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Avocado Biologico Almaverde Bio

2 frutti

Peru

Almaverde Bio

Dalle proprietà afrodisiache, l'avocado biologico nasce da una pianta tropicale che appartiene alla famiglia delle Lauraceae, la Persea Americana Mil. Ottimo per ogni piatto: dagli antipasti al dessert, l'avocato è per questo ottimo per diete vegane!

4.5 / 5 - 70 recensioni

3,89 € iva incl.

x 2 frutti

banner avocado fresco biologicoAvocado: benefici e valori nutrizionali

Avocado: proprietà, benefici e ricette

La parola avocado deriva dal termine spagnolo "ahuacat" che tradotto in italiano significa testicolo (il frutto nasce e matura in coppia). È stato scoperto dal popolo spagnolo mentre perlustrava l'America. Questo frutto ha una grandezza notevole, pensate che riesce a crescere 20 cm arrivando a pesare 1 Kg.

L'avocado è un tipico frutto esotico che esteticamente, somiglia molto alla melanzana. La sua buccia ha una superficie ruvida tendente al verdone, il mesocarpo ovvero la polpa è di colore giallo mentre il seme tende ad essere scuro e a forma di goccia. Ne esistite anche un varietà che si coltiva in Sicilia: l'avocado hass siciliano.

Scheda caratteristiche avocado

  • Nome scientificoPersea americana 
  • FamigliaLauracee
  • Etimologia: dallo spagnolo "ahuacat"
  • Categoria: frutta esotica
  • Origine: Messico, Guatemala
  • Peso: fino a 1 kg
  • Superficie: ruvida, verdone
  • Colore: polpa gialla, seme scuro
  • Gusto: unico, burroso
  • Uso in cucina: frullati, smoothie, contorni, insalate, primi
  • Proprietà principali: antiossidante, anticolesterolo, afrodisiaco

Scopri tutti i paesi che lo coltivano

L'avocado viene oggi coltivato in numerosi Paesi, tra i quali possiamo citare l'Israele, la California, le Hawaii, il Sud Africa e la Sicilia. La zona di d'origine dell'avocado, tuttavia, è molto vasta e comprende le montagne occidentali del Messico e in generale l'America Centrale e del Sud. I maggiori paesi produttori di questo frutto sono proprio il Messico e gli Stati Uniti d'America.

Cartina coltivazione avocado

Come conservare l'avocado biologico

L'avocado è un frutto di difficile conservazione in quanto continua a maturare anche dopo essere raccolto  dalla pianta. Se si vuole ritardare la maturazione di questo frutto basta conservarlo in frigo. Grazie alle basse temperature si blocca completamente la sua maturazione.

Per farlo maturare naturalmente basta riporlo in un sacchetto di carta a temperatura ambiente (nel giro di qualche giorno sarà pronto per essere utilizzato). Una volta giunto a maturazione si può conservare in frigorifero per 1-2 giorni prima che marcisca.

Benefici Nutrizionali avocado biologicoAvocado fresco proprietà nutritive

Proprietà e benefici

Perché l'avocado fa bene:

  1. Possiede proprietà antiossidanti
  2. Favorisce la digestione, rendendo più veloce il metabolismo
  3. Aiuta a dimagrire
  4. Regola la pressione arteriosa
  5. Abbassa il colesterolo cattivo
  6. Ricco di acido folico utile per le donne in gravidanza
  7. Migliora la salute del cuore
  8. Dona un senso di sazietà

L'avocado è un frutto ricco di sali minerali e vitamine dalle proprietà antiossidanti. L'assunzione di questo superfood, dunque, permette di combattere ridicali liberi, rallentando l'invecchiamento delle cellule. Le vitamine A ed E aiutano proprio a mantenere la pelle elastica e sana. L'avocado apporta poi molti benefici al metabolismo in quanto è ricco di potassio e magnesio. Questi sali, regolano la pressione arteriosa e prevengono il rischio di sviluppare l'ipertensione.

Un superfood utilizzato moltissimo anche dalle donne in gravidanza in quanto è ricco di acido folico: sicuramente saprete che carenze di acido folico portano problemi al feto. Grazie all'acido oleico, questo frutto tropicale, ha un forte impatto sui livelli di colesterolo e trigliceridi che, dopo una dieta a base di avocado, diminuiscono drasticamente.

La proprietà principale dell’avocado ed i suoi conseguenti benefici sono da ricondursi prevalentemente alla presenza di acido grasso linoleico e Omega 3, ovvero i cosiddetti grassi benefici in grado di stimolare la produzione di colesterolo buono (HDL) ed inibire invece il deposito del colesterolo cattivo (LDL). Queste proprietà dell’avocado sono quindi in grado di diminuire la presenza del colesterolo nel sangue e le varie patologie legate alla circolazione del sangue ad alla salute del cuore.

L'avocado fa dimagrire?

Continua a leggere per sapere tutta la verità

L'avocado è noto per le sue proprietà dimagranti. E' infatti un superfood che contiene grassi monoinsaturi, come acido oleico e acido alfa linolenico, conosciuto come Omega-3: questi sono lipidi benefici all'organismo perché stimolano la produzione del colesterolo buono mentre diminuiscono quello cattivo. Gli acidi grassi monoinsaturi, inoltre, riducono l’accumulo di grasso nella zona addominale.

L'avocado stimola la produzione di succhi gastrici e quindi favorisce la digestione. Le fibre presenti, inoltre, hanno il potere di ridurre il gonfiore addominale e donare un senso immediato di sazietà. Secondo alcuni studi infine una regolare assunzione di avocado aiuterebbe a perdere peso. Possiamo perciò confermare le proprietà dimagranti di questo superfood, sempre seguendo una dieta equilibrata e svolgendo attività fisica regolarmente. 

Valori nutrizionali e calorie

Valori Nutrizionali - per 100 g

Valore
Quantità
Calorie
160
Grassi
15 g
Colesterolo
0 mg
Sodio
7 mg
Potassio
485 mg
Carboidrati
9 g
Fibra alimentare
7 g
Proteine
2 g
Vitamina A
146 IU
Vitamina C
10 mg
Calcio
12 mg
Ferro
0,6 mg
Vitamina B6
0,3 mg
Vitamina B12
0 µg

Come possiamo vedere dalla tabella nutrizionale, un avocado di 100 g apporta al nostro organismo circa 160 calorie. I carboidrati occupano circa il 19% della percentuale complessiva di nutrienti, rendendo questo  frutto un ottimo energetico.

L'avocado è considerato un alimento davvero salutare e importante per il nostro organismo grazie al contenuto di sali minerali, come il potassio, e di acidi grassi omega 3 che possiedono proprietà antinfiammatorie. Non solo, l'avocado è anche un'ottima fonte di vitamine, con particolare riferimento alla vitamina A, C ed E. Queste vitamine hanno un effetto antiage, ovvero contribuiscono a contrastare l'invecchiamento e a mantenere la pelle sana ed elastica, oltre a rinforzare la vista.

Come consumare l'avocado maturo

In cucina, l'avocado, viene consumato quasi sempre maturo. Se avete acquistato uno di questi frutti e vi siete accorti che è ancora acerbo, vi basterà inserirlo in una busta insieme ad una pera e ad una mela. Questi due frutti rilasciano etilene, un gas che favorisce la maturazione. Se avete una voglia matta di consumare l'avocado ancora non maturo, la soluzione potrebbe essere quella di infornarlo cosparso di succo di limone. Questo frutto tropicale è ottimo per preparare frullati detox: ecco qui una ricetta veloce!

Frullato detox all'avocado

  • Difficoltà: bassa
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Dosi per: 1 persona

Ingredienti:

  • 1 avocado biologico
  • 1/2 l di acqua
  • limone

Procedimento

  1. Frullare la polpa di avocado insieme a mezzo litro d'acqua e limone
  2. Mettere il frullato in frigo e aspettare che si raffreddi prima di berlo

Guarda il video per sapere come tagliare un avocado

Come si mangia l'avocado

L'avocado è usato in cucina in molte ricette vegane e vegetariane. È un frutto molto versatile per questo potrete sbizzarrirvi a preparare antipasti, primi, secondi e contorni tutti a base di avocado. Magari potrete preparare una cena a tema, molto di moda negli ultimi anni, e invitare amici e parenti. Vi gusta l'idea?

L'avocado ha un sapore molto delicato quindi si adatta a parecchi piatti. Potrete gustarlo come spuntino tagliandolo a fettine e aggiungendoci un pizzico di sale e limone. La ricetta simbolo dell'avocato è la guacamole, un antico condimento che usavano e usano tutt'ora i messicani. E'una salsa molto semplice: in una ciotola vi basterà schiacciare la polpa di avocado insieme al lime. Tagliate il peperoncino a pezzi piccolissimi, stessa cosa per pomodorini e scalogno. Aggiungete un pizzico di sale, pepe ed olio quanto basta. Amalgamate tutti gli ingredienti aggiustando il composto. Potrete conservare la guacamole in frigorifero due giorni.  

Avocado biologico: le ricette vegetariane

Spaghetti al pesto di avocado

  • Difficoltà: bassa
  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Dosi per: 2 persone

Ingredienti:

  • 150 g di spaghetti
  • mezzo spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di pinoli
  • limone
  • peperoncino
  • un ciuffetto di basilico
  • mezzo avocado biologico

Procedimento:

  1. In una ciotola unite aglio, pinoli, polpa di avocado e basilico
  2. Frullate tutto con il mixer ad immersione e man mano aggiungeteci il succo di limone
  3. Mettete a bollire la pentola e calate gli spaghetti
  4. Condite con il pesto di avocado appena preparato aggiungendo un peperoncino a piacere

Avocado biologico bruschette ricetta

Bruschette all'avocado

  • Difficoltà: bassa
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Dosi per: 2 persone

Ingredienti:

  • 1 avocado biologico
  • 350 g di pomodorini
  • sale e pepe, q.b.
  • limone
  • 8 fette di pane raffermo
  • olio di oliva, q.b.

Procedimento:

  1. Cospargete dell'olio di oliva sulle fette di pane raffermo e inseritele nel forno sopra una teglia, fate dorare
  2. Tagliate a pezzettini l'avocado e cospargeteli di limone, condite con un pizzico di sale e pepe
  3. Ricoprite le fette di pane con la farcitura appena preparata e aggiungete un tocco di colore con i pomodorini.

Mousse di avocado

  • Difficoltà: bassa
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Dosi per: 2 persone

Ingredienti:

  • 60 g di formaggio spalmabile
  • 1 avocado
  • mezzo limone
  • sale, q.b.

Procedimento:

  1. Con uno spremi agrumi, filtrate il succo di mezzo limone
  2. Private l'avocado di buccia e nocciolo e tagliate la polpa a pezzettini
  3. Unite il succo di limone al formaggio spalmabile e frullate il tutto fino ad ottenere una soffice crema
  4. Riponete il composto in una ciotola avendo cura di ricoprirla con un foglio di carta stagnola.

Come coltivare pianta dell'avocado

Siete amanti del giardinaggio e volete sapere come si pianta l'avocado? È una procedura molto semplice ma non dimenticate di non buttare il nocciolo di questo frutto la prossima volta che lo mangerete.

Private il nocciolo della polpa che molto probabilmente è rimasta attaccata, inserite all'interno del seme quattro stuzzicadenti disposti in modo perpendicolare, dopo di che, disponetelo in un bicchiere d'acqua avendo cura di immergerlo solo a metà. Posizionate il bicchiere in un posto abbastanza luminoso per circa un mese. Ricordate di aggiungere acqua man mano che evapora. Quando vedrete spuntare il germoglio, non vi resterà che togliere gli stuzzicadenti e piantarlo in un vaso, preferibilmente di terracotta. Ricordate che questa pianta ha bisogno di calore e umidità per poter crescere bene, quindi non bagnate troppo il terreno.

Curiosità sull'avocado

Tutto quello che non sai di questo frutto esotico!

  • A differenza di quasi tutti gli altri frutti commestibili, l'avocado non matura quando è sull'albero, ma solo quando viene raccolto. In pratica, l’albero stesso è una riserva di avocado: se non si raccolgono rimangono lì senza maturare.

  • Nell'antichità gli atzechi ritenevano che l'avocado avesse proprietà afrodisiache. Per questo motivo veniva considerato da queste popolazioni il "frutto dell’amore".
  • L'avocado è utilizzato moltissimo in cosmesi grazie all'ottimo contenuto di vitamine. Per i capelli secchi, in particolare, si può realizzare un impacco a base di avocado che li renderà immediatamente più lucidi e morbidi. Basteranno 1 avocado maturo, 1/2 cucchiai di olio di oliva, del succo di limone e aloe vera in gel. Frullando il tutto si ottiene una crema da applicare sui capelli e lasciare in posa per almeno 30 minuti. 

  • Per una pelle più sana e luminosa si può fare anche una maschera viso all'avocado, schiacciando la polpa e aggiungendo due cucchiai di olio di mandorle dolci. Consigliamo di tenere in posa per circa mezz’ora per poi risciacquare con cura.

Il produttore: Almaverde Bio

Nato nel 2000, Almaverde Bio è oggi riconosciuto come il primo marchio di biologico in Italia e vanta una gamma di prodotti assolutamente unica ogni giorno più ampia e completa. Così, scegliere Almaverde Bio vuol dire portare sulla nostra tavola frutta e verdura sana, di qualità, ottenuta nel rispetto dell’ambiente, che sia in armonia sia con la natura sia con l'etica di una alimentazione sana e corretta! Da oggi puoi scoprire la freschezza di Almaverde bio e riceverla comodamente a casa con un click su FruttaWeb.com!

Valutazione Prodotti
  • Numero di recensioni : 70
  • Voto Medio : 4.5 /5
  • B. Mara
  •  il 05/10/2018
  • 1/5
Do una stella perchè mezza non è possibile. Sono di quelli piccoli e su 6, 4 e mezzo erano completamente da buttare. Molto delusa
  • C. Alessandra
  •  il 18/09/2018
  • 5/5
Gli avocado sono di ottima qualità, il problema è stato ricevere la quantità ordinata e/o subire rimandi continui
  • C. Cristiano
  •  il 12/09/2018
  • 5/5
buono
  • G. ELISA
  •  il 12/09/2018
  • 3/5
differente dalla forma
  • C. Alessandra
  •  il 02/09/2018
  • 4/5
Ottimi gli avocado, ma non sono arrivati tutti quelli ordinati
  • C. Alessandra
  •  il 24/08/2018
  • 4/5
Buoni quelli che ho potuto mangiare,, ma un avocado era completamente marcio e due erano molto acerbi ed ancora non li ho potuti utilizzare ... nella speranza che maturiino senza perdersi...
  • A. Vito
  •  il 08/08/2018
  • 1/5
Boh mai ricevuto
  • B. Antonio
  •  il 07/08/2018
  • 3/5
Discreto
  • C. Alessandra
  •  il 01/08/2018
  • 4/5
Ottimi... ma un po troppo acerbi.... mi tocca a spettare un po,per poterli utilizzare
  • P. Elisabetta
  •  il 18/07/2018
  • 4/5
Buoni
  • C. Raffaele
  •  il 03/07/2018
  • 4/5
non male anche se è il primo assaggiati di questa varietà ,pezzatura molto piccola
  • P. Alessia
  •  il 02/07/2018
  • 4/5
Buoni
  • C. Anna
  •  il 18/06/2018
  • 4/5
buono
  • B. Roberta
  •  il 10/05/2018
  • 5/5
Buono
  • M. Chiara
  •  il 26/04/2018
  • 5/5
Ottimi
  • R. Danilo
  •  il 26/04/2018
  • 4/5
Maturi al punto giusto
  • M. Sonia
  •  il 18/04/2018
  • 5/5
buoni
  • D. Laura
  •  il 19/03/2018
  • 5/5
Eccellente
  • S. Katiuscia
  •  il 07/03/2018
  • 5/5
Ottimo
  • M. Angela
  •  il 05/03/2018
  • 5/5
Ottimo
  • M. Gabriella
  •  il 30/01/2018
  • 4/5
Buono
  • F. Carlo
  •  il 22/01/2018
  • 5/5
buono
  • C. Alessandra
  •  il 08/01/2018
  • 5/5
Molto buoni.
  • C. Marco
  •  il 29/12/2017
  • 5/5
ottimo non ho da dire niente
  • K. ALEXANDRA
  •  il 25/12/2017
  • 4/5
Durissimi
  • V. Daniela
  •  il 20/12/2017
  • 4/5
mmmm
  • P. Antonio
  •  il 03/12/2017
  • 5/5
Ottimo
  • F. Tiziana
  •  il 30/10/2017
  • 5/5
Ottimo
  • S. Andrea
  •  il 22/10/2017
  • 4/5
Buono
  • L. Mariangela
  •  il 16/10/2017
  • 4/5
bene ma nella quantita la maturazione potrebbe essere un po differente
  • I. Rosella
  •  il 27/09/2017
  • 4/5
un po duri, devono maturare ancora ma va bene
  • S. Antonello
  •  il 25/09/2017
  • 5/5
Perfetti e pronti da mangiare
  • G. Corinna
  •  il 07/09/2017
  • 4/5
buono
  • T. Roberta
  •  il 01/09/2017
  • 5/5
Buonissimo e pronto per esser mangiato
  • C. Raymond
  •  il 01/09/2017
  • 4/5
Non ancora mangiato
  • P. Carmela
  •  il 24/08/2017
  • 5/5
....
  • T. Giuseppe
  •  il 16/08/2017
  • 5/5
Sulla fiducia, non l'ho ancora mangiato.
  • V. Marida
  •  il 13/08/2017
  • 5/5
Ottimo
  • A. YAZEN
  •  il 31/07/2017
  • 5/5
buono
  • Z. SARAH
  •  il 23/07/2017
  • 5/5
tenero e maturo al punto giusto
  • C. Katia
  •  il 12/07/2017
  • 4/5
molto piccoli e un po' duri, non prontissimi alla consumazione
  • Z. SARAH
  •  il 11/07/2017
  • 5/5
maturi al punto giusto
  • P. Laura
  •  il 04/07/2017
  • 5/5
molto buoni, qualitativamente sopra la media
  • B. Sara
  •  il 28/06/2017
  • 5/5
Ottimi.UsatI per salse crudiste
  • R. Anita
  •  il 28/06/2017
  • 5/5
Che buono!
  • C. Francesco
  •  il 27/06/2017
  • 4/5
prodotto fresco e gustoso
  • I. Giacomo
  •  il 21/06/2017
  • 5/5
Perfetto I
  • C. Barbara
  •  il 12/06/2017
  • 5/5
ottimo
  • V. Anna
  •  il 31/05/2017
  • 5/5
Buonissimo
  • F. Luca
  •  il 23/05/2017
  • 5/5
perfetta
  • F. Francesca
  •  il 18/05/2017
  • 5/5
Fresco e maturo.
  • G. Adriana
  •  il 18/05/2017
  • 4/5
buono
  • S. Stefania
  •  il 15/05/2017
  • 5/5
perfetto!
  • P. Fausta
  •  il 09/05/2017
  • 5/5
Fresco
  • M. Filippo
  •  il 08/05/2017
  • 5/5
Perfetto
  • C. Anna
  •  il 27/04/2017
  • 4/5
BUONO MA PICCOLISSIMO !
  • M. Erica
  •  il 20/04/2017
  • 5/5
Ottimi
  • P. Daniela
  •  il 03/04/2017
  • 5/5
solo la grandezza e' minuscola
  • C. Ludovica
  •  il 28/03/2017
  • 4/5
Un poco insipido ma molto fresco.
  • S. Romana
  •  il 28/03/2017
  • 5/5
Buonissimo ?
  • L. Valentina
  •  il 26/03/2017
  • 5/5
Buono ma qua raggiungiamo il top.2 frutti arrivati minuscoli. Grossi come albicocche.Al kg li avrò pagati come un aragosta.
  • G. Adriana
  •  il 19/03/2017
  • 5/5
preferisco questo di colore scuro, morbido al punto giusto e molto burroso.
  • M. Alessia
  •  il 15/03/2017
  • 5/5
Ottimo
  • P. DARIO
  •  il 08/03/2017
  • 4/5
Buoni , maturi
  • V. Annemiek
  •  il 07/02/2017
  • 4/5
Un po piccolo ma buono
  • C. Federica
  •  il 07/02/2017
  • 5/5
ottimo gusto e morbidezza della polpa.
  • C. Silvia
  •  il 06/02/2017
  • 4/5
Buono
  • C. Renato
  •  il 31/01/2017
  • 4/5
Buono
  • V. Annemiek
  •  il 24/01/2017
  • 5/5
I piu buoni que ho sentito, veramento un miracolo
  • I. Anna
  •  il 17/01/2017
  • 4/5
buono
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