Prodotti Biologici

Clementine biologiche Almaverde Bio

500 gr

Calabria

Almaverde Bio

Dal sapore intenso e dolciastro, le clementine biologiche appartengono alla famiglia degli agrumi, più precisamente al gruppo dei mandarini.

4.6 / 5 - 16 recensioni

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Clementine: proprietà, benefici e ricette

L' incrocio, si dice, sia stato creato da un sacerdote, un certo padre Clèment Rodier, nel 1940. C'è l'ipotesi che l'ibrido sia molto più antico e provenga dalla Cina o dal Giappone. La clementina è il frutto più venduto dopo le arance ed è presente stabilmente sui mercati.

Questo tipo di agrume somiglia molto al mandarino con la differenza che, la clementina, ha una polpa dal colore più aranciato ed un sapore più simile all'arancia.

Clementine: valori nutrizionali e calorie

Cento grammi di clementine, contengono 47 kcal, 0,15g di grassi, 12,2g di carboidrati, 0,85 grammi di proteine e 86,58 g di acqua. Grazie alla sua grande quantità di acqua e alle poche calorie questo frutto viene usato molto spesso nelle diete ipocaloriche. Le clementine , inoltre contengono molta vitamina A e vitamina C, apportano al nostro organismo un buon contenuto di fibre. E' stata rilevata una buona percentuale di Bromo, un particolare sale minerale.

Clementine: proprietà e benefici

Le clementine apportano tantissimi benefici alla nostra salute. Grazie alla presenza di vitamina A e C, questi frutti, contrastano i radicali liberi. Con il contributo della vitamina C, viene stimolata la produzione di collagene e quindi il mantenimento dei tessuti molli come la pelle, i muscoli, i tendini e viene migliorato l'assorbimento del ferro. Il bromo, invece, ha proprietà calmanti e rilassanti e influisce quindi sul sistema nervoso combattendo, quindi, l'insogna, lo stress e il nervosismo.

Le clementine, infine, dissetano e rinfrescano le vostre fauci. Questo frutto può avere effetti indesiderati su chi soffre di ulcere o coliti a causa del suo alto indice di acidità. Attenzione anche a chi è in sovrappeso o obeso in quanto, la clementina, contiene tantissimi zuccheri. Badate bene, non è che vi sto consigliando di non mangiarla bensì di consumarla con moderazione.

Varietà di clementine

Abbiamo diverse varietà di clementine, ultimamente i botanici stanno sperimentando altri ibridi con nuove tecniche.

Il mandarancio più antico prende il nome di unschu, che è stato creato in Giappone parecchi secoli fa, precisamente quattro.

Il tangor, è un' altra varietà di clementine , è un incrocio di seconda generazione tra l'arancio e il mandarino per l'arancio. Tanti altri tipi di clementine si trovano sul mercato ma sono varietà non stabili. Alcuni esperti di botanica fanno rientrare nelle varietà di questo frutto anche incroci ottenuti con le fortunelle (Il kumquat detto mandarino cinese o kingen).

 

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Ricette dolci con le clementine

Se adorate stare ai fornelli , continuate a leggere in quanto vi darò alcune ricette per preparare i dolci che hanno come ingrediente le clementine.

Torta di mele e clementine

Ingredienti per 4 persone

  • 4 mele verdi
  • 2 clementine
  • 3 uova
  • 220 gr di farina 00
  • 330 gr di zucchero semolato
  • 80 gr di maizena
  • 16 gr di lievito per dolci
  • 50 gr di pinoli
  • 50 gr di olio di semi


Preparazione: sbucciate e tagliate le mele a fettine avendo cura di eliminare il torso. Mettete le mele a marinare con il succo di clementina e 20 grammi di zucchero, spolverateci sopra la buccia del mandarancio grattuggiato.

Unite 3 uova, precedentemente sbattute, con 300g di zucchero e olio. Setacciate la maizena, il lievito e la farina insieme ed uniteli alle uova. Amalgamate tutto, aggiungete i pinoli sbriciolati e le mele che avevate messo a marinare.

Ricoprite un ruoto di burro e versateci dentro il composto appena preparato. Disponete delle fette di mela a raggiera sulla superfice della torta e versateci sopra il succo che avevate preparato per la marinatura delle mele. Infornate a 175 gradi per circa 55 minuti.

Plum cake all'aroma di clementine

Ingredienti per 4 persone

  • Mezzo litro di latte
  • Una bustina di lievito per dolci
  • 5 clementine
  • 250g di farina
  • 50 g di zucchero
  • 4 uova


Preparazione: con uno spremi agrumi estraete il succo delle clementine. Setacciate la farina con attenzione. In una terrina a parte montate a neve uova e zucchero. Scaldate il latte in un pentolino e scioglieteci dentro il lievito, in questo modo il vostro plum- cake risulterà più soffice. Unite alla farina le uova, lo zucchero ed il succo delle clementine, infine aggiungete il latte ed il lievito. Lavorate il tutto impastando energicamente. Se l'impasto risulterà troppo fluido aggiungete un po' di farina. Infornate il tutto a 120 gradi per circa 55-60 minuti.

Torta fior di Clementine

Ingredienti per 4 persone:

  • 300gr farina
  • 100gr fecola
  • 280gr zucchero
  • 3 uova intere
  • 10 clementine
  • 1bicchiere olio di semi
  • 1bustina lievito
  • 1pizzico sale
  • latte


Preparazione: sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale finchè non diventano spumose. Aggiungete alla farina la fecola, l'olio e il succo delle clementine precedentemente spremute. In un bicchiere di latte caldo sciogliete il lievito e, in seguito, aggiungetelo al composto di farina. Preriscaldare il forno a 180 gradi, imburrate un ruoto o uno stampino (molto carini sono quelli a forma di cuore) e versateci l'impasto. Cuocete in forno per 45 minuti a 120 gradi, non di più, in quanto infornando la torta ad una temperatura superiore, rischiereste di bruciare la superfice facendola rimanere cruda all'interno. Una volta sfornato il dolce, potrete decorarlo con alcuni spicchi di clementina, con delle fettine di kiwi, oppure con delle deliziose gelatine aromatizzate.

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Valutazione Prodotti
  • Numero di recensioni : 16
  • Voto Medio : 4.6 /5
  • M. Angela
  •  il 05/03/2018
  • 5/5
Ottimo
  • P. Antonio
  •  il 26/02/2018
  • 4/5
Molto buono
  • G. MANUELA
  •  il 21/01/2018
  • 4/5
buone
  • G. Nicla
  •  il 21/01/2018
  • 5/5
fresche e naturali si sente il bio
  • C. Lorenzo
  •  il 15/01/2018
  • 5/5
buoni
  • F. Franco
  •  il 30/11/2017
  • 4/5
un poco piccole
  • S. Raffaele
  •  il 27/11/2017
  • 5/5
ottimi
  • S. Raffaele
  •  il 22/11/2017
  • 5/5
ottimi con la speranza che il prezzo scenda un pochino
  • S. Raffaele
  •  il 19/11/2017
  • 5/5
Molto buone
  • G. Gabriella
  •  il 07/03/2017
  • 5/5
Ottimi
  • K. Andrea
  •  il 06/03/2017
  • 4/5
buon prodotto ma non ottima qualità/prezzo
  • C. Anna Rita
  •  il 28/02/2017
  • 5/5
Buonissimo e dolcissimo, proprio come deve essere un frutto non modificato
  • V. Daniela
  •  il 16/02/2017
  • 5/5
Buone
  • A. Giuseppe
  •  il 18/01/2017
  • 4/5
Molto buone consiglierei sicuramente, ben confezionate e rispondenti alla mia aspettative
  • G. Patrizia Laura
  •  il 09/01/2017
  • 4/5
Buone
  • M. Andrea
  •  il 09/01/2017
  • 5/5
Buone
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