Limoni Naturali di Sorrento

1 kg

Salerno

I limoni di Sorrento sono frutti succosi, ricchi di proprietà benefiche come la vitamina C, il potassio, il sodio e il ferro.  Questi agrumi sono non trattati, con la loro buccia spessa si preparano diverse ricette e infusi, come il celebre limoncello. Un 1kg corrisponde circa a 4/5/6 limoni, la quantità può variare in base alla grandezza.

4.7 / 5 - 35 recensioni

7,98 € iva incl.

x 1 kg

Caratteristiche dei limoni naturali di Sorrento

Proprietà e benefici dei limoni di Sorrento

Paragonando i limoni comuni con quelli di Sorrento ci renderemmo conto già delle differenze morfologiche: le dimensioni, la buccia più spessa e la polpa dal colore giallo intenso.

Il femminiello sorrentino, anche detto limone "Ovale di Sorrento" (in riferimento alla forma ovale del frutto) e "limone di Massa" (in riferimento ad un altro comune della penisola in cui viene coltivato), presenta dimensioni medio-grosse (ciascun limone non pesa meno di 85 grammi), una polpa di color giallo paglierino con un succo altamente acido (che lo differenzia dal moderatamente acido succo del limone amalfitano) ed è ricco di vitamina C come tutti gli agrumi: mandarini, arance, cedro, mandarancio, bergamotto, chinotto, pompelmo, pomelo, lime e limoni.
La buccia è di medio spessore ed è molto profumata per la ricca presenza in oli essenziali, ed è di colore giallo citrino.

Si sa già quanto i limoni siano frutti pieni di elementi utili al nostro organismo e spesso vengono indicati come risoluzione a moltissime problematiche. Infatti i limoni vengono consigliati, per esempio, per lenire problemi di stomaco, nell'uso cosmetico, ma dai tempi delle nostre nonne i limoni venivano usati anche per la pulizia della casa. Questi aspetti positivi si arricchiscono e aumentano nel momento in cui prendiamo un limone di Sorrento.
Negli ultimi anni stiamo assistendo sempre più ad una maggiore attenzione nei confronti della natura e del conseguente uso di prodotti naturali, infatti come già accennato precedentemente il limone spicca tra quei frutti le cui proprietà benefiche possono essere sfruttate in più ambiti: un frutto davvero magico!
I limoni di Sorrento presentano elevate quantità di vitamina C, più di quella contenuta nei limoni comuni, che se consumati con costanza e regolarità ci permettono di proteggerci da possibili influenze e raffreddori. Infatti spesso si consigliano infusi e spremute quando si cominciano ad avvertire i primi sintomi. Interessante è anche la sua capacità di aumentare l’assorbimento di altre sostanze, quali il ferro: basterebbe per esempio spruzzarlo su un bel piatto di spinaci.

Quante volte dopo un pasto più pesante abbiamo bevuto un bicchiere di acqua e limone? Ebbene si il limone ha anche il requisito di favorire la digestione e se questa semplice bevanda venisse assunta ogni mattina appena svegli, si garantirebbe una maggiore regolarità intestinale.
Recenti studi stanno anche indagando sulle possibilità che i limoni posseggano proprietà antitumorali, pare infatti che la loro assunzione rallenti lo sviluppo delle cellule tumorali all'interno dell’organismo di coloro che ne sono affetti. Rispetto a questo punto le fonti intendono sottolineare come queste ricerche siano in fase iniziale e che si debbano fare accertamenti sull'uomo, resta il fatto che sarebbe una scoperta sensazionale.
Le proprietà dei limoni sono davvero innumerevoli: combatte l’invecchiamento della pelle, abbassa i livelli di colesterolo, previene i calcoli renali e depurano il fegato.
Infine è bene accennare come i limoni siano utili anche altrove, contengono per esempio note qualità  sgrassanti. Troviamo il limone come ingrediente di molti prodotti per la pulizia della casa, dai detersivi per le stoviglie a quelli per i pavimenti. Il succo del limone se mescolato con l’aceto risulta un ottimo detergente fai da te, per niente inquinante e molto economico.

Proprietà e benefici dei limoni di sorrento

Coltivazione dei Limoni di Sorrento

Si è detto che i limoni di Sorrento hanno ricevuto un importante riconoscimento che vede la loro coltivazione in una specifica area geografica: la penisola Sorrentina.
La disciplina che gli ha riconosciuto il merito regola anche tutti processi di produzione: dalla coltivazione alla raccolta fino alla distribuzione.
E’ per questo motivo che la zona di coltura è solo una. Sono gli aspetti climatici, il terreno e soprattutto le modalità di coltivazione che l’hanno reso così unico.
Le piantagioni dei limoni di Sorrento si costruiscono secondo la tecnica delle “pagliarelle”, ossia delle stuoie in paglia mantenute da dei pali di sostegno, con la funzione di coprire gli alberi e proteggerli da freddo e vento. Questo espediente garantisce il ritardo della maturazione dei frutti, che è una tipicità dei limoni di Sorrento. 

Come conservare i Limoni di Sorrento

Ecco alcune curiosità su come conservare al meglio questo frutto:

  • se si vuole usufruire al massimo del succo di un limone bisogna immergerlo in acqua calda per circa 15 minuti prima di spremerlo
  • se necessitate di solo poche gocce di limone basta forare il frutto con una forchetta da un’estremità e spremere il succo che vi serve, quindi riporlo in frigorifero
  • se invece vi occorre solo la scorza di limone per aromatizzare i vostri piatti è necessario metterlo in congelatore per un'oretta, in questo modo si grattugerà più agevolmente

Periodo di raccolta dei Limoni di Sorrento

Il periodo di maturazione dei limoni di Sorrento viene rallentata rispetto a quella dei limoni comuni e la raccolta deve avvenire tra il 1 febbraio e il 31 ottobre purché le piante e i frutti abbiano raggiunto le caratteristiche morfologiche indicate dalla disciplina europea (dimensione, spessore della buccia, spessore del peduncolo, aroma, odore, polpa e succo).
Sono importanti anche le modalità con cui tutto ciò deve essere fatto: rigorosamente a mano evitando categoricamente che il frutto abbia contatti con il terreno.
Si presta molta attenzione anche alle quantità di produzione e all'immissione in vendita. Dunque ogni aspetto e ogni momento della filiera produttiva del limone deve necessariamente seguire precise regole per mantenere il prestigioso titolo di I.G.P. 

Ricette vegetariane e vegane con limone naturale di Sorrento

Le ricette vegetariane e vegane

Dopo aver elencato molte delle peculiarità dei limoni di Sorrento, viene naturale aver voglia di assaggiarlo. Molti chef stellati hanno utilizzato questi famosi limoni come ingredienti principale per le loro preparazioni, non solo per le positive caratteristiche organolettiche ma soprattutto perché i limoni di Sorrento sono così saporiti che regalano note nuove ai piatti.


Risotto vegan al limone di Sorrento e mandorle tostate

  • 240 gr di riso 
  • 1 limone di Sorrento
  • ½ cipolla
  • 40 gr di mandorle pelate
  • Brodo vegetale
  • Olio


Cominciate con la preparazione del riso ponendo sul fuoco una casseruola con cipolla tritata e olio. Nel frattempo spremete il limone. Quando la cipolla si sarà leggermente colorata buttateci il riso e fatelo tostare per un minuto, ora versate il succo di limone e fate sfumare fino a completo assorbimento. Procedete alla preparazione tradizionale aggiungendo il brodo vegetale man mano che viene assorbito. Mentre il riso cuoce tritate qualche mandorla, non tutte perché vi serviranno per la decorazione; tostate il trito per uno o due minuti e mettete da parte. Ora concludete la preparazione del risotto portandolo a cottura, spegnete la fiamma e aggiungete la buccia del limone precedentemente grattugiata. Mescolate fino a che si amalgami e spolverate il tutto con le mandorle frantumate e tostate. Il risotto ai limoni di Sorrento è pronto per essere portato in tavola, aggiungete a piacimento qualche mandorla e scorzetta di limone.

Acqua calda, limone e zenzero per la depurazione

Iniziare la giornata con una tisana a base di zenzero e limone è davvero un'ottima abitudine. Fornisce una sferzata di energia e di antiossidanti che favoriscono la depurazione e mantengono pulita la pelle. Per preparare la tisana, bisogna fare bollire per alcuni minuti un pezzo di 5 centimetri di radice di zenzero, spegnere il fuoco e quando la bevanda si è intiepidita aggiungere del succo di limone e bere come prima cosa al mattino, prima di colazione. L’effetto è anche alcalinizzante quindi ottimo per mantenere in equilibrio il livello del pH fisiologico.

Valutazione Prodotti
  • Numero di recensioni : 35
  • Voto Medio : 4.7 /5
  • R. Riccardo
  •  il 22/05/2018
  • 4/5
Non mi sembra di primissima qualita'
  • A. Lauro
  •  il 13/05/2018
  • 5/5
tutto bene
  • C. Daniele
  •  il 23/02/2018
  • 5/5
Ottimi, mi rimane solo di aspettare la fine della lavorazione del limoncello!
  • C. Katia
  •  il 12/07/2017
  • 5/5
fantastici
  • G. Silvia
  •  il 26/06/2017
  • 4/5
buon prodotto
  • M. Donatella
  •  il 23/06/2017
  • 5/5
I Limoni arrivati sono perfettamente come me li aspettavo ho fatto il Limoncello con le bucce e le foglie e con il frutto la marmellataTutto ottimoGRazie e alla prossimaSaluti Donatella
  • M. Pierfranco
  •  il 30/05/2017
  • 5/5
Succosi e freschi
  • M. Adonella
  •  il 22/05/2017
  • 5/5
Molto buoni
  • D. Gianluca
  •  il 22/05/2017
  • 5/5
Profumatissimi, belli e ben imballati. Sicuramente acquisterò di nuovo in questo sito web.
  • G. Lina
  •  il 28/04/2017
  • 4/5
buono
  • M. Cesare
  •  il 04/04/2017
  • 5/5
Buonissima
  • G. Emilio
  •  il 27/03/2017
  • 4/5
Secondo le aspettative
  • S. Susanna
  •  il 20/03/2017
  • 5/5
Profumatissimi!!!!
  • B. Silvia
  •  il 15/03/2017
  • 5/5
i miei preferiti succosi e adatti a tutto
  • B. Silvia
  •  il 06/03/2017
  • 5/5
buonissimi i migliori li consiglio
  • C. Giovanni
  •  il 26/02/2017
  • 5/5
straordinari
  • M. Sergio
  •  il 14/09/2016
  • 4/5
Nella media
  • S. Oliva
  •  il 13/09/2016
  • 4/5
buoni
  • S. Paolo
  •  il 11/09/2016
  • 5/5
Prodotto naturale, senza trattamenti, ottimamente imballato per mantenere le sue straordinarie qualità.
  • M. Francesco
  •  il 29/08/2016
  • 5/5
Super
  • L. Giulio
  •  il 05/08/2016
  • 5/5
Ottimo... Profumi eccezionali e freschezza
  • Z. Francesca
  •  il 03/08/2016
  • 5/5
Buoni, già finiti.
  • O. Tito
  •  il 03/08/2016
  • 5/5
Ottimo prodotto, mantenuto fresco dalla perfetta confezione.
  • L. Roberto
  •  il 05/07/2016
  • 5/5
Buoni
  • F. Nicoletta
  •  il 29/06/2016
  • 5/5
Limoni super profumati è molto succosi
  • A. Giuseppe
  •  il 26/06/2016
  • 4/5
prodotto rispondente alle aspettative
  • G. Bernard
  •  il 14/06/2016
  • 5/5
Italy's parfume and taste my house! They wew excellent!
  • L. Paola
  •  il 06/06/2016
  • 5/5
Ottima qualità. Grazie.
  • O. Francesca
  •  il 31/05/2016
  • 5/5
il vero gusto e profumo di limone
  • M. Valter
  •  il 31/05/2016
  • 4/5
in ottimo stato
  • B. Simone
  •  il 17/05/2016
  • 4/5
nessuna
  • C. Francesco
  •  il 05/04/2016
  • 5/5
Ottimi
  • C. Erika
  •  il 19/03/2016
  • 5/5
Ottimi!
  • B. M.Cristina
  •  il 18/03/2016
  • 5/5
Spettacolari
  • M. Alessandro
  •  il 18/03/2016
  • 5/5
Eccellenti
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