato senza zucchero in fette: proprietà benefiche e utilizzi

Il melone è un frutto dolce e dissetante, ideale da essere consumate nelle caldi estati. La sua zona d'origine viene individuata nel continente asiatico. Il melone disidratato è ottimo nel più classico degli abbinamenti, come con il prosciutto crudo. Può essere inoltre impiegato in numerose preparazione di dolci: all'interno di impasti o come decorazione finale di torte, inoltre può essere mangiato semplicemente come snack senza essere accompagnato ad alcunché. Acquistalo online su Fruttaweb, un e-commerce in grado di consegnarti a domicilio la miglior frutta e verdura.

Proprietà e benefici del melone disidratato

Il melone è un frutto ricco di proprietà che favoriscono il benessere e che permettono all’organismo di svilupparsi in maniera ottimale, tutelandolo.

Il melone disidratato è ricco di vitamina A ed in particolare di betacarotene, che aiuta a prevenire la comparsa delle smagliature. Il melone disidratato è anche ricco di vitamina B ottima per migliorare la capacità visiva e per migliorare l’umore. Il melone disidratato ha ottime proprietà diuretiche, depurative e lassative. Proprio per queste sue proprietà viene anche consigliato quando si soffre di stipsi o emorroidi perché è in grado di alleviare questi fastidi comuni. Ma il melone disidratato riesce ad offrire benefici anche al sistema nervoso grazie alla presenza della vitamina B6 presente in grandi quantità al suo interno . Il melone disidratato è anche un alleato delle persone anziane poiché contiene in grandi quantità sia calcio che fosforo, che sono molto utili per la salute delle ossa e prevengono malattie come l’osteoporosi. Il melone infine si è rivelato anche un ottimo alleato per la bellezza. Nella cosmesi viene infatti comunemente utilizzato sotto forma di maschera per tonificare la pelle, rendendola morbida e vellutata.

Valori nutrizionali e calorie

La frutta disidratata rappresenta un’amica ideale per tutte le persone perché riesce a fornire energia in tempi rapidi senza per questo rinunciare a valori nutrizionali di buona qualità e a quel sapore dolciastro che la rende un perfetto alimento nutrizionale. 100 grammi di melone disidratato contengono 360 calorie, e per questo motivo è apprezzato anche da chi segue un regime ipocalorico a scopo dimagrante. Il melone disidratato contiene anche una buona quantità di ferro 0,25 mg per 100 g di alimento, che lo rendono uno snack dolce ma allo stesso tempo a cui viene riconosciuta una buona azione diuretica e depurativa.

Come essiccare il melone

Per essiccare il melone bisogna scegliere un frutto maturo senza tracce di muffa. L’essiccazione non ferma l’azione degli enzimi che fa maturare e decomporre, ma la rallenta solamente. Per questo motivo alcuni cibi possono durare essiccati mesi, mentre altri alterano da subito colore, sapore, consistenza. I risultati più affidabili si hanno con l’essiccatore che spesso rappresenta l’unica soluzione, perché può essere utilizzato in qualsiasi situazione climatica e ambientale. Per essiccarlo al meglio bisogna inserire all’interno il melone tagliato, girando ogni tanto ciascun pezzo ogni 2-3 ore. I tempi di essiccazione sono vari e dipendono da molti fattori: dimensione dei pezzi, umidità dell’ambiente, tipologia di frutta o verdura. Per la conservazione si possono usare barattoli di vetro ben chiusi che permettono di conservare il prodotto a lungo.

Varietà del melone

Le specie di meloni sono tante, con differenze nel sapore, nel profumo e negli usi:

  • Melone retato, riconoscibile grazie alla buccia reticolata, può avere forma tondeggiante o ovale. È molto profumato, ed è detto anche melone americano, per sottolineare la ricca produzione negli Usa;

  • Melone d’inverno. I meloni invernali sprigionano il loro odore solo nel momento in cui il frutto è aperto. Il periodo migliore in cui gustarli è tra settembre e novembre: sono detti invernali per la loro lunga conservabilità. Hanno generalmente buccia gialla o giallo-verde, possono raggiungere anche i 4 kg di peso, presentano polpa bianca e succosa;

  • Melone amaro. Il melone amaro è un ortaggio diffuso in Africa, in America Latina e in Asia. Ha una forma allungata, una buccia ricoperta di bitorzoli ed è di colore verde.

Ricette con melone disidratato

Il melone disidratato è un ingrediente ideale in varie preparazioni e può essere utilizzato sia nei piatti principali, accompagnandolo con del prosciutto crudo per esempio, sia con del porto per un fine pasto sfizioso. Una ricetta squisita con la quale utilizzare il melone disidratato è la cheesecake al melone per la cui preparazione occorrono: 200g biscotti secchi, 100g burro a temperatura ambiente, 200g formaggio fresco, 100g panna fresca, 3 uova, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale, 1 cucchiaio di succo di limone, 3 cucchiai di farina, 1 cucchiaio abbondante di zucchero, 150 gr di melone disidratato, un pizzico di sale. Dopo aver messo il burro nella teglia, lavorare i biscotti sbriciolati (con un frullatore o a mano) con il burro e stenderli nello stampo compattandoli fino ad ottenere uno strato uniforme.

Poi inserire la panna, il formaggio, la farina, lo zucchero, i tuorli, il limone, aroma e melone disidratato in una ciotola e frullare. A parte, montare gli albumi con un pizzico di sale e infine aggiungere tutto al composto a base di formaggio mescolando dal basso verso l’alto.

Una volta mescolato bene l’impasto infornare per circa 20 minuti a 180 gradi. Dopo che la torta è cotta lasciarla raffreddare a temperatura ambiente per circa 3 ore e successivamente metterla in frigorifero e servirla fredda.

Un'ulteriore ricetta sono le brioches con melone disidratato. Gli ingredienti per preparare 18 brioches constano di 250 gr di farina di Manitoba, 150 gr di lievito madre idratato al 50%, 70 gr di zucchero semolato, 20 ml di limoncello, 80 ml di olio di semi di girasole, 200 gr di melone disidratato, 80 gr di latte intero, 180 gr di uova, 15 gr di miele di acacia, mezzo baccello di vaniglia, 8 gr di sale.

Per la preparazione sciogliere il lievito madre nel latte a una temperatura che sia ambiente. In una ciotola unire tutti gli ingredienti ad eccezione di sale, olio di semi, e melone disidratato, e quindi impastare tutto per 15 minuti. A questo punto aggiungere anche il sale e l'olio e continuare così ad impastare, alla fine aggiungete anche il melone disidratato dopo averlo lavato e strizzato. Coprire l'impasto con della pellicola e lasciare in frigo a riposare per 8 ore circa. Dopo 8 ore tirarlo fuori dal frigo e farlo riposare per almeno un ora, dividere poi l'impasto in 18 palline e posizionarle su una placca da forno, coprite nuovamente con una pellicola e lasciate lievitare per 2 o 3 ore circa. Accendere il forno a 180 gradi e spennellare le brioches con un pennello imbevuto in un uovo sbattuto con del latte. Infornare le brioches e farle cuocere per 20 minuti, poi tirarle fuori dal forno, lasciarle riposare e servire.

Valutazione Prodotti
  • Numero di recensioni : 23
  • Voto Medio : 4.7 /5
  • P. Dario
  •  il 26/12/2017
  • 4/5
Buono
  • Z. Cristina
  •  il 24/12/2017
  • 5/5
Ottimo
  • T. Giuseppe
  •  il 18/12/2017
  • 4/5
Buoni
  • F. Claudia
  •  il 12/12/2017
  • 4/5
Buono!
  • S. Luigi
  •  il 29/11/2017
  • 5/5
ottimo
  • F. Tiziana
  •  il 30/10/2017
  • 5/5
Ottimo
  • S. Franco
  •  il 23/10/2017
  • 5/5
Ik vero sapore
  • S. Eugenio
  •  il 01/10/2017
  • 5/5
Molto Buono
  • C. Vittoria Rita
  •  il 23/09/2017
  • 5/5
Snak perfetto!!!
  • R. Daniel
  •  il 17/07/2017
  • 5/5
Prodotto di ottima qualità
  • C. Vittoria Rita
  •  il 15/07/2017
  • 4/5
Buono
  • R. Ilaria
  •  il 25/06/2017
  • 5/5
Ottimo
  • H. Francesco
  •  il 06/06/2017
  • 5/5
ottimo
  • M. Elena
  •  il 10/05/2017
  • 4/5
Questo prodotto fa parte del box frutta disidratata.prodotti molto buoni e arrivati in confezioni separate, l'unica pecca forse che solo su alcune confezioni c'era l'etichetta con le indicazioni del prodotto e la data di scadenza.Elena
  • B. Letizia
  •  il 10/05/2017
  • 5/5
Sapore molto buono
  • B. Barbara
  •  il 25/04/2017
  • 4/5
Molto molto buono direi ok
  • S. Jacqueline
  •  il 18/04/2017
  • 5/5
Il prodotto non è duro e non troppo dolce. Proprio piacevole quando sia ha bisogno di dolce. Hai il sapore molto naturale. Lo raccomando!
  • C. Alfredo
  •  il 11/04/2017
  • 5/5
ok bene
  • B. Mirna
  •  il 09/04/2017
  • 5/5
Ottimo
  • S. Franca
  •  il 29/03/2017
  • 5/5
molto buono
  • C. Stefania
  •  il 26/03/2017
  • 4/5
Buono e soddisfatta perché non ha lo zucchero
  • M. Gianfranco
  •  il 22/03/2017
  • 4/5
buono
  • C. Piermario
  •  il 14/03/2017
  • 5/5
ottimo
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