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Sanky

1 frutto

Perù

Frutto andino del Perù, conosciuto con il nome di Sanky era usato dagli Incas per le sue proprietà medicinali. Sapore millenario per un'alimentazione sana!

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x 1 frutto

Sanky

Frutto andino del Perù, conosciuto con il nome di Sanky era usato dagli Incas per le sue proprietà medicinali. 
All'esterno sembra un fico ma all'interno ricorda la pitaya, il frutto dimenticato degli Incas cresce spontaneamente sui Cactus e contiene un elevata quantità di calciopotassio e Vitamina C. Per la sua scarsa presenza di grassi è ideale in tutte le diete.
Sapore millenario per un'alimentazione sana!

Origine e Coltivazione del Sanky

Cresce in forma spontanea nelle aree desertiche della regione meridionale andina di Ayacucho e produce frutti carnosi ricchi di vitamina C e di altri preziosi anti-ossidanti, usati per preparare marmellate, salse e bevande rinfrescanti. Ma soprattutto oggi il Sanky (Corryocactus brevistylus). Non ha bisogno di acqua, solo l’umidità dell’ambiente e le piogge che cadono periodicamente. Da uno studio approfondito sulle proprietà del frutt, è emerso che il Sanky contiene anche calcio e potassio e pectina, il gelificante naturale, benefico per proteggere le pareti dello stomaco, simile all’olio che si ricava dai semi di lino. Sui 55.000 ettari di terre del distretto di Saisa, 5.000 sono già coltivati a Sanky, presente anche nei dipartimenti di Ica, Moquegua e Tacna; a Lima il Sanky di Saisa si vende già come “spuntino” negli esclusivi quartieri di Miraflores e San Isidro.

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