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Kumquat della Riviera Ligure

2,5 Kg SPEDIZIONE INCLUSA

Finale Ligure (Savona)

Azienda Agricola Giordano Romana

Fresco e profumato, questo Kumquat viene coltivato sulla Riviera Ligure. Regione in cui grazie alla posizione geografica e alla favorevole temperatura è possibile coltivare un agrume dallo straordinario sapore intenso e dalle eccellenti qualità organolettiche. 

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Kumquat della Riviera Ligure: caratteristiche, proprietà, ricette

Il kumquat è un agrume che ha origini molto lontane, viene infatti molto spesso chiamato anche mandarino Cinese grazie alla stretta somiglianza della sua forma con questo frutto. La coltivazione di questo frutto è possibile anche in Italia, con precisione nella riviera ligure, regione nella quale è possibile una produzione di altissima qualità. Sarà la brezza marina, la vicinanza al mare e il clima temperato che permettono la coltivazione da parte dell'Azienda Agricola Giordano Romana di un prodotto unico in gusto, sapore e proprietà nutrizionali.

Il kumquat è un agrume dal gusto molto intenso agrumato di cui si può consumare anche la buccia.  Viene molto utilizzato in cucina per insaporire secondi e contorni, ma anche nel campo della cosmesi grazie agli olii essenziali contenuti nella sua scorza. 

Proprietà e benefici

Il Kumquat è un agrume ricchissimo di proprietà benefiche per il nostro organismo. Contiene elevati livelli di vitamina C importantissima per le nostre difese immunitarie. È inoltre ricchissimo di fibre e di vitamina A, una preziosa alleata per la salute della nostra vista. Contiene anche una buona dose di proprietà antiossidanti che aiutano a contrastare l'azione dei radicali liberi, elementi dannosi per il nostro organismo. 

Oltre ad avere ottime proprietà per il nostro organismo, il kumquat viene utilizzato anche nel campo della cosmetica grazie all'abbondante presenza di olii essenziali contenuti nella sua buccia. Da questi si ricavano preziosi profumi per il corpo, ma anche creme, saponi e lozioni. 

Ricette con il Kumquat

Chia Pudding al Kumquat

Tempo di preparazione: 10 minuti
Dosi per:
2 porzioni
Difficoltà:
bassa


Ingredienti
:

  • 10 kumquat
  • 2 vasetti di yogurt
  • cereali
  • semi di chia

Procedimento:

  1. Prendiamo i due vasetti di yogurt e li rovesciamo in un recipiente. 
  2. Aggiungiamo anche i semi di chia (quantità a piacere) e mescoliamo abbondantemente. 
  3. Tagliamo a fettine i kumquat lasciando la scorza. 
  4. Prendiamo due coppette di vetro e versiamo, alternando, yogurt e kumquat.

Marmellata al kumquat

Tempo di preparazione: 3 ore
Dosi per: 5 barattoli
Difficoltà: media

Ingredienti:

  • 1 kg di kumquat 
  • 200 gr di zucchero di canna

Procedimento:

  1. Prendiamo i kumquat e li tagliamo a pezzettini. 
  2. Li mettiamo quindi in una pentola con un pò di acqua e zucchero di canna.
  3. Mescoliamo abbondantemente e lasciamo cuocere fino a che non si ammorbidisce. 
  4. Una volta realizzata la nostra marmellata, la mettiamo nei vasetti e sigilliamo per bene. 
Valutazione Prodotti
  • Numero di recensioni : 1
  • Voto Medio : 5 /5
  • P. Maria luisa
  •  il 28/01/2019
  • 5/5
Ottimi

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